Глава 4. Торговые автоматы

4.1. Характеристики торговых автоматов

Торговым автоматом называется устройство, которое без участия продавца принимает от покупателя деньги, подготавливает и отпускает (выдает) товар. Перед работой автомат нуждается лишь в настройке и загрузке товаром (или компонентами продаваемого), а в процессе работы — пополнением запаса и периодическом контроле за его работой.

Упоминание о первом торговом автомате относится к Древнему Египту. В III в. до н.э. существовал торговый автомат, который в одном храме продавал священную воду всем, кто бросал в него монету. В Европе подобные аппараты появились в XVII в., когда в одной английской пивной был установлен автомат по продаже табака для трубок. Торговые автоматы фирмы «Жорж Борман» появились в России в конце XIX в. в Петербурге и предназначались для продажи шоколада в плитках.

Однако настоящее практическое применение торговые автоматы начали получать в 1950-х гг., когда их стали использовать для продажи прохладительных напитков. В настоящее время их можно увидеть на станциях метро, в офисах, кафе и на оживленных улицах. Торговый автомат — абсолютно необходимый элемент оборудования для вокзалов, аэропортов, баров, ресторанов, кафе, точек фаст-фуда и других мест, через которые проходит большой поток людей.

Направление розничной торговли, преимущественно с использованием торговых автоматов, получило название — вендинг (лат. vendere — продавать и vending — торговать, продавать в розницу).

Организация розничной торговли через торговые автоматы имеет следующие особенности:

- возможность приобретения товара в любое время суток;

- сокращение времени на приобретение товаров;

- снижение затрат труда на продажу товаров;

- приближение товаров к покупателю (установка торговых автоматов в местах массового спроса);

- мобильность перемещения и установки торговых автоматов;

- использование различных денежных систем — монет, жетонов, купюр, пластиковых карт и пр.;

- высокая скорость обслуживания;

- максимальная информация о товаре и высокая культура обслуживания;

- снятие ажиотажа на отдельные виды товаров;

- высокий уровень гигиеничности и условий хранения товаров;

- высокая рентабельность (выше, чем при организации традиционных методов продажи товаров).

Одним из немногих недостатков розничной торговли через автоматы является существенно меньший ассортимент продаваемых товаров. Однако грамотный маркетинг при выборе продаваемых товаров и правильно выбранное место для установки торгового автомата практически сводит на нет этот недостаток и делает бизнес-вендинг одним из рентабельных в организации предприятий торговли и общественного питания.

4.2. Классификация торговых автоматов

Существующие в настоящее время торговые автоматы различаются по функциональному назначению, конструкции, исполнению и др. Кроме того, автоматы могут использоваться для продажи разных видов товаров и продуктов, причем некоторые виды продуктов (например, кофе или чай) требуют приготовления перед продажей.

Торговые автоматы классифицируются:

- по товарным группам: для продовольственных товаров; для непродовольственных товаров; универсального назначения.

Особенностью торговых автоматов для продажи продовольственных товаров является наличие оборудования для поддержания требуемых температурных условий. Это может быть холодильная машина для хранения продаваемых напитков, мороженого и другой продукции при температурах ниже окружающей среды. В некоторых случаях готовые кулинарные изделия или полуфабрикаты высокой степени готовности требуют разогрева или доготов-ки, поэтому торговые автоматы могут оснащаться печью, работающей на принципе сверхвысоких частот (СВЧ), или другой печью для осуществления этих процессов;

- по виду товара: для штучных товаров произвольной геометрической формы; для штучных товаров определенной геометрической формы (специализированные торговые автоматы);

- по степени готовности товара к продаже: для готовых к потреблению товаров: для товаров, приготовление которых осуществляет торговый автомат (кофе, чай и пр.);

- по месту расположения: для закрытых помещений; для площадок на открытом воздухе (в том числе — под навесом);

- по виду денежной системы: торговые автоматы для расчета без денег; торговые автоматы для расчета с использованием жетонов; торговые автоматы для расчета с использованием монет; торговые автоматы для расчета с использованием бумажных купюр; торговые автоматы для расчета с использованием пластиковых карт;

- по конструктивному исполнению: торговые автоматы шкафного типа (отдельно стоящие или группа автоматов); торговые автоматы панельного типа (только в составе группы автоматов с зоной обслуживания за фронтальной панелью);

- по виду используемой энергии: механические торговые автоматы; торговые автоматы с электрическим приводом (электронные автоматы).

4.3. Виды торговых автоматов

Все торговые автоматы подразделяются на две категории — механические и электронные.

Механические торговые автоматы работают только за счет энергии покупателя. Это может быть поворот ручки, нажатие кнопки или рычага. Механические автоматы просты в обслуживании и эксплуатации, не требуют специальных навыков для обслуживания. Кроме того, отличаются низкой стоимостью. Основу электронного торгового автомата составляет платежная система — система идентификации монет и купюр. Электронные автоматы могут оснащаться электронными монетоприемниками или банкното-приемниками, а также совмещать в себе оба устройства.

Механические торговые автоматы. Они приводятся в действие и осуществляют продажу товаров только за счет механической силы покупателя и не требуют подвода электроэнергии или подключения к другим коммуникациям. Основу механического торгового автомата (рис. 4.1) составляет резервуар (колба) для хранения продаваемого товара — жевательной резинки, мячиков и др. Резервуар изготавливают из прозрачного материала, чаще всего из поликарбоната, способного противостоять физическому воздействию. В нижней части резервуара размещен дозатор, совмещенный с монетоприемным механизмом. Монетоприемник «принимает» оплату от покупателя в виде монеты определенного достоинства, проверяет их по размерам — толщине и диаметру, а также на жесткость. Монета, не отвечающая указанным требованиям (суррогат), не будет принята или же будет принята, но выдачи товара не последует. Монета, большая по размерам установленного номинала, не войдет в личину монетоприемника, а меньших размеров — будет возвращена покупателю. Монетоприемники могут настраиваться на прием жетонов. Применительно к российскому вендингу монетоприемники могут быть настроены на номиналы в 1 р.; 2 р. и 5 р. или комбинации этих монет 2 + 2 р.; 5 + 5 р.; 1 + 1 + 1р.;2 + 2 + 2 + 2р. и др. Монетоприемники, принимающие одновременно две — четыре монеты одного достоинства, выдадут товар только после того, как покупатель опустит в прорези монетоприемника соответствующее количество монет.

а б

Рис. 4.1. Механический торговый автомат:

а — устройство автомата: / — замок; 2 — крышка; 3 — резервуар (колба); 4 — дозатор; 5 — монетоприемник; 6 — лоток выдачи товара; 7 — сборник монет; б — принцип действия

После того как в монетоприемник опущена монета соответствующего достоинства (или комбинация монет), покупатель получает возможность повернуть рычаг дозатора и получить купленный товар.

Дозатор — деталь торгового автомата, отвечающая за количество выдаваемого покупателю товара. Отдельные виды дозаторов выдают по одной единице товара, другие виды — определенное количество, которое может разместиться в определенном объеме дозатора. Механические торговые автоматы оснащаются, как правило, дозаторами с ручным приводом.

Существует несколько типов дозаторов. Одни рассчитаны исключительно на крупный наполнитель, другие — на мелкий (порционный) товар.

Дозатор, рассчитанный на крупный наполнитель, выдает за один раз всего одну единицу товара. Другие дозаторы рассчитаны на мелкий товар и выдают за один раз несколько штук наполнителя (товара) — порцию. В таком случае количество выдаваемого товара может легко регулироваться.

Существуют универсальные дозаторы (на все виды наполнителя), которые можно перенастроить на любой товар.

Как только товар отпущен покупателю, происходит инкассация монет: монета (или монеты) перемещаются в монетосборник. После этого торговый автомат готов к выдаче очередной покупки.

Электронные торговые автоматы. Они отличаются тем, что в их состав входит платежная система. Современная платежная система, как правило, включает следующие элементы: монетоприемники (с функцией выдачи сдачи и без нее); купюроприемники; системы безналичной оплаты.

Монетоприемники — устройства, позволяющие принимать монеты, определять их достоинство и инкассировать монеты в бункер. Отдельные модели монетоприемников позволяют уложить монеты в специальные контейнеры (трубы) по достоинству, некоторые модели позволяют выдавать сдачу.

Современные монетоприемники — сложные электронные системы, позволяющие осуществлять проверку монет по нескольким параметрам. К проверяемым параметрам относятся диаметр, толщина (точность распознавания примерно 0,15 мм), электрофизические свойства материала монеты, защита от подделок типа «шайба» и примитивных попыток мошенничества вроде «монеты на ниточке» (антифишинг).

Простейший монетоприемник показан на рис. 4.2. Монетоприемник предварительно настраивается на монеты, которые будут им приниматься. Каждая монета забрасывается несколько раз в монетоприемник и после этого система запоминает, что считать за платежное средство. Монетоприемник легко перенастраивается на монеты любого достоинства.

Более сложные монетоприемники имеют функцию выдачи сдачи (рис. 4.3). Запас монет для сдачи размещается в четырех контейнерах (трубах). Электронная система определяет сумму опущенных в монетоприемник монет и в случае превышения установленной цены за покупку определяет величину сдачи. Поступающие в качестве оплаты монеты также укладываются в соответствующие трубы (сортировка монет по достоинству).

Рис. 4.2. Монетоприемник

Рис. 4.3. Схема укладки монет в трубки монетоприемника с функцией выдачи сдачи

Купюроприемники позволяют принимать бумажные купюры разного достоинства, определять достоинство каждой купюры, суммировать достоинства принятых купюр и формировать сдачу (в виде купюр или монет, если денежная система торгового автомата состоит из монетоприемника и купюроприемника).

Купюроприемник имеет 5 комплексов оптических датчиков, работающих на просвет и 3 комплекса оптических датчиков, работающих на отражение, расположенных по всей ширине банкноты.

Каждый оптический комплекс содержит 4 датчика, работающих в красной, зеленой, голубой и инфракрасной области спектра (общее количество оптических датчиков 32). Комплексы датчиков обеспечивают абсолютно надежное определение достоинства купюр, высокую защиту от фальшивых денег и позволяют унифицировать устройство для приема любых банкнот и высокую защиту от фальшивых денег. Идентификация купюр осуществляется независимо от положения принимаемой купюры. По достижении суммы принимаемых купюр равной или превышающей стоимость покупки платежная система вырабатывает сигналы на выдачу покупки, сдачи (если необходимо) и инкассацию принятых купюр и монет.

Платежные системы безналичного расчета используют: кредитные карты, магнитные карты со штрихкодом, электронные чип-ключи. Приемное устройство торгового автомата представляет собой сканер (или устройство чтения ключей), считывающий информацию с карты (ключа) о платежеспособности покупателя или наличии кредита.