Глава 8. Факторы, сохраняющие качество товаров

На обычном рынке товар определяет судьбу рыночной и всей хозяйственной политики предприятия-производителя. Уже в силу этого обстоятельства вся совокупность мер, связанных с товаром, т.е. его создания, производство, реализация на рынках, сервисное обслуживание, разработка рекламных мероприятий, а также снятия товара с производства, бесспорно, занимает центральное место во всей деятельности товаропроизводителя. А по мере перехода к цивилизованному внутреннему рынку, развитие конкурентных рыночных отношений и постепенной интеграции внутреннего рынка в мировой рынок потребность в марочных товарах отечественного производителя постепенно возрастает.

Упаковка представляет собой продукт промышленного производства, предназначенный для защиты товара от различного рода внешних воздействий, от повреждений и потерь, а окружающую среду — от загрязнения. Таким образом основная функция упаковки — это хранение, представляющий собой этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до потребителя, цель которо-го-обеспечение стабильности исходных свойств или их изменения с минимальными потерями, а конечный результат — сохранения их без потерь или с минимальными потерями в течение заранее обусловленного срока. При хранении проявляется одно из важных потребительских свойств товара — сохраняемость, благодаря которой, возможно доведение товаров до потребителя от изготовителя. Вспомогательная же функция упаковки — это. носитель маркировки или красочного оформления товара,'; в этом качестве она способствует

созданию потребительских предпочтений, так как для покупателей упаковка — это движущий мотив покупки, подобно красивой одежде, украшающей человека, нарядная упаковка создает выгодное представление о товаре; напротив, неряшливая упаковка, каким бы высококачественным ни был товар, вряд ли вызовет у покупателя желание купить его.

Интенсивно развивающаяся в настоящее время упаковочная отрасль — одна из самых молодых в российской экономике. Как самостоятельная отрасль упаковочная индустрия начала формироваться в нашей стране с середины 90-х годов.

По мнению зарубежных экспертов и специалистов, произошедшие в России за этот короткий период преобразования соответствуют тому, что делалось в других, даже развитых странах в сфере упаковки в течение десятилетий. Возросло количество предприятий и организаций, занятых в производстве упаковочных материалов, изделий и оборудования. Внедрены новые технологии, позволяющие выпускать упаковку требуемого ассортимента и качества, что значительно снизило ее импорт. Создана отраслевая инфраструктура: системы подготовки специалистов, информации, отраслевых выставок и конкурсов. Внутренний рынок предлагает высококачественную продукцию. Однако это производство в значительной степени зависит от применяемых оборудования, технологий и сырьевых средств: картона и бумаги, жести, красок, комплектующих изделий. В этом направлении действует сегодня ряд организаций, координирующих свою работу с (трганами российской законодательной и исполнительной ^власти, торгово-промышленной палатой РФ, ведущими упаковочными, Пищевыми и перерабатывающими предприятиями.

Созданию упаковки должно предшествовать формирование ее концепции, раскрывающей принципы предлагаемой упаковки и ее роль для конкретного товара. Формируя концепцию, определяют основные функции упаковки, затем принимают решения о размере упаковки, материале, из ко

торого она будет изготовлена, цвете, текстовом оформлении, наличии товарного (марочного, фирменного) знака.

После разработки конструкции упаковки проводят серию испытаний: технические испытания должны удостоверить, что упаковка отвечает требованиям " нормальной" эксплуатации; испытания на обзорность и внешний вид — выявить, считают ли посредники, что упаковка удобна при грузообра-ботке; испытания на потребителях — установить их отношение к новинке.

На создание упаковки для нового товара российский производитель иногда вынужден затрачивать миллионы рублей, а длительность ее создания иногда составляет более года. Однако затраты быстро окупятся за счет увеличения числа покупателей, привлеченных новой упаковкой товара, соответствующей их требованиям.

Настоящий Федеральный закон "Об упаковке и упаковочных отходах" определяет принципы и регулирует отношения, возникающие в процессе производства, транспортировки, хранения, потребления и реализации упаковки, а также сбора, транспортировки, переработки, утилизации упаковочных отходов в целях обеспечения экологической безопасности и здоровья граждан, ресурсосбережения и предотвращения загрязнения окружающей среды.

Упаковка (транспортная, сервисная или товарная, включая тару) — продукт промышленного производства, предназначенный для защиты от различного рода внешних воздействий, хранения, транспортировки, погрузки, разгрузки, доставки и реализации различных товаров, включая сырье и готовую продукцию, во всех областях деятельности человека.

Производители упаковки — юридические лица и индивидуальные предприниматели, производящие и (или) реализующие упаковку на российском рынке.

Промышленные потребители упаковки — юридические лица и индивидуальные предприниматели, использующие упаковку для расфасовки'продукции.

Промышленные пользователи упакованной продукции — юридические лица и индивидуальные предприниматели, использующие упакованную продукцию для ее реализации без товарной упаковки.

Транспортная (в том числе многооборотная) упаковка — упаковка, содержащая определенное количество единиц товара и не меняющая характеристики товара при извлечении его из этой упаковки, которая передается или не передается конечному пользователю при розничной реализации. Таким образом, транспортная упаковка предохраняет товар от повреждений и потерь при транспортировании и хранении, при перегрузках, обеспечивая удобство погрузочно-разгрузочных операций.

Сервисная упаковка — упаковка, применяемая как дополнительная (к товарной) упаковке, так как упаковка — это оболочка товара. Она может быть одно- и многослойной. Внутренняя упаковка — непосредственное вместилище товаров; внешняя упаковка защищает внутреннюю упаковку и удаляется при подготовке материала к непосредственному использованию, а также обеспечивает защиту товара от повреждений и потерь, защищает окружающую среду от загрязнения и несет в себе основную вспомогательную функции. Функции упаковки начинают формироваться уже на этапе создания и производства товара и сохраняются на всем пути следования товара от производителя до потребителя.

Основные функции упаковки: вмещение и замещение товара; облегчение использования товара; средство коммуникации с потребителем; содействие сегментации рынка; содействие работе каналов сбыта; средство формирования новой продукции, ее образца.

Товарная упаковка — упаковка, неотделимая от товара до его потребления, в которой конечный пользователь или потребитель может получить единицу товара.

Упаковочные отходы — утратившая полностью или частично в процессе обращения свои первоначальные потребительские свойства упаковки.

Перерабатываемые упаковочные отходы — отходы, которые могут быть использованы как вторичное сырье или вторичные материальные ресурсы или использованы в энергетических целях.

Не утилизируемые упаковочные отходы —■ отходы, которые не могут быть использованы как вторичное сырье или вторичные ресурсы или использованы в энергетических целях; предотвращение загрязнения упаковочными отходами окружающей среды — виды деятельности, направленные на сокращение содержания в упаковке вредных веществ, а также количества отходов, образующихся и не утилизируемых в процессе проектирования, производства, транспортировки, размещения, складирования, обработки, переработки, утилизации и ликвидации упаковочных отходов.

Обращение упаковки — процессы, связанные с документированными организационно-технологическими мероприятиями по проведению работ с упаковкой, включая проектирование, производство, транспортировку, хранение, и реализацию.

Обращение упаковочных отходов — процессы, связанные с документированными организационно-технологическими мероприятиями по проведению работ с упаковочными отходами, направленные на предупреждение, минимизацию, учет и контроль их образования и накопления и включающие сбор, сортировку, транспортировку, размещение, складирование и обработку упаковочных отходов.

Утилизация упаковочных отходов — деятельность, направленная на производство вторичной товарной продукции или получение энергии с учетом материалов — и энергоснабжения, требований экологии и безопасности.

Утилизируемость упаковочной продукции (изделия, материала) — комплекс показателей продукции, который устанавливают при ее разработке, уточняют на стадии изготовления и используют в технологических регламентах при утилизации отходов, порождаемых данной продукцией при ее производстве и эксплуатации, консультационные услуги в сфере обращения упаковки 'и упаковочных отходов — дея

тельность, направленная на оказание консультационной помощи физическим и юридическим лицам, занятым в сфере обращения упаковки и упаковочных отходов.