VI. Биологические факторы

1. К какой категории объектов хозяйственно-бытовой и производственной деятельности человека относится (предприятие общественного питания, столовая, очистные сооружения канализации и др.) в соответствии с «Методи­чес­кими указаниями» МУК 4.2.796-99?

Ответы: а) I; б) II; в) III; г) IY

2. Кто в каждом конкретном случае выбирает эпидемически значимые предметы окружающей среды при проведении лабораторного санитарно-паразитологического надзора за объектами хозяйственно-бытовой и производственной деятельности человека? Ответ: врач-паразитолог или врач-эпидемиолог совместно с санитарным врачом центра госсанэпиднадзора.

3. Чему должна быть равна масса объединённой пробы почвы (объём воды и др.), отобранной для санитарно-паразитологического исследования?

4. С какой площади берут смывы на санитарно-паразитологическое исследование?

5. С какого количества тарелок (столов, дверных ручек и др.) на предприятиях общественного питания берут смывы на санитарно-паразитологическое исследование?

6. Результаты анализа проб объектов окружающей среды вносят в «Журнал регистрации санитарно-паразитологических исследований» (форма 373 “у”), в котором отражают следующее:

- дату отбора проб; - дату исследования проб; - метод исследования проб; - количество исследуемого материала (в граммах или литрах); - результаты (всего обнаружено возбудителей паразитозов, в том числе яиц гельминтов, цист кишечных простейших) в среднем на 1 кг, на 1 л или на 1 дм² площади.

Какую информацию забыли отразить в «Журнале …»? Ответ впишите в свой лист для ответов.

7. В соответствии с СанПиНом 3.2.569-96 “Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации” в рекреационных водах (в источнике водоснабжения, в почве на постельном белье, на спинках кроватей и др.) допускается следующее количество жизнеспособных яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших:

8. Оцените опасность для человека окружающей среды по следующему показателю: в почве селитебных территорий (в рекреационных водах и др.) обнаружено ______ яиц аскарид.

Ответы: а) экологическое бедствие; б) чрезвычайная экологическая ситуация; в) относительно удовлетворительная ситуация.

10 Сколько жизнеспособных цист патогенных кишечных простейших может содержаться в сточных водах, сбрасываемых в поверхностные водоёмы, ( в источниках культурно-бытового водопользования и др.) при относительно удовлетворительном санитарно-паразитологическом состоянии объектов окружающей среды?.

11. Чему равно микробное число воздуха при следующих условиях: время отбора пробы воздуха с помощью прибора Ю.А. Кротова равно ____ мин., скорость отбора пробы воздуха равна ____ л/мин., температура отбираемого воздуха равна _____⁰С, атмосферное давление равно ____ мм рт. ст., через 48 часов при температуре 37⁰С в термостате на чашке Петри выросло _____ колоний микроорганизмов?

12. Какой способ осаждения микробных аэрозолей на питательную среду используется для определения микробного числа воздуха?

Ответ: гравитационный способ осаждения, осаждение с помощью кинетической энергии аэрозоля и осаждение с помощью статического электричества;

13. Какой способ фильтрации воздуха, содержащего микроорганизмы, используется для определения микробного числа?

Ответ: фильтрация через жидкости (по Дьяконову), фильтрация через твёрдые нерастворимые фильтры и фильтрация через твёрдые растворимые фильтры;

14. Как называется естественный процесс минерализации органических веществ, поступивших в воду, и освобождение её от аллохтонной микрофлоры, а также вредных продуктов загрязнения? Ответ: самоочищение водоёма.

15. Как называется зона водоёма, которая характеризуется значительным количеством высокомолекулярных органических веществ, отсутствием растворённого в воде кислорода, прекращением окислительных процессов, преобладанием сапрогенных микробов и микроорганизмов брожения, содержанием в 1 мл не менее 1 млн. микробных тел, то есть вода сильно загрязнена? Ответ: полисапробная зона.

16. Как называется зона водоёма, которая характеризуется преобладанием окислительных процессов минерализации, содержанием в воде простых органических веществ (аммиака и метана), обнаружением в 1 мл воды несколько сот тысяч бактерий, то есть вода умеренно загрязнена? Ответ: мезосапробная зона.

17. Как называется зона водоёма, которая характеризуется завершением окислительных процессов, освобождением воды от органических веществ, содержанием в 1 мл воды сотен микробных тел, то есть вода чистая. Ответ: олигосапробная зона.

18. Выживаемость микроорганизмов и освобождение воды от аллохтонной микрофлоры зависят прежде всего от: ответ: от микробного антагонизма.

19. Какой микроорганизм (организм) называют поливалентным «пожирателем» микробов?

Ответ: Bdellovibrio bacterio vorus.

20. Какой фактор (какие факторы) способствует(ют) самоочищению водоёма от поступающих в него сточных вод, содержащих микроорганизмы и органические вещества?

Ответ: ультрафиолетовая солнечная радиация, частицы почвы, поступающие в водоём с метеорными стоками и концентрации кислорода и водородных ионов в воде.

21. Наибольшее количество микробных тел в морской воде обнаруживают:

ответ: у поверхности воды.

22. Могут ли фекально-хозяйственные сточные воды загрязнять водоносные горизонты, используемые для питьевого водоснабжения? Ответ: могут.

23. Какое определение микробного числа (МЧ) воздуха правильное?

Ответ: МЧ воздуха – это количество микроорганизмов в 1 м³ воздуха, выросших на мясо-пептон­ном агаре при 37⁰ в течение 48 часов.

24. На какую массу (объём) рассчитывается микробное число почвы (воды и др.)? Ответ: 1 г (1 мл и т.д.).

25. Как называются заболевания, возникающие после употребления пищи, содержащей большое количество микроорганизмов и их эндотоксинов? Ответ: пищевые токсикоинфекции.

26. Как называются заболевания, возникающие после употребления пищи, содержащей экзотоксины микроорганизмов? Ответ: пищевые интоксикации.

27. Выбор места для взятия проб почвы для санитарно-паразитологического исследования начинают с:

ответ: санитарно-топографического описания обследуемого участка и окружающей местности.

28. Микроорганизмы атмосферного воздуха отражают видовой состав:

ответ: почвенной и отчасти водной микрофлоры данной местности.

29. Видовой состав микроорганизмов закрытых помещений зависит прежде всего:

ответ: от микрофлоры организма человека.

30. Что является главным хранителем и носителем микроорганизмов в воздухе?

Ответ: пыль.

31. Какое исследование проводится с целью прямого доказательства загрязнения патогенными микроорганизмами различных объектов окружающей среды?

Ответ: прямая идентификация патогенной микрофлоры.

32. Какой единый и общий показатель служит критерием загрязнения патогенной флорой самых различных объектов окружающей среды: воздуха, воды, пищевых продуктов, рук и др.? Ответ: микробное число.

33. Эндогенному обсеменению микроорганизмами подвергается:

ответ: мясо больных и ослабленных животных.

34. Что предусматривает санитарно-паразитологическое исследование объектов окружающей среды?

Ответ: подсчёт числа яиц гельминтов на единицу массы или объёма объекта окружающей среды, идентификацию вида обнаруженных яиц гельминтов, определение жизнеспособности яиц и личинок гельминтов.

35. В чём заключается принцип определения жизнеспособности яиц гельминтов?

Ответ: оценивается внешний вид яиц при просматривании их под микроскопом, по подвижности личинки в яйце при его подогревании, по способности яиц к дальнейшему развитию путём их культивирования и по клинической картине заражённых животных.