
- •Глава 1. Товароведение как наука о потребительной стоимости товаров
- •1.1. Предмет и содержание товароведения
- •Связь товароведения с другими науками и научными дисциплинами
- •1.2. Товароведение как наука о потребительной стоимости
- •Структура потребительной стоимости
- •Качество и потребительские свойства
- •Структура потребительских свойств предметов потребления, их значимость
- •Глава 2. Систематизация, кодирование и информация о товаре
- •2.1. Значение и виды классификации товаров
- •2.2. Маркировка
- •1 См.: гост 9980.4-2002 Материалы лакокрасочные. Маркировка.
- •1 См.: гост 141.92 Транспортная маркировка.
- •2.3. Штриховое кодирование товаров
- •Флаг кода, присвоенный странам мира Международной ассоциацией ean
- •2.4. Кодирование ювелирных изделий пробированием й клеймением
- •2.5. Кодирование бытовой электротехнической продукции по классам — уровням а, б, с, д, е, f, g
- •2.6. Манипуляционные и предупредительные знаки и условные обозначения
- •Глава 3. Потребительские и основные свойства товаров
- •3.1. Потребительские свойства товаров
- •3.2. Основные свойства материалов и изделий
- •Износостойкость материалов и изделий
- •Глава 4. Факторы, обеспечивающие качество товаров
- •4.1. Строение материалов
- •Аморфная структура материалов
- •Стекло его состав и строение
- •Ориентировочные составы существующих стекол (в %)
- •Аморфно-кристаллическая структура материалов
- •Формирование структуры керамики методом прессования
- •Минеральный состав клинкера
- •4.2. Материалы на основе суспензий
- •4.3. Композиционные материалы
- •4.4. Некоторые особенности микро-и макроструктуры строительных материалов
- •Глава 5. Качество и контроль качества товаров
- •5.1. Показатели надежности продукции
- •Показатели надежности, записываемые в стандарты и технические условия
- •Восстанавливаемые детали машин и механизмов
- •Восстанавливаемые радиотехнические устройства, бытовые машины, аппараты и приборы
- •Восстанавливаемые узлы и агрегаты машин и механизмов
- •5.2. Показатели качества товаров
- •Неравномерность товара (материала) по различным признакам
- •5.3. Методы определения качества
- •Отборы проб
- •Приборы и стендовые испытания
- •Результаты испытаний
- •5.4. Контроль качества продукции
- •Организация производственного технического контроля
- •5.5. Физико-химические методы оценки состава, структуры материалов и изделий
- •Масс-спектральный анализ
- •Глава 6. Оценка качества товаров
- •Основные методы оценки уровня качества
- •Глава 7. Формирование и оценка ассортимента товаров
- •7.1. Структурная характеристика ассортимента товаров
- •7.2. Формирование ассортимента товаров
- •Глава 8. Факторы, сохраняющие качество товаров
- •8.1. Классификация и требования к упаковке
- •1 См.: Общероссийский классификатор видов грузов, упаковки и упаковочных материалов, ок 031-2002.
- •8.2. Условия и принципы хранения
- •8.3. Приемка товаров
- •8.4. Транспортировка
- •Глава 9. Конкурентоведение1 и конкурентоспособность товаров
- •1 См.: Магомедов ш.Ш. Конкурентоспособность товаров: Учебное пособие для вузов. — м.: итк "Дашков и к°", 2003.
- •9.1. Предмет и метод конкурентоведения товаров
- •Метод конкурентоведения товаров
- •1 См.: Магомедов ш.Ш. Конкурентоспособность товаров: Учебное пособие для вузов. — м.: итк "'Дашков и к°", 2003.
- •Связь конкурентоведения товаров с другими науками и дисциплинами
- •9.2. Конкурентоспособность и методы управления качеством
- •Функционально-стоимостной анализ
- •Распределение служебных функций изделия «а» по принципу abc
- •Сопоставление коэффициентов значимости функций и их стоимости
- •Глава 10. Управление качеством на стадиях жизненного цикла товаров
- •10.1. Маркетинговая деятельность в управлении качеством
- •10.2. Характеристика о производственной стадии
- •10.3. Управление качеством через оптимизацию уровня качества продукции
- •10.4. Управление качеством на стадии эксплуатации (потребления)
- •Глава 11. Экспертиза товаров
- •11.1. Понятие, цели, задачи и виды экспертизы
- •11.2. Экспертиза непродовольственных товаров Особенности экспертизы полимерных материалов
- •Особенности экспертизы нефтепродуктов и их характеристика
- •Технические требования к физико-химическим свойствам нефти, поставляемой для экспорта
- •Характеристика нефтяных растворителей по составу
- •Характеристики автобензина
- •Определение волокнистого состава бумаги
- •Особенности горения текстильных волокон
- •Особенности горения смешанной пряжи
Минеральный состав клинкера
Основными минералами клинкера являются: а лит, белит, трехкальциевый алюминат и алюмоферрит кальция.
Алит ЗСаО • Si02 (или C3S) — самый важный материал клинкера, определяющий быстроту твердения, прочность и другие свойства портландцемента; содержится в клинкере в количестве 45—60%.
Белит 2СаО • Si02 (или C2S) — второй по важности и содержанию (20-—30%) силикатный минерал клинкера. Он медленно твердеет, но он достигает высокой прочности при длительном твердении портландцемента.
Трехкальциевый алюминат ЗСаО • А12Оэ (или С3А) — в клинкере содержится в количестве 4—12% — самый активный клинкерный минерал, быстро взаимодействует с водой. Является причиной сульфатной коррозии бетоНа, поэтому в суль-фатостойком портландцементе содержание С3А ограничено 5%.
ЧетырехкаЛьциевый алюмоферрит 4СаО • А1203 • Fe203 (или C4AF) — в клинкере содержится в количестве 10—20%. Ха
рактеризуется умеренным тепловыделением и по быстроте твердения занимает промежуточное положение между C3S и C2S.
Клинкерное стекло присутствует в промежуточном веществе в количестве 5—15%, оно состоит в основном из СаО, А12Оэ, Fe203, MgO, К20, Na20.
Содержание свободных СаО и MgO не должно превышать соответственно 1% и 5%. При более высоком их содержании снижается качество цемента и может проявиться неравномерное изменение его объема при твердении, связанное с переходом СаО в Са (ОН)2 и MgO в Mg (ОН)2.
Щелочи (NazO, К20) входят в алюмоферритную фазу клинкера, а также присутствуют в цементе в виде сульфатов. Содержание щелочей в виде сульфатов в портландцементе ограничивается до 0,6% в случае применения заполнителя (песка, гравия), содержащего реакционно-способные опало-видные модификации двуоксида кремния, из-за опасности растрескивания бетона в конструкции.
4.2. Материалы на основе суспензий
Суспензии (от позднелат. suspensio — подвешивание) — дисперсные системы с жидкой дисперсионной средой и твердой дисперсной фазой, частицы которой достаточно крупны, чтобы противостоять броуновскому движению. В отличие от высокодисперсных систем, в суспензии частицы сравнительно быстро выпадают в осадок или всплывают. Суспензии* используют в строительной технологии, производстве лакоирасочных материалов, бумаги и пр.
В основе получения суспензий лежит процесс диспергир-гования (от лат. dispergo — рассеиваю) —: тонкого измельчения твердого тела или жидкости, в результате которого образуются дисперсные системы: порошки,. суспензии, эмульсии, аэрозоли. Диспергирование одной жидкости в другой (не смешивающейся с первой) называется эмульгированием,
диспергирование твердого тела или жидкости в газе (воздухе) — распылением.
Дисперсные системы, образования из двух или большего числа фаз (тел) с сильно развитой поверхностью раздела между ними. В дисперсных системы по крайней мере одна из фаз —- дисперсная фаза — распределена в виде мелких частиц (кристалликов, нитей, пленок или пластинок, капель, пузырьков) в другой, сплошной, фазе — дисперсионной среде. Дисперсные системы по основной характеристике — размерам частиц или (что то же самое) дисперсности (определяемой отношением общей площади межфазной поверхности к объему дисперсной фазы) — делятся на грубо (низко) дисперсные и тонко (высоко) дисперсные, или коллоидные системы. В грубодисперсных системах частицы имеют размер от 10"4 см и выше, в коллоидных — от 10"4—10~5 до 10~7 см. По агрегатному состоянию дисперсионной среды различают газодисперсные системы — аэрозоли (туманы, дымы), пыль; жидкодисперсные —; золи, суспензии, эмульсии, пены; твер-додисперсные — стеклообразные или кристаллические тела с включениями мельчайших твердых частиц, капель жидкости или пузырьков газа (см. табл. 4.2). Пыль, суспензии, лио-фобные эмульсии — грубодисперсные системы; как правило (при наличии разности плотностей), они седиментацион-но неустойчивы, т. е. их частицы оседают под действием силы тяжести или всплывают- Золи — типичные высокодисперсные коллоидные системы, частицы дисперсной фазы которых (мицеллы) участвуют в броуновском движении и потому седиментационно устойчивы. Жидкие и твердые пены, состоящие из газовых ячеек-пузырьков, разделенных тонкими прослойками непрерывной фазы, представляют особую группу структурированных ячеистых систем (см. ниже).
По интенсивности молекулярного взаимодействия фаз различают лиофильные и лиофобные дисперсные системы. В лиофильных системах молекулярное взаимодействие между фазами достаточно велико и удельная свободная поверхностная энергия (поверхностное натяжение) на межфазной гра
нице очень мала. Лиофильные системы образуются самопроизвольно (спонтанно) и имеют предельно высокую дисперсность. В лиофобных системах взаимодействие между молекулами различных фаз значительно слабее, чем в случае лиофильных систем; межфазное поверхностное натяжение велико, вследствие чего система проявляет тенденцию к самопроизвольному укрупнению частиц дисперсной фазы. Обязательное условие существования лиофобных дисперсных систем — наличие стабилизаторов, веществ, которые адсорбируются на поверхности раздела фаз и образуют защитные слои, препятствующие сближению частиц дисперсной фазы.
Дисперсные системы могут быть бесструктурными (сво-боднодисперсными) и структурированными (связнодисперс-ными). Структурированные дисперсные системы пронизаны сеткой-каркасом из соединенных между собой частиц (капель, пузырьков) дисперсной фазы, вследствие чего обладают некоторыми механическими свойствами твердых тел. Характерная особенность дисперсные систем — высокая свободная энергия как следствие сильно развитой межфазной поверхности; поэтому дисперсные системы обычно (кроме лиофильных дисперсных систем) термодинамически неустойчивы. Они обладают повышенной адсорбционной способностью, химической, а иногда и биологической активностью. Дисперсные системы — основной объект изучения коллоидной химии.
Дисперсные системы широко распространены в природе, технике и быту. Примерами дисперсных систем могут служить горные породы, грунты, почвы, дымы, облака, атмосферные* осадки, растительные и животные ткани; строительные материалы, краски, моющие средства, волокнистые изделия, важнейшие пищевые продукты и др.
Красками называют однородные суспензии пигментов в пленкообразующих веществах. Краски изготовляются на основе олиф (масляные краски), лаков (эмалевые краски), водных растворов некоторых органических полимеров (клеевые краски) и жидкого стекла (силикатные краски), водных дис-
п
* Предельно высокодисперсные системы (золи) иногда трудно классифицировать по агрегатному состоянию дисперсной фазы.
Таблица 4.2
Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию фаз
Дисперсионная среда |
Дисперсная фаза |
||
газовая |
жидкая |
твердая |
|
Газовая |
Дисперсные системы не образуются |
Туманы |
Дымы, пыль |
Жидкая |
Пены |
Эмульсии |
Суспензии |
Золи (коллоидные «растворы»)* |
|||
Твердая |
Аэрогели (пористые тела) |
Жидкие включения в твердых телах |
Твердые золи (рубиновое стекло) |
ерсий полимеров (эмульсионные краски). Тонкие слои краски образуют при высыхании непрозрачные покрытия, защи^ щающие поверхность от воздействия агрессивных агентов и придающие ей красивый внешний вид.
Основные компоненты красочных составов В качестве сырья в производстве красок и лаков применяют пленкообразующие вещества, наполнители, пластификаторы, растворители, разбавители, сиккативы, а также вспомогательные материалы (стабилизаторы, диспергаторы и т.д.).
Пленкообразующие вещества или связывающие служат для сцепления между собой частиц пигмента и создания тонкой красочной пленки, прочно адгезирующей на поверхности. Пленкообразующие вещества делятся на натуральные и синтетические. К натуральным относятся: олифа и различные натуральные смолы, к синтетическим — разнообразные полимерные материалы.
Пигменты — это сухие красящие порошки, являющиеся также наполнителями системы, не растворимы в масле и других растворителях. В зависимости от происхождения классифицируются на минеральные и органические, а по способу получения — на природные и искусственные.
Дисперсность пигмента влияет на все его основные свойства. Чем тоньше частицы и насыщение цвет, тем выше ук-рывистость и красящая способность пигмента. 234
Наполнители. В отдельные составы для снижения их цены реализации добавляют тонкоизмельченные наполнители: тальк, диатомит, молотый песок, слюда и особенно часто мел и известняки.
За рубежом расширяется применение в качестве наполнителей органических полимерных порошков: полиэтилена, полипропилена, поливинилхлорида и др.
Воднодисперсионные краски состоят из двух несмешива-ющихся жидкостей, в которой частицы одной — глобулы — распределены в другой, дисперсионной или внешней фазе, эмульгатора, препятствующего слипанию глобул, пигмента и специальных добавок. Вода, являясь внешней фазой, отсасывается пористым основанием подложки, на которую нанесена краска, и частично испаряется. При этом происходит обращение фаз и распадение эмульсии, глобулы сливаются и образуется гладкое покрытие.
Порошковые краски представляют собой мелкодисперсную сухую смесь, состоящую из твердых полимеров и специальных добавок. В качестве основного сырья применяют термопластичные полимеры (полиэтилен, поливинилхлорид, полиамиды) и реактопласты (эпоксидные, полиэфирные, по-лиуретановые).
Эмали представляют собой суспензию пигмента в лаке. К синтетическим эмалям относят алкидные, акриловые, перх-лорвиниловые. Алкидные эмали — суспензия пигмента в глиф-талевом, пентафталевом, алкидностирольном и других лаках.
Масляные краски изготовляют путем растирания олифы с пигментами, при растирании образуется однородная суспензия, ^.которой каждая частица пигмента или наполнителя имеет оболочку из связывающего, адсорбированного на их поверхности.
Силикатные краски — представляют собой суспензию пигментов и активных наполнителей (диатомита или трепела) в жидком стекле (КаО • SiOa).
Казеиновые и клеевые краски — представляют собой суспензии пигментов и наполнителей в водных или водно-ще
лочных растворах клея или казеина. Клеевые краски приготовляют с использованием синтетических клеев — на основе карбоксилметилцеллюлозы и других полимеров, а также на желтке яйца (темпера).
Масляно-смоляные лаки — это растворы модифицированных растительными маслами натуральных, а также ал-кидных смол (глифталевых, пентафталевых и др.) в органических растворителях.
Синтетические безмасляные краски в основном растворы перхлорвиниловой смолы в органических растворителях.
Битумные и асфальтовые лаки представляют собой растворы нефтяного битума или асфальта или их смеси и растительных масел в органических растворителях.
Каменноугольные лаки — это растворы каменноугольного пека в органических растворителях.
В последние годы получили широкое распространение аквалаки на основе акриловых смол (водоразбавляемые эмульсии).