3. Биология и агротехника бахчевых

а) Кормовая тыква

Кормовая тык­ва крупноплод­ная — Cucurbita maxima Duch. однолетнее расте­ние с полегающими длин­ными стеблями и мощной корневой системой.

Морфология.

В за­висимости от условий вы­ращивания на 1 растении об­разуется 1—8 плодов. По форме плоды большей ча­стью округленные, более или менее сплюснутые, от серой до желто-оранжевой окраски, средние и круп­ных размеров. Мякоть яично-желтой или красновато-желтой окраски.

Тепло.

Более требователь­на к влаге, чем арбуз, но ме­нее требовательна к теплу. Ее семена прорастают при температуре 12—13° С теп­ла. Тыкву, как менее тре­бовательную к теплу, чем арбуз, возделывают, кро­ме степных районов, и в лесостепных районах Сибири.

Влага.

Влаголюбива, плохо переносит не достаток влаги.

Почвы.

Наиболее высокие уро­жаи тыквы получают на черноземных почвах, но для нее пригодны и другие легкосуглинистые и супес­чаные плодородные поч­вы. Лучшими предшест­венниками являются мно­голетние травы или мно­голетняя залежь, оборот пласта, пропашные куль­туры, озимые. Тыква — хороший предшественник под яровую пшеницу

Корм.

Плоды ты­квы содержат 10—12% су­хого вещества; в 100 кг их содержится 12,6—15,7 кормовой единицы; на 1 кормо­вую единицу приходится 47 г переваримого белка. Средние урожаи тыквы в за­висимости от плодородия почвы составляют 250—500 ц с 1 га и более. Плоды тык­вы используют в корм скоту, как в свежем, так и в сило­сованном виде. При скарм­ливании в свежем виде (осо­бенно твердокорые сорта) тыкву предварительно дро­бят; при силосовании — смешивают с гуменными от­ходами.

Агротехнические особенности.

Обработка почвы: зяблевая вспашка на глубину 22—25 см; ранневесеннее боронование зяби и две культивации (вторая — пе­ред посевом). Навоз вно­сят по 20—40 т, минераль­ные удобрения по 30— 45 кг азота, фосфора и ка­лия на 1 га. Способ посе­ва — машинный квадрат­но- и прямоугольно-гнез­довой с площадью пита­ния 2,1х2,8м; 2,1x2,1; 2,1x1,4 м (меньшая пло­щадь питания — в райо­нах, относительно лучше обеспеченных влагой).

Срок посева – середина – конец мая.

Норма высева семян при машинном севе 4—8 кг на 1 га, глубина заделки 6—9 см.

До появления всходов проводят боронование; в период вегетации проводят 2—3 обработки междуря­дий: первую — в период появления всходов, вто­рую — через 10—12 дней после первой, третью — перед распусканием пле­тей. В фазе 3—4 листьев прорывают растения, ос­тавляя по два в гнезде. На тыкве применяют прищип­ку, удаляя все боковые побеги, а у главного по­бега после образования 2—3 плодов удаляют вер­хушку. Выше верхнего плода оставляют 4—5 ли­стьев. Урожай убирают при массовом созревании плодов (до заморозков)

Для хранения пло­ды убирают с частью пло­доножки. Для осеннего ис­пользования их складывают в бурты или утепленные са­раи. Под основание бурта сверху и по бокам кладут солому, чтобы защитить плоды от заморозков. Пло­ды переслаивают соломой

Б) Арбуз

Кормовой арбуз — Citrullus colocynthoides однолетнее растение с длинными, стелющимися стеблями, с большим количеством трехлопастных, глубоко рассеченных листьев.

Плоды крупные — 5—10 кг и более, разнообразной формы (шаровидные, яйцевидные, грушевидные). Кожура более толстая, чем у столовых сортов, мякоть зеленовато-белая или розоватая, несладкая. Плоды содержат 90 — 95% воды, 2—3% сахара, клетчатку, немного белка. В 100 кг плодов содержится 10 — 12 кормовых единиц; на 1 кормовую единицу приходится 32 — 36 г переваримого белка. Корень проникает на глубину до 3 м и более, в стороны до 4 — 5 м. Основная масса корней располагается в верхнем слое почвы — до 40 — 50 см. Теплолюбивое, требовательное к солнечному освещению растение. Хорошо переносит засуху и длительную жару. Период вегетации 120-180 дней. Семена прорастают при температуре 16-17 °С. Средний урожай плодов кормового арбуза 300—500 ц с 1 га.

Возделывание возможно в степных районах Сибири. Лучшие почвы — темно-цветные супеси и супесчаные черноземы. Наилучшие предшественники: пласт многолетних трав, пропашные культуры, озимые. Зяблевая вспашка на 25 — 27 см, ранневесеннее боронование и двукратная культивация. Навоз вносят по 20 — 30 т на 1 га, минеральные удобрения из расчета по 30—45 кг действующего вещества N, Р₂0₅ и К₂О на 1 га. Посев машинный квадрат-но- и прямоугольно-гнездовой с площадью питания 2,1x2,1 м или 2,1х 2,8м при 1 — 2 растениях в гнезде. Норма высева семян при машинном севе 4 — 8 кг на 1 га. Глубина заделки семян 6 — 8 см. Для получения дружных всходов семена перед посевом прогревают при температуре 30-35°С. Уход за посевами начинается с боронования до появления всходов. Первое рыхление междурядий при обозначении рядов гнезд на глубину 10-12 см, второе — при появлении первого настоящего листа на глубину 8 — 10 см, третье — перед распусканием плетей на глубину 6 — 8 см. Прорывка растений в фазе 3 — 4 листьев. При зацветании мужских цветков проводят прищипку плетей. Урожай убирают при массовом созревании плодов (до заморозков). Скармливают скоту как в свежем виде (с предварительным дроблением), так и в силосованном (в смеси с гуменными кормами). Временно плоды хранят после выдержки на солнце в тече­ние 5 дней, в сухих подва­лах штабелями высотой до 2,5—3 м или в буртах с со­ломенной подстилкой и ук­рытием до наступления за­морозков

в) Кабачок

Кабачки — Cucurbi­ta Реро L.— представляют собой кустовую форму сто­ловой тыквы с цилиндри­ческими плодами.

Тепло.

Из бахчевых культур наименее требова­тельны к теплу, имеют ко­роткий вегетационный пе­риод — 75—80 дней. Семе­на прорастают при темпе­ратуре 11—12° С тепла. Че­рез 25—30 дней после по­явления всходов начинают цвести, через 30—35 дней после образования завязи дают зрелые плоды с волок­нистой грубой мякотью. Кабачки, как менее теп­лолюбивые и более скоро­спелые, чем тыква, рас­пространены более широ­ко. Их возделывают в основном в степи и лесо­степи, можно и в лесной зоне.

Влага.

Достаточно засухоустойчив, легко переносит влагу так как корневая система достигает 150 см.

Почвы.

Хорошо произрастают на суглинистых черноземах, серых лесных почвах в условиях достаточного ув­лажнения. Их можно воз­делывать на окультурен­ных дерново-подзолистых почвах, имеющих углуб­ленный пахотный гори­зонт.

Корм.

На корм собирают недозрев­шие плоды с мягкой кор­кой, нежной сочной мяко­тью. Такие плоды охотно поедаются животными. В те­чение лета их собирают не­сколько раз с промежут­ками в 10—15 дней, поэтому могут участвовать при организации зеленого конвейера. В 100 кг плодов содержат 7,2 корм.ед.

Агротехнические особенности.

В севообороте мож­но размещать по пласту многолетних трав, после удобренных озимых и про­пашных культур

Зяблевая вспашка на глубину 22—25 см, на дер­ново-подзолистых поч­вах — на всю глубину па­хотного слоя. Ранневесен­нее боронование зяби и двукратная культивация до посева. Навоз вносят по 20—40 т на 1 га, мине­ральные туки из расчета 30—45 кг каждого дей­ствующего вещества азо­та, фосфора и калия. Се­мена перед посевом про­гревают при температуре 30—35° С в течение 1—2 дней.

Посев квадратно- и пря­моугольно-гнездовой с пло­щадью питания в засуш­ливых районах: 1X 1м (при одном растении в гнезде), 1 X 2 м при 1 —2 растениях или 1,4X1,4 м при 1—2 растениях в гнезде; в рай­онах достаточного увлаж­нения: 1X 1 м при 2 расте­ниях в гнезде, или 0,7х Xl,4 м при 1—2 расте­ниях.

Норма высева семян при машинном севе 4—5 кг на 1 га.

Глубина заделки 4—6 см.

Уход за посева­ми: боронование легкими боронами до появления всходов и 2—3 рыхления междурядий — первое при обозначении рядов гнезд, второе — при появлении настоящего листа дретье— в зависимости от появле­ния сорняков. В фазе 3— 4 листьев проводят про­рывку растений в гнездах.

Периодический сбор недо­зревших плодов стимули­рует образование новых и этим увеличивает общий их урожай.

Убирают плоды периодиче­ски в фазе «зеленца». Для хранения плоды убирают в зрелом состоянии с частью плодоножки.