7. Пробиотики на основе кишечной палочки. История получения препаратов и продуктов функционального питания, обогащенных е.Coli.

Пробиотики и продукты ФП на основе Escherichia coli. Нормальным местом обитания кишечной палочки является кишечный тракт человека и животных. Содержание кишечных палочек в фекалиях человека может достигать 10⁸ КОЕ/г. При динамичном обследовании удается обнаружить в пищеварительном тракте как транзитные штаммы кишечных палочек, так и культуры, выделяемые от одного и того же индивидуума на пртяжении нескольких недель или месяцев.. Представители Escherichia coli были первыми живыми кишечными бактериями, которые широко стали использоваться для лечения и профилактики заболеваний пищеварительного тракта.

Первые упоминания об использовании кишечных палочек с лечебной целью относятся к 1889 году. Позднее, в 1916 году Nissle в Германии предложил для клинического использования в гастроэнтерологии лекарственный препарат Мутафлор, который представлял собой живые кишечные палочки, выделенные из микрофлоры человека, заключенные в желатиновые капсулы для предотвращения их гибели при прохождении через желудок. Первым отечественным пробиотическим препаратом на основе кишечных палочек была Колипростокваша, предложенная Л.Г. Перетцем в 1931 году, для восстановления бактериальной микрофлоры. Она представляла собой молоко, заквашенное живой культурой кишечной палочки, выделенной из сухого препарата Мутафлор. В 1944 году Л.Г. Перетц ввел в практику вариант штамма кишечной палочки (E.coli-17), изолированный из кишечника человека, прошедшего курс лечения Колипростоквашей. В 1959 г. под руководством Л.Г. Перетца были изготовлены первые серии Колибактерина сухого путем лиофильного высушивания культуральной жидкости, содержащей биомассу кишечной палочки. В одной дозе этого препарата даже после 9 лет хранения были жизнеспособными 9х10⁹ КОЕ. Используемый в этом препарате штамм E.coli-17, обладает выраженной антагонистической активностью в отношении многих патогенных и условно-патогенных энтеробактерий.

Колибактерин сухой и Бификол (смесь совместно выращенных культур B.bifidum и E.coli-17 ) назначают для лечения острых кишечных заболеваний взрослым и детям, начиная с 6-месчного возраста, а также для долечивания реконвалесцентов этих инфекций, больным с признаками дисбактериоза. Показано, что антагонистическая активность E.coli-17 преимущественно связана с присутствием в клетках внехромосомного фактора, контролирующего синтез высокоактивной антимикробной субстанции белковой природы, носящей название колицин В, который помимо шигелл и сальмонелл, подавляет рост клебсиелл, серраций, энтерококков, но слабо влияет на рост стафилококков и кандид.

Для профилактики и лечения заболеваний кишечника молодняка с/х животных вРоссии разработан пробиотик Ромакол, содержащий генно-инженерный высокоактивный штамм E.coli-17П74. Препарат представляет собой лиофилизированную культуру кишечных палочек, образущих микроцин с широким спектром антимикробного действия.

Из культуральной жидкости E.coli-17 изолирован комплекс низкомолекулярных биологически активных метаболитов (коммерческое название «Актофлор»), обладающих иммуномодулирующим действием, способностью стимулировать рост не только кишечных палочек, но и бифидобактерий и лактобацилл. Назначение Актофлора ускоряло рост и развитие новорожденных животных.