- •1.Рыночный механизм как взаимосвязь элементов рынка: спроса, предложения и цены. Конъюнктура рынка
- •2.Экономический рост; показатели и факторы экономического роста
- •3.Эластичность спроса и предложения; коэффициент эластичности спроса по цене
- •4.Конкуренция как элемент рынка. Конкурентные структуры рынка.
- •5.Вклад различных научных школ в развитие теории и практики менеджмента
- •7.Жизненный цикл товара. Особенности ценообразования на различных стадиях жизненного цикла
- •9. Виды и источники инвестиций на предприятии.
- •10. Формирование и распределение прибыли на предприятии.
- •11. Строение баланса коммерческой организации.
- •14. Форма годовой отчетности (бухгалтерского баланса форма № 2 «Прибыли и убытки »)
- •12. Правила ведения кассовых операций.
- •13. Отчетность. Порядок ее составления и предоставления
- •15. Классификация затрат на пр-во пр-ции
- •16. Назначение и структура должностных инструкций.
- •18.Причины сопротивления инновациям в организации.
- •17.Сущность законов синергии.
- •19. Поведение в малых профессиональных группах. Особенности взаимодействия человека и групп.
- •20.Определение конфликта, классификация конфликтов. Управление конфликтами.
- •21. Принципы предпринимательского права.
- •22. Особенности организационно-правовой формы ооо и оао
- •23. Особенности унитарных государственных предприятий.
- •24. Особенности производственных кооперативов
- •26. Есн : база начисления, ставка, направление использования.
- •27. Налог на прибыль: база начисления, ставка, порядок расчета.
- •29. Формирование и распределение прибыли на предприятии.
- •86.Гостиничная цепь Holiday Inn , характеристика и особенности.
- •33.Рентабельность, сущность и пути повышения
- •34 Основные производственные фонды
- •35.Амортизация основных фондов
- •36. Показатели эффективности использования основных производственных фондов
- •37.Оборотные фонды предприятия: понятие, состав. Показатели эффективности использования
- •44. Цели и задачи стратегического менеджмента
- •38.Производительность труда: показатели, пути повышения
- •39.Формы и системы оплаты труда. Заработная плата. Фонд оплаты труда
- •40. Качество и конкурентоспособность услуги; пути повышения
- •48 Основные функции управления персоналом
- •41. Миссия и цели организации; их соотношение со стратегией и тактикой
- •43. «Дерево Целей» как метод декомпозиции целей
- •45. Использование метода экспертных оценок в системном анализе
- •46.Обратная связь как универсальный принцип управления
- •47. Этапы процесса принятия решения
- •49 Квалификация сотрудников и формы ее повышения
- •51.Формы и методы стимулирования персонала в организации
- •53. Подбор и отбор персонала
- •52. Аутсо́рсинг
- •89. Планирование и оборудование гостиничных номеров
- •54. Методы привлечения и поиск кандидатов на должность внутри организации
- •Вопрос 55. Виды сертификации, установленные законом рф «о сертификации туристической деятельности». Цели и порядок проведения сертификации
- •59. Основные звенья логистических систем
- •83. Особенности регистрации и размещения гостей. Виды и правила расчетов за проживание
- •57. Показатели неудовлетворительной структуры баланса коммерческой организации
- •64.Показатели эффективности бизнес-плана: внутренняя норма доходности (irr), период окупаемости (dpp)
- •58. Компьютерные системы бронирования: локальные, присоединенные
- •60. Государственная поддержка инновационной деятельности предприятий: виды, причины
- •62. Виды стратегий осуществления инновационной деятельности
- •63.Показатели эффективности бизнес-плана: чистый приведенный доход (npv), индекс прибыльности (pi)
- •Вопрос 61. Роль инноваций в развитии предприятий
- •72.Управление туристским комплексом в России
- •81. Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиницы и их характеристика
- •82.Нормативные документы, действующие в сфере гостин. Хозяйства
- •94. Лизинг как форма деловой сделки: сущность, виды, достоинства
- •84.Требования к основным типам туристических гостиниц см.80.
- •Вопрос 95. Фьючерс как способ формирования ассортимента
- •85. Международные гостиничные компании и цели. Характеристика и преимущества гостиничных цепей. Корпорация Интерконтиненталь, характеристика, бренды.
- •87.Виды гостиничных помещений. Классификация гост.Номеров.
- •92Составление номенклатуры дел. Правила формирования дел. Контроль за исполнением документов.
- •90.Виды сервиса в ресторанах при гостинцах и их общие принципы. Методы обслуживания при организации питания в отеле. Организация обслуживания в номерах. Виды завтраков в отеле.
- •Вопрос 96. Организационная структура управления (осу). Характеристика линейной, линейно-функциональной, матричной
- •91. Составление и оформление организационно-распорядительных документов: штатное расписание, положение о структурном подразделении, должностная инструкции.
- •65. Основные разделы бизнес-плана
- •66. Роль бизнес-планов в плановой деятельности организаций
- •69.Процедура формирования бюджета «с нуля» для туристкой фирмы
- •67. Состав налогов и платежей в регулировании вэд.
- •68. Анализ себестоимости услуг (продукции)
- •70. Постоянные и переменные затраты. Эффект масштаба
- •73. Факторы, влияющие на развитие туризма
- •74. Классификация видов туризма
- •75. Система специфических показателей в туризме и гостиничном сервисе
- •76. Формирование, продвижение и реализация тура.
- •77. Критерии принятия решений в условиях неопределенности
- •78. Международная классификация гостиниц
- •79. Компьютерные системы бр-я.
- •10.Формирование и распределение прибыли на предприятии.
- •16. Назначение и структура должностных инструкций.
- •5.Вклад различных научных школ в развитие теории и практики менеджмента
- •13. Отчетность. Порядок ее составления и предоставления
- •30. Прибыль. Пути повышения.
48 Основные функции управления персоналом
К основным функциям управления персоналом в современной организации можно отнести следующее: Формирование кадровой политики компании и создание системы документов, отражающей эту кадровую политику и ее отдельные составляющие (процедуры). - Проектирование должностей, определение структуры персонала и требований к работникам. - Подбор персонала. - Оценка и аттестация персонала. Вывод и перемещение работников. - Обучение и профессиональное развитие работников. - Работа с кадровым резервом, планирование карьеры работников. - Совершенствование оплаты и стимулирование труда. - Формирование корпоративной культуры компании и управление внутри фирменным климатом. Нематериальная мотивация работников. - Обеспечение в работе с кадрами требований действующего трудового законодательства. - Кадровое делопроизводство.
41. Миссия и цели организации; их соотношение со стратегией и тактикой
Целеполагание означает выбор ориентира, определяющего направление движения или направленность действий, детерминирующих их смысловую содержательность. Целеполагание начинается с установлении миссии предприятия, исходя из сферы его бизнеса. Миссия – формулировка основного социально значимого функционального назначения предприятия в долгосрочном периоде. Это высшая цель, которая определяется ожиданиями действий, реакций или результатов деятельности данного субъекта со стороны его потребителей, партнеров, контрагентов. Формулировка миссии должна отличатся простотой и предельной ясностью, чтобы быть понятой всем субъектам, взаимодействующим с предприятием, в особенности его членам, исключать возможность разнотолкования, но в то же время создавать простор для творческого и гибкого развития предприятия. Она должна отражать: - общий характер потребностей, удовлетворяемых предприятием; - общую характеристику потребителей; - характер продукции предприятия; - основные конкурентные преимущества предприятия. Формулировка миссии, как правило, дается на первой странице устав предприятия ( в турбизнесе – на первой странице рекламных проспектов) или провозглашается руководством предприятия на собрании акционеров. Миссия туристской фирмы может звучать примерно так: «Наша цель – это решение ваших проблем по организации приятного, качественного и комфортного отдыха. Мы предлагаем широкий спектр путешествий и туристских услуг высокого качества и обеспечиваем надежность предоставляемых услуг». Миссия образует фундамент для установления целей предприятия в целом, его подразделений и функциональных подсистем (маркетинг, персонал, финансы, менеджмент), каждая из которых ставит и реализует свои цели, вытекающие из общей цели. Цели – это конкретизация миссии предприятия в форме, доступной для управления процессом ее реализации. Они определяют конкретное состояние отдельных характеристик предприятия, на достижение которых направлена его деятельность. Цели должны отвечать таким ключевым требованиям как достижимость, гибкость, измеримость, конкретность, совместимость и приемлемость цели. Для туристских предприятий основными целями могут быть следующие: - стабилизация финансового состояния за счет осуществления маркетинговых мероприятий; -повышение конкурентоспособности туристского продукта и услуг на рынке въездного и выездного туризма; -тщательное изучение рынков сбыта туристских услуг для выработки стратегии по их удержанию; - исследование и прогнозирование текущих и перспективных потребностей клиентов для выработки основных направлений деятельности; -комплексное воздействие на клиентов фирмы на всех этапах туристского обслуживания; - поддержание имиджа; -целенаправленные информационно-рекламные мероприятия; -обеспечение условий, необходимых, необходимых для развития творческого потенциала сотрудников, повышения уровня удовлетворенности и заинтересованности в работе; -определение критических областей управленческого воздействия и приоритетных задач, обеспечивающих получение запланированных результатов. На основе миссии необходимо определить долгосрочные (3-5 лет) и краткосрочные (1-2 года0 цели предприятия. В зависимости от значимости они подразделяются на генеральную цель и цели, обеспечивающие ее достижение. Дальнейшее деление может быть продолжено до уровня задач.Под стратегией, как правило, понимают набор правил, которыми руководствуется организация при принятии управленческих решений. Вместе с тем стратегию рассматривают и как общий комплексный план развития организации, обеспечивающий осуществление миссии и достижение стратегических целей организации. Стратегия формируется исходя из стратегических целей, она предлагает основные методы их достижения таким образом, чтобы организация приобрела единое направление действий. стратегия - это долгосрочное качественно определенное направление развития организации, касающееся сферы, средств и формы ее деятельности, системы взаимоотношений внутри организации, а также позиции организации в окружающей среде, приводящее организацию к ее целям. Формирование стратегии базируется на развитии стратегического видения и миссии организации.Формирование команды единомышленников, обладающих общим стратегическим видением, позволяет организации разработать непротиворечивую миссию организации, сформулировать генеральную цель организации в соответствии с ее миссией, выработать согласованные стратегические установки, определить стратегические задачи соответствующих хозяйственных подразделений, - т. е. выстроить всю стратегическую вертикаль управления. Формирование стратегии логически предопределяется теми стратегическими целями и задачами, которые поставлены перед организацией с целью развития стратегического видения и миссии. Если цели и задачи определяют результаты производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности организации, то стратегия - методы, формы и условия достижения стратегических ориентиров. Следует иметь в виду, что в отличие от миссии, целей и задач, которые остаются стабильными в долгосрочной перспективе, стратегии сочетают в себе общее стратегическое направление и адаптивную реакцию на изменение внешних условий. Тактический уровень предусматривает конкретизацию, разработку и реализацию комплекса маркетинга на этапе организации для каждого стратегического направления. Комплексный характер этапа организации, включающего процессы координации подсистемы ценностей и подсистемы ресурсов во времени и пространстве, предполагает выделение в его структуре самостоятельных стадий анализа, планирования, контроля и организации. В процессе тактического анализа поддерживается информационная взаимосвязь между заданными на стратегическом уровне моделями ценности и ресурсами предприятия, определяется возможность достижения поставленных целей с учетом текущих ограничений. Процесс тактического планирования направлен на идентификацию желаемого состояния системы в соответствии с планами стратегического уровня и информацией о фактическом состоянии ресурсов, полученной в ходе тактического анализа. Это обуславливает необходимость детализации и уточнении планов комплекса маркетинга по отдельным бизнес-процессам создания ценности. Условно принятые за основу планирования такие составляющие комплекса маркетинга как товар, цена, продвижение и распределение находят свое действительное отражение в планах снабжения, производства, сбыта, логистики, сервисного обслуживания, рекламы и др. В процессе организации происходит формирование объекта, его совершенствование, разработка режимов функционирования, создание механизмов адаптации в изменениях внешних и внутренних факторов, а также непосредственно ориентация системы создания ценности во времени и пространстве, приведение подсистемы ресурсов в соответствие подсистеме ценностей. Тактика - является инструментом реализации стратегии и подчинена основной цели стратегии.
