- •1.Рыночный механизм как взаимосвязь элементов рынка: спроса, предложения и цены. Конъюнктура рынка
- •2.Экономический рост; показатели и факторы экономического роста
- •3.Эластичность спроса и предложения; коэффициент эластичности спроса по цене
- •4.Конкуренция как элемент рынка. Конкурентные структуры рынка.
- •5.Вклад различных научных школ в развитие теории и практики менеджмента
- •7.Жизненный цикл товара. Особенности ценообразования на различных стадиях жизненного цикла
- •9. Виды и источники инвестиций на предприятии.
- •10. Формирование и распределение прибыли на предприятии.
- •11. Строение баланса коммерческой организации.
- •14. Форма годовой отчетности (бухгалтерского баланса форма № 2 «Прибыли и убытки »)
- •12. Правила ведения кассовых операций.
- •13. Отчетность. Порядок ее составления и предоставления
- •15. Классификация затрат на пр-во пр-ции
- •16. Назначение и структура должностных инструкций.
- •18.Причины сопротивления инновациям в организации.
- •17.Сущность законов синергии.
- •19. Поведение в малых профессиональных группах. Особенности взаимодействия человека и групп.
- •20.Определение конфликта, классификация конфликтов. Управление конфликтами.
- •21. Принципы предпринимательского права.
- •22. Особенности организационно-правовой формы ооо и оао
- •23. Особенности унитарных государственных предприятий.
- •24. Особенности производственных кооперативов
- •26. Есн : база начисления, ставка, направление использования.
- •27. Налог на прибыль: база начисления, ставка, порядок расчета.
- •29. Формирование и распределение прибыли на предприятии.
- •86.Гостиничная цепь Holiday Inn , характеристика и особенности.
- •33.Рентабельность, сущность и пути повышения
- •34 Основные производственные фонды
- •35.Амортизация основных фондов
- •36. Показатели эффективности использования основных производственных фондов
- •37.Оборотные фонды предприятия: понятие, состав. Показатели эффективности использования
- •44. Цели и задачи стратегического менеджмента
- •38.Производительность труда: показатели, пути повышения
- •39.Формы и системы оплаты труда. Заработная плата. Фонд оплаты труда
- •40. Качество и конкурентоспособность услуги; пути повышения
- •48 Основные функции управления персоналом
- •41. Миссия и цели организации; их соотношение со стратегией и тактикой
- •43. «Дерево Целей» как метод декомпозиции целей
- •45. Использование метода экспертных оценок в системном анализе
- •46.Обратная связь как универсальный принцип управления
- •47. Этапы процесса принятия решения
- •49 Квалификация сотрудников и формы ее повышения
- •51.Формы и методы стимулирования персонала в организации
- •53. Подбор и отбор персонала
- •52. Аутсо́рсинг
- •89. Планирование и оборудование гостиничных номеров
- •54. Методы привлечения и поиск кандидатов на должность внутри организации
- •Вопрос 55. Виды сертификации, установленные законом рф «о сертификации туристической деятельности». Цели и порядок проведения сертификации
- •59. Основные звенья логистических систем
- •83. Особенности регистрации и размещения гостей. Виды и правила расчетов за проживание
- •57. Показатели неудовлетворительной структуры баланса коммерческой организации
- •64.Показатели эффективности бизнес-плана: внутренняя норма доходности (irr), период окупаемости (dpp)
- •58. Компьютерные системы бронирования: локальные, присоединенные
- •60. Государственная поддержка инновационной деятельности предприятий: виды, причины
- •62. Виды стратегий осуществления инновационной деятельности
- •63.Показатели эффективности бизнес-плана: чистый приведенный доход (npv), индекс прибыльности (pi)
- •Вопрос 61. Роль инноваций в развитии предприятий
- •72.Управление туристским комплексом в России
- •81. Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиницы и их характеристика
- •82.Нормативные документы, действующие в сфере гостин. Хозяйства
- •94. Лизинг как форма деловой сделки: сущность, виды, достоинства
- •84.Требования к основным типам туристических гостиниц см.80.
- •Вопрос 95. Фьючерс как способ формирования ассортимента
- •85. Международные гостиничные компании и цели. Характеристика и преимущества гостиничных цепей. Корпорация Интерконтиненталь, характеристика, бренды.
- •87.Виды гостиничных помещений. Классификация гост.Номеров.
- •92Составление номенклатуры дел. Правила формирования дел. Контроль за исполнением документов.
- •90.Виды сервиса в ресторанах при гостинцах и их общие принципы. Методы обслуживания при организации питания в отеле. Организация обслуживания в номерах. Виды завтраков в отеле.
- •Вопрос 96. Организационная структура управления (осу). Характеристика линейной, линейно-функциональной, матричной
- •91. Составление и оформление организационно-распорядительных документов: штатное расписание, положение о структурном подразделении, должностная инструкции.
- •65. Основные разделы бизнес-плана
- •66. Роль бизнес-планов в плановой деятельности организаций
- •69.Процедура формирования бюджета «с нуля» для туристкой фирмы
- •67. Состав налогов и платежей в регулировании вэд.
- •68. Анализ себестоимости услуг (продукции)
- •70. Постоянные и переменные затраты. Эффект масштаба
- •73. Факторы, влияющие на развитие туризма
- •74. Классификация видов туризма
- •75. Система специфических показателей в туризме и гостиничном сервисе
- •76. Формирование, продвижение и реализация тура.
- •77. Критерии принятия решений в условиях неопределенности
- •78. Международная классификация гостиниц
- •79. Компьютерные системы бр-я.
- •10.Формирование и распределение прибыли на предприятии.
- •16. Назначение и структура должностных инструкций.
- •5.Вклад различных научных школ в развитие теории и практики менеджмента
- •13. Отчетность. Порядок ее составления и предоставления
- •30. Прибыль. Пути повышения.
5.Вклад различных научных школ в развитие теории и практики менеджмента
I. Научное упр-е и Классич-я (Администр-я) школа (20-е г.г.) (Ф. У. Тэйлор, Ф. и Л. Джилбреты, Эмерсон, Ган Т. Т.,А. Файоль, М. Вебер) : 1. Менеджмент - это наука 2. Анализ способов выполнения работ 3.Упр-е - серия непрерывных взаимосвязанных действий: (планир-е, организация, координация, администрир-е (рас порядительство), контроль (А. Файоль). II. Школа человеч-х отн-ий (30-е гг.) и поведенч-х наук (50-е гг.) (Э. Мэйо, Д. Мак Грегор, Р. Блейк и др.): 1. Использование факторов коммуникации, групповой динамики, мотивации и лидерства. 2. Отношение к членам организации как активным человеческим ресурсам. III. Теория принятия реш-й и Колич-ный подход (50 - 60-е гг.) (Л. В. Конторович). 1. Субъективный подход к оценке рациональности решений 2 Использ-е колич-ных моделей, методов и критериев при принятии управленч-х решений. IV Системный (50-е гг.) и Ситуационный (60-е гг.) подходы: 1. Рассмотр-е орг-ции как целостной системы. 2. Анализ внешней среды - ключевая задача управления организацией. 3. Принятие реш-й с учетом слож-ся ситуации. V. Теории стратегии (70-е гг.) Инноваций и Лидерства (80 - 90-е гг. Т. Питерс, Р. Уотермен, И. Ансофф, П. Друкер и др: 1. Разр-ка стратегии как фактор конкурентоспос-ти и экономической устойчивости организации. 2. Инновации и изменения в орга орг-ии. 3.Радикальные изменения взаимоотношений между персоналом и руководством.
6. Стили упр-я; "+" и "- " разл-х стилей.
По Мескону, стиль рук-ва - это привычная манера повед-я рук-ля по отнош-ю к подчинён-ным, чтобы оказать на них влияние и побудить к достижению стилей организации. Основные характеристики административных стилей руководства в области образования: Демократический. Отражает си-му взаимоотн-й, д\которой характерно постоянное в заимоп-ние м\у администратором и членами коллектива. Реш-я приним-ся всеми членами коллектива и ответст-ть прин-ют на себя все члены группы. Кооперативный. Часть полномочий по упр-ю передана коллективу. Комитет - это тот орган, кот наиб часто исп-ся для функционирования кооперативного стиля рук-ва. Обычно ?-сы упр-я яв-ся пост-ми обяз-тями членов комитета. Огранич-е участие. Незначит-я часть управленч-х ф-ций делегируется персоналу. Специальным рабочим группам предлаг-ся решить ?-сы планир-я и дать рекомендации. Конечное реш-е не поручается комитету, прин-щему участие в рассмотрении к\либо проблемы. Бюрократический. При этом стиле упр-я почти нет места сотруднич-ву. Обычно основным источ-ком упр-ких решений яв-ся официальные док-ты, правила или др рук-ва к действию. Место в занимаемой стр-ре - это главное, и власть непоср-но связана с занимаемым местом. Невмешательский. Это хаотичный подход администратора, кот, как страус, прячет голову в песке в затруднительных ситуациях. Он позв-ет каждому члену коллектива вести себя так, как ему удобно, не заботясь об объективной оценке или последствиях. Подчиненные ничего не знают о способах контроля. Каждый сам решает свои проблемы или терпит неудачу. Благожелат-й деспот. Этот администратор обычно улыбается, слушает вас (или делает вид, что слушает), а затем поступает, как считает нужным. Он обычно говорит: "Я слушаю Вас", "Мы, может быть, примем Ваше предложение". Не потребуется много времени для того, чтобы обнаружить, что это лишь отговорки. Авторитарный. Все реш-я принимает сам рук-ль, ни с кем не советуясь. Он всегда указывает всем сверху и не выносит никаких отступлений от собственных планов. Он знает "что лучше" для учащихся, их родителей и сотрудников.
