
- •Глава 1. Товароведение как наука о потребительной стоимости товаров
- •1.1. Предмет и содержание товароведения
- •Связь товароведения с другими науками и научными дисциплинами
- •1.2. Товароведение как наука о потребительной стоимости
- •Структура потребительной стоимости
- •Качество и потребительские свойства
- •Структура потребительских свойств предметов потребления, их значимость
- •Глава 2. Систематизация, кодирование и информация о товаре
- •2.1. Значение и виды классификации товаров
- •2.2. Маркировка
- •1 См.: гост 9980.4-2002 Материалы лакокрасочные. Маркировка.
- •1 См.: гост 141.92 Транспортная маркировка.
- •2.3. Штриховое кодирование товаров
- •Флаг кода, присвоенный странам мира Международной ассоциацией ean
- •2.4. Кодирование ювелирных изделий пробированием й клеймением
- •2.5. Кодирование бытовой электротехнической продукции по классам — уровням а, б, с, д, е, f, g
- •2.6. Манипуляционные и предупредительные знаки и условные обозначения
- •Глава 3. Потребительские и основные свойства товаров
- •3.1. Потребительские свойства товаров
- •3.2. Основные свойства материалов и изделий
- •Износостойкость материалов и изделий
- •Глава 4. Факторы, обеспечивающие качество товаров
- •4.1. Строение материалов
- •Аморфная структура материалов
- •Стекло его состав и строение
- •Ориентировочные составы существующих стекол (в %)
- •Аморфно-кристаллическая структура материалов
- •Формирование структуры керамики методом прессования
- •Минеральный состав клинкера
- •4.2. Материалы на основе суспензий
- •4.3. Композиционные материалы
- •4.4. Некоторые особенности микро-и макроструктуры строительных материалов
- •Глава 5. Качество и контроль качества товаров
- •5.1. Показатели надежности продукции
- •Показатели надежности, записываемые в стандарты и технические условия
- •Восстанавливаемые детали машин и механизмов
- •Восстанавливаемые радиотехнические устройства, бытовые машины, аппараты и приборы
- •Восстанавливаемые узлы и агрегаты машин и механизмов
- •5.2. Показатели качества товаров
- •Неравномерность товара (материала) по различным признакам
- •5.3. Методы определения качества
- •Отборы проб
- •Приборы и стендовые испытания
- •Результаты испытаний
- •5.4. Контроль качества продукции
- •Организация производственного технического контроля
- •5.5. Физико-химические методы оценки состава, структуры материалов и изделий
- •Масс-спектральный анализ
- •Глава 6. Оценка качества товаров
- •Основные методы оценки уровня качества
- •Глава 7. Формирование и оценка ассортимента товаров
- •7.1. Структурная характеристика ассортимента товаров
- •7.2. Формирование ассортимента товаров
- •Глава 8. Факторы, сохраняющие качество товаров
- •8.1. Классификация и требования к упаковке
- •1 См.: Общероссийский классификатор видов грузов, упаковки и упаковочных материалов, ок 031-2002.
- •8.2. Условия и принципы хранения
- •8.3. Приемка товаров
- •8.4. Транспортировка
- •Глава 9. Конкурентоведение1 и конкурентоспособность товаров
- •1 См.: Магомедов ш.Ш. Конкурентоспособность товаров: Учебное пособие для вузов. — м.: итк "Дашков и к°", 2003.
- •9.1. Предмет и метод конкурентоведения товаров
- •Метод конкурентоведения товаров
- •1 См.: Магомедов ш.Ш. Конкурентоспособность товаров: Учебное пособие для вузов. — м.: итк "'Дашков и к°", 2003.
- •Связь конкурентоведения товаров с другими науками и дисциплинами
- •9.2. Конкурентоспособность и методы управления качеством
- •Функционально-стоимостной анализ
- •Распределение служебных функций изделия «а» по принципу abc
- •Сопоставление коэффициентов значимости функций и их стоимости
- •Глава 10. Управление качеством на стадиях жизненного цикла товаров
- •10.1. Маркетинговая деятельность в управлении качеством
- •10.2. Характеристика о производственной стадии
- •10.3. Управление качеством через оптимизацию уровня качества продукции
- •10.4. Управление качеством на стадии эксплуатации (потребления)
- •Глава 11. Экспертиза товаров
- •11.1. Понятие, цели, задачи и виды экспертизы
- •11.2. Экспертиза непродовольственных товаров Особенности экспертизы полимерных материалов
- •Особенности экспертизы нефтепродуктов и их характеристика
- •Технические требования к физико-химическим свойствам нефти, поставляемой для экспорта
- •Характеристика нефтяных растворителей по составу
- •Характеристики автобензина
- •Определение волокнистого состава бумаги
- •Особенности горения текстильных волокон
- •Особенности горения смешанной пряжи
Основные методы оценки уровня качества
Дифференциальный метод оценки заключается в том, что значения показателей оцениваемой продукции сравниваются с базовыми.
Р — количество рассматриваемых показателей качества продукции.
В зависимости от характера показателя качества выбирают ту или иную из этих формул. Для "позитивных" показателей, с увеличением значений которых качество повышается, выбирают первую формулу, а для "негативных" показателей, с увеличением значений которых качество продукции снижается, выбирают вторую формулу. Вместо применения второй формулы можно i-й негативный показатель заменить соответствующим позитивным.
В тех случаях, когда значение q. > 1, то по данному i-му показателю оцениваемая продукция превосходит базовый об
разец, если q. = 1, то она соответствует базовому образцу, а если q. < 1, то уступает ему.
При использовании дифференциального метода можно не вычислять значения относительных показателей q{. Достаточно фиксировать результат сопоставления по каждому i-му показателю в качественной форме: продукция по i-му показателю превосходит базовый образец, соответствует или уступает ему. В результате сопоставления показателей дифференциальным методом, могут быть сформулированы следующие результаты оценивания в качественной форме:
уровень качества оцениваемой продукции выше уровня базового образца, если все значения Ч^-1, причем хотя бы одно значение q; > 1 (т.е. продукция по всем показателям не уступает базовому образцу и хотя бы по одному превосходит);
уровень качества оцениваемой продукции равен уровню базового образца, если все значения qi — 1 (т.е. продукция по всем показателям соответствует базовому образцу);
уровень качества оцениваемой продукции ниже уровня базового образца, если все значения Ч;-1, причем хотя бы одно значение строго меньше единицы: q. < 1 (т.е. продукция по всем показателям не превосходит базовый образец и хотя бы по одному показателю уступает ему).
В случаях, когда часть значений относительных показателей качества q. > 1, а часть qs < 1 (т.е. продукция по одним показателям превосходит базовый образец, а по другим уступает ему), дифференциальный метод не дает результата.
В этом случае можно применить комплексный метод.
Первой разновидностью этого метода является использование главного показателя, т.е. показателя, который может, по мнению экспертов, в основном охарактеризовать качество изделия.
Второй разновидностью является метод средневзвешенного показателя. Показатели оцениваемой продукции и аналогов нормируются делением соответствующего показателя на максимальное значение. Средний взвешенный показатель строится как зависимость,, аргументами которой являются показатели качества X. и параметры их весомости т.
Н
едостаток среднего взвешенного показателя субъективность коэффициентов весомости.
Третьей разновидностью комплексного метода является метод, основанный на интегральном показателе.
Интегральный показатель качества J — это технико-экономический показатель качества продукции, основанный на сопоставлении полезного суммарного эффекта Э от эксплуатации или потребления продукции и суммарных затрат 3 на создание и эксплуатацию или потребление продукции:
где полезный суммарный эффект Э за срок службы продукции выражается в натуральной или денежной форме, а суммарные затраты 3 = Зс + Зэ выражаются в денежной форме, здесь Зс капитальные затраты на создание (покупку) продукции, Зэ сумма текущих затрат на эксплуатацию или потребление продукции за срок ее службы.
Недостатки интегрального показателя — трудность применения к изделиям сферы потребления, неприменимость
для сырья и материалов, отсутствие учета эргономических, эстетических и некоторых других свойств. Он применим для изделий, эффект от эксплуатации которых выражается в натуральной или денежной форме.
Информация о показателях качества, необходимая для оценки, содержится в документе, который называется "Карта уровня качества продукции". Карта содержит несколько форм, в том числе титульный лист, "Общие данные о продукции", "Определение уровня качества продукции", "Данные об аналогах" и др. Титульный лист содержит наименование продукции, ее условное обозначение, код. Форма "Общие данные" содержит назначение продукции, название предприятия-разработчика и предприятия-изготовителя, сроки разработки и др. данные.
В графе 1 указывается порядковый номер и наименование показателя качества продукции в той последовательности, в которой эти показатели приведены в соответствующем стандарте СПКП.
В графе 2 указывается обозначение единицы величины показателя в соответствии с принятыми стандартами на обозначения соответствующих единиц.
В графах 3, 4, 5 указываются значения показателей оцениваемой продукции и аналогов, приведенных для сравнения. При этом в графе 3 указывается значение показателя оцениваемой продукции по техническому заданию, а в графе 4 по техническим условиям. В графе 5 содержатся данные по всем аналогам, принятым для сравнения.
Форма "Данные об аналогах" содержит характеристику источников информации об аналогах, указания о стране и фирме-изготовителе.
С учетом сказанного выше могут быть сформулированы основные правила, которыми следует руководствоваться при разработке методики оценки уровня качества.
Качество объекта характеризуется набором показате-лей XlfX2 Хп.
Уровень качества продукции оценивается на основе сопоставления ее с аналогами по совокупности показателей. Относительная оценка качества продукции, полученная в результате сравнения значений показателей ее качества с базовыми значениями соответствующих показателей, называется уровнем качества продукции.
За базовые обычно принимают значения показателей качества так называемых базовых образцов продукции. Базовые образцы — это аналоги продукции, представляющие передовые научно-технические достижения в развитии данного вида продукции. Уровень качества можно рассматривать и оценивать в различных аспектах: функциональной пригодности, надежности, безопасности, технологичности, защиты окружающей среды, потребления ресурсов и т. п.
Результаты оценки уровня качества, а также конкурентоспособности объектов (технологических систем, продукции, услуг/интеллектуальных продуктов) могут служить для внутреннего использования на предприятии при решении задач общего руководства качеством, в целях:
маркетинга, изучения рынков сбыта продукции;
обоснования требований, закладываемых в техническое задание (ТЗ) на разработку продукции и нормативную документацию;
выбора варианта при разработке новой или модернизируемой продукции;
принятия решения о постановке продукции на производство;
выбора поставщиков сырья, материалов и комплектующих изделий;
формирования предложений по экспорту и импорту продукции;
обоснования целесообразности замены или снятия продукции с производства;
обоснования целесообразности добровольной сертификации продукции.
5. Процедура оценивания уровня качества любого объек- та включает следующие общие для всех методов этапы:
выбор номенклатуры показателей качества, необходимых для оценки объектов данного вида;
формирование группы аналогов оцениваемых объектов и установление значений их показателей качества;
определение совокупности базовых значений показателей качества;
сопоставление показателей качества оцениваемых объектов с их базовыми значениями;
формирование оценки как результата оценивания;
оформление заключения о результатах оценки.
6. Номенклатура показателей, выбираемых для оценива- ния уровня качества, должна обеспечивать получение оцен- ки в аспектах, соответствующих целям оценивания, и при- ниматься одинаковой для всех аналогов и оцениваемых объек- тов (технологий, продукции, услуг, интеллектуальных продуктов).
Выбор номенклатуры показателей производится с учетом показателей, указанных в следующих документах:
— международных стандартах (ИСО, МЭК, ЕЭК ООН и
др-);
— национальных зарубежных и отечественных стандартах;
— документации на поставку продукции;
каталогах, проспектах и стандартах фирм-изготовителей данного вида продукции;
патентной и конъюнктурно-экономической документации;
— стандартах СПКП.
7. Различают классификационные, оценочные и ограничи- тельные показатели.
По значениям классификационных показателей подбирают группу аналогов оцениваемой продукции (или любого другого объекта).
Оценочные показатели характеризуют свойства продукции, связанные с ее способностью удовлетворять определенные потребности, и используются для сопоставления образцов продукции при оценке уровня качества.
Каждый оценочный показатель характеризуется направлением его влияния на качество продукции: повышению качества соответствует увеличение значений одних, так называемых позитивных, показателей и уменьшение других негативных.
Ограничительные показатели выделяются в зависимости от характера решаемой задачи и цели оценивания и используются в качестве ограничений.
8. Группу аналогов формируют с целью определения уровня требований, предъявляемых к объектам данного вида на оп- ределенном рынке. Все аналоги и оцениваемая продукция должны иметь одинаковые или сопоставимые значения классификационных показателей, определяющие их принад- лежность* к одной группе.
В зависимости от цели оценивания продукции в группу аналогов включают перспективные образцы, поступление которых на рынок прогнозируется и реальные образцы, которые реализуются на рынке на момент оценивания.
9. Базовые значения показателей определяют по совокуп- ности значений показателей качества аналогов. Применяются два способа определения этих значений:
выделение базовых образцов;
вычисление теоретических базовых значений. В качестве базовых образцов выделяют лучшие, худшие
или типичные образцы из группы аналогов в зависимости от цели оценивания. В различных методах оценивания используются различные принципы и правила выделения базовых образцов; в ряде методов в качестве базовых образцов используются все аналоги оцениваемой продукции.
Теоретические базовые значения показателей определяют расчетным путем по совокупности значений показателей качества аналогов. В различных методах используют различные принципы расчетов; в простейшем случае за базовые выбирают наилучшие значения показателей.
При определении базовых значений следует учитывать взаимосвязи различных показателей качества данного вида продукции. Если первый способ определения базовых значений всегда удовлетворяет этому условию, то второй требует специального его рассмотрения.
10. Основным принципом оценивания уровня качества про- дукции является сопоставление совокупности значений показателей оцениваемой продукции с совокупностью базо- вых значений этих показателей.
В различных методах оценивания используют различные правила такого сопоставления. В ряде методов производится попарное сопоставление оцениваемых и базовых образцов продукции по соответствующим показателям качества, в других методах такое сопоставление в явном виде не производится, а совокупность показателей продукции сопоставляется с некоторой теоретически построенной совокупностью их базовых значений.
Результат сопоставления формулируют в количественной или качественной форме.
По результатам сопоставления значений совокупности показателей продукции с их базовыми значениями формируют результат оценивания, — оценку уровня качества продукции в целом или в отдельных аспектах. Эту оценку представляют в количественнцй или качественной форме.
В количественной форме оценка выражается одним числом, которое рассматривается как значение комплексного показателя качества, отражающего определенную совокупность свойств продукции.
В качественной форме оценка представляется в виде утверждения о том, соответствует ли в целом продукция по рассматриваемой совокупности свойств уровню требований определенного рынка, превосходит их или же уступает им.
Оценка уровня качества является важным элементом при оценке конкурентоспособности продукции. Под конкурентоспособностью понимается способность продукции занять и удержать позицию на конкретном рынке в рассматриваемый период при конкуренции с другими товарами аналогичного назначения.
Конкурентоспособность зависит от следующих факторов:
цена;
затраты на эксплуатацию или потребление; предоставляемый сервис;
реклама;
—- имидж, авторитет фирмы;
— соотношение между спросом и предложением.
Имидж — репутация предприятия, фирмы, общественное мнение потребителей (в том числе потенциальных) о фирме и ее товарах.
где М0, М; — объемы продаж оцениваемой продукции и ее i-x аналогов соответственно; i = 1, 2... m;
m — число аналогов-конкурентов продукции на данном рынке;
— общая емкость рынка данных конкурирующих то-
варов. Эта оценка является апостериорной.
В современных условиях формирования рынка оценка качества товаров становится наиболее актуальной.