13. Антимикробные соединения, синтезируемые пробиотиками.

1)Молочная кислота. Продуцируют ее все молочнокислые бактерии. Она действут на грамположительные и грамотрицательные бактерии. 2)Уксусная кислота. Образуют ее гетероферментативные палочки и кокки. Действует на грамположительные и грамотрицательные бактерии, рН-зависимый эффект. 3)Алкоголи (спирты). Образуют гетероферментативные молочнокислые бактерии и дрожжи. Эффективны против грамположительных и грамотрицательных бактерий. 4) Диоксид углерода. Образуют гетероферментативные молочнокислые бактерии и дрожжи. Эффективны против грамположительных и грамотрицательных бактерий. 5)Перекись водорода. Образуют большинство лактобацилл. К ней чувствительны грамположительные и грамотрицательные бактерии. 6)Сидерофоры. Синтезируют большинство аэробных и факультативно анаэробных бактерий. К ним чувствительны железо-зависимые микроорганизмы. 7)Бензойная кислота, мевалоновая кислота, метилгидантоин. Синтезируется Lactobacillus plantarum. Эффективны против грамотрицательных бактерий. 8)пропионовая кислота. Синтезируется Propionibacterium shermani. Эффективна против большинства грамотрицательных бактерий, грибов, дрожжей. 9)Ройтарин. Синтезируется Lactobacillus reuteri. Эффективен против большинства грамотрицательных бактерий, грибов, дрожжей. 10)NO. Образует Lactobacillus plantarum. Эффективен против дрожжей рода Candida, грамотрицательных и грамположительных бактерий. 11)Антибиотики. Синтезируют только некоторые лактобациллы и бациллы рода Bacillus. Эффективны против большинства грамотрицательных бактерий, грибов, дрожжей. 12) Бактериоцины- это группа белковых антибиотиков, как правило выделяемых наружу…. (лактацин В, F, J; булгарицин, гелветицин, низин, плантарицин; педиоцин-А, РА-1 и др.). Они эффективны против энтерококков, листерий, стафилококков, клостридий, некоторых молочнокислых бактерий. Основные продуценты бифидобактерии, лактобациллы и лактококки, предположительно использующие бактериоцины для подавления другой МФ. Низин- продукт молочно-кислого стрептококка.

15. Негативные последствия применения побиотиков и а\б.

пробиотики: 1. Пробиотики явл-ся чужеродными МО, выдел. от другой особи.; 2. При длител. применении пробиотиков возник. гнойные воспаления (абсцессы) в мышеч. и кожной тканях; 3. Бол-во пробиотиков в процессе своей ж/д и дыхания подавляют развитие аэробной МФ киш-ка; 4.Пробиотики образ. мн-во орг.кислот и др.продуктов метаболизма, подавл. м/ф, особенно аммонифицирующие м/о, разлаг. белки.; 5. Они применяются недолго = > неизвестно, что будет через неск. 10ков лет и в будущих поколениях.

а\б: 1. Подавление, как симбиотической микрофлоры, так и «враждебной». Создает территорию «отсутствия жизни» внутри нас, в которой в состоянии поселиться только бактерии с выработанной устойчивостью. 2. Нарушение механизмов нашей системы «энергодобычи». Нарушается клеточное дыхание, что постепенно переводит организм в анаэробное состояние, ограничивая доступ кислорода к тканям. 3. Антибиотики годаздо сильнее алкоголя и жиров «садят» печень, забивая её желчные проходы. Печень практически лишается способности накапливать гликоген. Как следствие обилие проблем: вялость, слабость, неуемный аппетит, гиподинамия. В уже поврежденную печень практически гарантированно заселяются паразиты. 4. Быстро истощают буферные системы печени, призванные компенсировать токсические воздействия. Как следствие их недостатка — повышенный вред от ядов, болезни. Печень меняет свои функции: вместо очищения начинает загрязнять нас. 5. Буквально «выключают» наш иммунитет.

16. определение «а\б». Исторический очерк формирования и современное понятие «а\б». Продуценты а\б-ов.

Многие пробиотики синтез-ют а\б. Термин ввел уч.Ваксман в 1939г. Открыты Флемингом в 1928г. С 1929 предлагаются очищать их и испол-ть. Первым открыли пенициллин (Флеминг испол-ал культур.жид-сть для обраб-ки ран с золотистым стафилакокком в 1938). В 43-44 гг Флори и Чейн выделили фракции из культ.жид-сти и расширили его хим.формулу. В 1938г в СССР под рук-вом Ермольевой выделили.-крустозин из МО penicillium crustosum (чище чем пенициллин) и испытали на больном мальчике-выздоровел. Ваксман в 31-35гг занимается а\б акиномицетов и выделяет актиномицин, подавляющий туберкулезную палочку (mycobacterium tuberculosis); актиномицин очень токсичен-> в 1939 ваксман находит стрептомицин. В 1943 ваксман уезжает в Америку для организ. пр-ва а/б => 44-открытие пр-ва стрептомицина и пенициллина в Калифорнии. В 44г он приезжает к Ермольевой и забирает в тысячи раз более продуктивный штамм пенициллина.

1940г, Ваксман: А\б-прод-ты вторич.метаболизма МО,кот избирательно и в малых кол-вах подавляет др. МО. 1966г, уч. Токин из СССР: А/б – вторич.метаболиты м/б, раст, живот. Происх., кот. избирательно и в малых кол-вах подавляют др.МО. В90г.стали испол-ть а\ки против опухолевых клеток, кот.ведут себя как отдельный организм и они бессмертны, т.к. у них 1.нарушен мех-зм апоптоза – а\ки вызывают его мех-зм. 2.нарушен мех-зм контактного торможения роста. 1995г, Егоров: А\б – в-ва МБ, жив. и растит происх., сп-ные избирательно и в малых кол-вах подавлять МО и опухолевые клетки. Егоров-основоположник учения об а\ках.

Классификация по происхождению: 1) А/б, с-мые эубактериями (истинными); подгруппы:А: грамотр.бакт. родов Pseudomonas, Ecsherichia, Proteus; грампол. родов Micrococcus, Streptococcus. Б: продуцируемые родом Bacillus, все им.пептидную природу: полимицины, грамицидины, бацитрацин.; 2) Синт-ые родом Streptomyces (грампол. прокариоты-актиномицеты, синтез.85% всех а/б): широкого спектра дей.: стрептомицин, каномицин, биомицин; узкого – эритромицин.; 3) Синт-ые грибами микромицетами родов Penicillium, Trichotecium, Aspergillus, Trichoderma: пенициллин, амфотерицин, трихотецин.; 4) Синт-мые грибами макромицетами родов Bazidiomycetos, Ascomycetos: агрицин (с-ся трутовиком Agarius); лентинан (с-ся грибом шиитаке); летипорин; бетулиновая к-та и бенфунгин (гриб чага).; 5) Синт-мые лишайниками (бенфунгиновая к-та) и низш.раст. – водорослями (хлореллин).; 6) С-мые высшими раст. – это все алкалоиды раст: аллицин (чеснок) и его летучая фракция (черемша); антоцианы – фитоолексины (лук); фазолин (фасоль); пизатин (горох). ;7) Животного происх.: лизоцим, круцин, экмолин, интерфероны. If – пептиды противовирус.дей., получ. путем встраивания гена If в геном E.coli.