1. Рыночный механизм как взаимосвязь элементов рынка: спроса, предложения и цены. Конъюнктура рынка

2. Экономический рост; показатели и факторы экономического роста

3. Эластичность спроса и предложения; коэффициент эластичности спроса по цене

4. Конкуренция как элемент рынка. Конкурентные структуры рынка

5. Вклад различных научных школ в развитие теории и практики менеджмента

6. Стили управления; достоинства и недостатки различных стилей

7. Жизненный цикл товара. Особенности ценообразования на различных стадиях жизненного цикла

8. Цена; структура цены. Методы ценообразования.

9. Виды и источники инвестиций на предприятии

10. Формирование и распределение прибыли на предприятии

11. Строение баланса коммерческой организации

12. Правила ведения кассовых операций

13. Отчетность. Порядок ее составления и предоставления

14. Форма годовой отчетности (бухгалтерского баланса форма № 2 «Прибыли и убытки »)

15. Классификация затрат на производство продукции

16. Назначение и структура должностных инструкций

17. Сущность законов синергии

18. Причины сопротивления инновациям в организации

19. Поведение в малых профессиональных группах. Особенности взаимодействия человека и групп

20. Определение конфликта; классификация конфликтов. Управление конфликтами

21. Принципы предпринимательского права

22. Особенности организационно-правовой формы ООО и ОАО

23. Особенности унитарных государственных предприятий

24. Особенности производственных кооперативов

25. Налог на добавленную стоимость (НДС): экономическое содержание, порядок расчета

26. Единый социальный налог (ЕСН): база начисления, ставка, направление использования

27. Налог на прибыль: база начисления, ставка; порядок расчета

28. Виды налоговых выплат при применении упрощенной системы налогообложения.

29. Формирование и распределение прибыли предприятия

30. Прибыль, значение для предприятия, пути повышения

31. Себестоимость продукции: состав по элементам и статьям калькуляции

32. Точка безубыточности; экономическая сущность и способ расчета.

33. Рентабельность, сущность и пути повышения

34. Основные производственные фонды: понятие, состав

35. Амортизация основных фондов

36. Показатели эффективности использования основных производственных фондов

37. Оборотные фонды предприятия: понятие, состав. Показатели эффективности использования

38. Производительность труда: показатели, пути повышения

39. Формы и системы оплаты труда. Заработная плата. Фонд оплаты труда

40. Качество и конкурентоспособность услуги; пути повышения

41. Миссия и цели организации; их соотношение со стратегией и тактикой

42. SWOT-анализ как метод стратегического менеджмента

43. «Дерево целей» как метод декомпозиции цели

44. Цели и задачи стратегического менеджмента

45. Использование метода экспертных оценок в системном анализе

46. Обратная связь как универсальный принцип управления

47. Этапы процесса принятия решений

48. Основные функции управления персоналом

49. Квалификация сотрудников; формы ее повышения

50. Факторы, влияющие на потребность фирмы в развитии персонала

51. Формы и методы стимулирования персонала в организации

52. Аутсорфинг: понятие, примеры

53. Подбор и отбор кадров

54. Методы привлечения и поиск кандидатов на должность внутри организации

55. Виды сертификации, установленные законом РФ «О сертификации туристической деятельности». Цели и порядок проведения сертификации

56. Государственное регулирование качества услуг (стандартизация, лицензирование)

57. Показатели неудовлетворительной структуры баланса коммерческой организации

58. Компьютерные системы бронирования: локальные, присоединенные

59. Основные звенья логистических систем

60. Государственная поддержка инновационной деятельности предприятий: виды; причины

61. Роль инноваций в развитии предприятий

62. Виды стратегий осуществления инновационной деятельности

63. Показатели эффективности бизнес-плана: чистый приведенный доход (NPV), индекс прибыльности (PI)

64. Показатели эффективности бизнес-плана: внутренняя норма доходности (IRR), период окупаемости (DPP)

65. Основные разделы бизнес-плана

66. Роль бизнес-планов в плановой деятельности организаций

67. Состав платежей и налогов, используемых в регулировании ВЭД; их целевое назначение

68. Анализ себестоимости услуг ( продукции)

69. Формирования бюджета туристской фирмы

70. Постоянные и переменные затраты; эффект масштаба

71. Туристский продукт. Понятие туруслуги и ее разновидности

72. Управление туристским комплексом в России

73. Факторы, влияющие на развитие туризма

74. Классификация видов туризма

75. Система специфических показателей в туризме и гостиничном сервисе

76. Формирование, продвижение и реализация тура

77. Критерии принятия решений в условиях неопределенности

78. Международная классификация гостиниц (британская, немецкая, греческая, французская). Классификация гостиниц в Российской Федерации

79. Компьютеризация гостиничного бизнеса. Компьютерные системы управления отелем (система Fidelio, Nimeta, Lodging Touch и др.)

80. Характеристика гостиниц и минимальные требования к гостиницам категории 1,2,3,4,5 звезд

81. Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиницы и их характеристика

82. Нормативные документы, действующие в сфере гостиничного хозяйства.

83. Особенности регистрации и размещения гостей. Виды и правила расчетов за проживание

84. Требования к основным типам туристических гостиниц

85. Международные гостиничные компании и цепи. Характеристика и преимущества гостиничных цепей. Корпорация Интерконтиненталь, характеристика, бренды.

86. Гостиничная цепь Holiday Inn, характеристика и особенности

87. Виды гостиничных помещений. Классификация гостиничных номеров.

88. Разработка маршрутов и формирование туров. Классификация, основные требования

89. Планирование и оборудование гостиничных номеров

90. Виды сервиса в ресторанах при гостинцах и их общие принципы. Методы обслуживания при организации питания в отеле. Организация обслуживания в номерах. Виды завтраков в отеле.

91. Составление и оформление организационно-распорядительных документов: штатное расписание, положение о структурном подразделении, должностная инструкции.

92. Составление номенклатуры дел. Правила формирования дел. Контроль исполнения документов

93. Документирование движения персонала (прием, увольнение, перевод, отпуск, командировки)

94. Лизинг как форма деловой сделки: сущность, виды, достоинства

95. Фьючерс как способ формирования ассортимента

96. Организационная структура управления (ОСУ). Характеристика линейной, линейно-функциональной, матричной

1.Рыночный механизм как взаимосвязь элементов рынка: спроса, предложения и цены. Конъюнктура рынка

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ, категории рыночной экономики. Спрос - общественная потребность в товарах и услугах, обеспеченная платежными средствами; его размеры зависят прежде всего от уровня денежных доходов населения и объема средств, выделяемых производителями на инвестирование в производство. Под предложением обычно понимается совокупность товаров и услуг, которые могут быть реализованы на рынке. Соотношение спроса и предложения - один из ценообразующих факторов: превышение спроса над предложением способствует повышению цен, и наоборот, превышение предложения над спросом действует в сторону понижения цен. Цена — фундаментальная экономическая категория, обозначающая количество денег, за которое продавец согласен продать, а покупатель готов купить единицу товара. Конъюнкту́ра ры́нка — экономическая ситуация, складывающаяся на рынке, характеризуемая уровнями спроса и предложения, рыночной активностью, ценами, объемами продаж, движением процентных ставок, валютного курса, заработной платы, дивидендов, а также динамикой производства и потребления.Конъюнктурный рынок зависит от действия факторов, основными из которых являются: денежные доходы потребителей, цены на товары, соотношение спроса и предложения ценных бумаг, их доходность.Рыночная конъюнктура определяет коммерческую ценность и конкурентоспособность товаров, возможность и экономическую целесообразность купли-продажи, выбор потенциальных и фактических стран-экспортеров (импортеров) и фирм-контрагентов, поиск благоприятного момента выхода на рынок, формы и методы этого выхода.^[3]Изменение конъюнктуры рынка определяется в первую очередь характером и уровнем развития экономики, но на нее влияют и такие факторы, как сезонный характер производства и потребления ряда товаров, социальные конфликты, стихийные бедствия, изменения в международной обстановке. Все факторы, влияющие на конъюнктуру рынка, классифицируются на постоянные и временные ,стимулирующие развитие рынка или же сдерживающие его. Конъюнктуру рынка изучают с помощью показателей, позволяющих количественно оценить происходящие на нем изменения и определить тенденции их развития. Такие показатели обычно систематизируются по следующим группам: 1. динамика производства, основные фирмы-продуценты, появление новых товаров, загрузка производственных мощностей, динамика инвестиций в данную отрасль, движение портфеля заказов, динамика издержек производства, численность занятых и безработных, воздействие забастовок на объем продукции и увеличение фонда заработной платы, движение курса ценных бумаг и т. д.; 2. динамика и структура спроса и предложения, влияние достижений научно-технического прогресса на уровень потребления и требований к качеству товаров, динамика оптовой и розничной торговли, емкость рынка (объем реализуемого на нем товара в течение определенного времени), размеры продаж в кредит, движение товарных запасов, ассортимент товаров, индексы стоимости жизни и т. д.; 3. состояние международной торговли, ее динамика, основные страны — экспортеры и импортеры, новые формы и методы торговли и послепродажного обслуживания и т. д.; 4. динамика оптовых цен в ведущих странах — производителях и потребителях данного товара, экспортных цен; воздействие на цены инфляции, динамика изменения цен на сырье и энергоносители, изменение курса валют, воздействие монополий на уровень цен, государственное регулирование ценообразования и т. д.