Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего
профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный
инженерно-экономический университет»
Факультет туризма и гостиничного хозяйства
Кафедра профессионального иностранного языка
и межкультурной коммуникации в туризме
ЗАОЧНОЕ ОБУЧЕНИЕ
Информационно-экскурсионная деятельность
Методические указания к изучению дисциплины
и выполнению контрольных работ № 1 и № 2
для студентов заочной формы обучения
Специальность: 060800(8) Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства
Санкт-Петербург
2005
Допущено
редакционно-издательским советом СПбГИЭУ
в качестве методического издания
Составители:
канд. педагог. наук, доцент Ю.И.Рудинова
ст.препод. Е.В.Ляпакина
ассистент Е.В.Чистякова
Рецензент
Доктор филос. наук, профессор Е.А.Гусева
Подготовлено на кафедре
Профессионального иностранного языка
и межкультурной коммуникации в туризме
Одобрено научно-методическим советом факультета
Туризма и гостиничного хозяйства
Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета,
представленного составителем
СПбГИЭУ, 2005
Содержание
Общие положения………………………………………....... ..4
Методические указания к изучению дисциплины .…………7
Методические указания к выполнению
контрольных работ………………………………….….…...…8
Контрольные задания..……………………….….……..……24
Список литературы………………..……………………..….67
Приложение 1 Содержание дисциплины (Извлечение из рабочей программы дисциплины) …………………………….....69
Приложение 2 Пример оформления титульного листа контрольной работы……………………………….…….…...……..75
1. Общие положения
Основной целью изучения информационно-экскурсионной деятельности на английском языке является закрепление и развитие студентами основных знаний по вопросам культуры и истории Санкт-Петербурга, особо актуальных для специфики отрасли туризма, ознакомление с туристскими достопримечательностями Санкт-Петербурга в соответствии с учебной программой по дисциплине «Информационно-экскурсионная деятельность», преподаваемая на кафедре ПИЯиМКТ. В результате изучения предмета студенты должны овладеть знаниями в области теории культуры, истории культуры и искусства Санкт-Петербурга и его туристских достопримечательностей на английском языке и должны уметь представить туристский продукт на иностранном языке потенциальному клиенту и партнёру.
1.1. Цель и задачи дисциплины
Основной целью дисциплины является формирование специалиста, обладающего фундаментальными знаниями о культурном наследии, что способствует повышению профессионального мастерства и конкурентоспособности на рынке труда.
Программа построена так, что ознакомление с историей культуры Санкт-Петербурга в русле традиций духовного наследия Росси, начинается с изучения вопросов культуры и истории начала 18 века, как эпохи, связанной с коренным преобразованием страны и основанием Санкт- Петербурга. В русле европеизации Росси рассмотрены проблемы исторического и культурного наследия второй половины 18-19 в.в.
Целью и задачей курса является подготовка специалистов, способных планировать и разрабатывать самостоятельно экскурсионные маршруты по городу и его пригородам, а также, способных осуществлять подготовку персонала турфирм.
Курс построен на лекционной, экскурсионной и практической работе со студентами, а также, на самостоятельном изучении объектов экскурсионного показа.
Основными задачами дисциплины являются:
приобретение теоретических знаний по историко-архитектурному наследию Санкт-Петербурга;
формирование общей культуры и широкого кругозора будущего специалиста в сфере туризма;
формирование навыков самостоятельного изучения материала дисциплины;
формирование практических профессиональных навыков, а именно:
правильно планировать маршруты по городу;
представлять турпродукт Санкт-Петербурга на иностранном языке партнерам и клиентам;
овладеть приемами показа и рассказа об объекте;
уметь оценивать подготовку персонала турфирм.