Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Osnovi_khimiyi.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
688.13 Кб
Скачать

Шмиголь С.(наступні 10 сторінок)

Розділ 1. ЗАГАЛЬНА ХІМІЯ

1.1. Основні хімічні поняття. Речовина

1.1.1. Хімія як наука. Предмет вивчення та завдання хімії

Хімія — це одна з природознавчих наукових дисциплін, яка вивчає процеси, що відбуваються в природі. Основною ознакою хімічних явищ є те, що у процесі їх протікання утворюється хоча б одна нова речовина*, тобто відбувається процес перетворення речовин.

Здатність речовин до хімічних перетворень зумовлена їхніми хімічними властивостями. Хімічні властивості речовин зумовлені їхнім складом і будовою молекул.

У зв'язку з цим одним із предметів хімії є вивчення речовин, тобто закономірностей, що пов'язують склад і будову молекул з їхніми хімічними властивостями.

Хімічні перетворення відбуваються відповідно до певних законів. Тому другим предметом хімії є вивчення законів і закономірностей, згідно з якими відбуваються хімічні процеси.

Хімічні процеси в деяких випадках супроводжуються енергетичними явищами — виді­ленням або поглинанням тепла, світла, електричного струму тощо. У багатьох випадках хімічні процеси застосовуються саме для отримання певного виду енергії (згоряння горючих матеріалів, розряджування акумуляторів). Саме тому одним з найважливіших розділів хімії є вивчення явищ, що супроводжують хімічні процеси.

Таким чином, хімія — це наука про речовини, їх перетворення і явища, що супроводжують ці перетворення.

Основними завданнями хімії є:

  • дослідження взаємозв'язку між будовою та властивостями речовин (хімічними, фізични­ми, фармацевтичними тощо), а також створення речовин з властивостями, що відповіда­ють певним практичним завданням;

  • визначення методів одержання речовин з особливо цінними для практичного застосуван­ня властивостями, з найменшими затратами вихідних речовин та енергії.

1.1.2. Основні хімічні поняття Речовина

Оточуючі нас повітря, вода, різноманітні речі мають одну спільну рису: вони складаються з речовин. Отже, речовина — це те, з чого складаються предмети і тіла, які нас оточують.

матеріал

Більшість речей, якими ми користуємося, виготовлені з різних матеріалів. Матеріал — це речовина, яка має набір відповідних властивостей, що дозволяють виготовляти з неї пред­мети (речі) певного призначення. Матеріали можуть складатися з однієї речовини (мідь, гіпс, лід) або з суміші речовин (чавун, бетон, залізобетон). Матеріалами зазвичай називають тверді тіла.

явища

Речовини дуже різноманітні, тому можуть перебувати у різних агрегатних станах: газопо­дібне повітря, рідка вода, тверда сталь. При цьому одна й та ж речовина за різних умов може існувати в різних агрегатних станах. Так, за допомогою машини Лінде можна одержати рідке повітря. Нам добре відомі водяна пара, рідка вода та тверда вода, тобто різноманітні модифі­кації води. Перехід речовини з одного агрегатного стану у інший є одним з прикладів явищ.

явища фізичні та хімічні

Відомо, що перетворення води на пару або лід може відбуватися багаторазово, і при цьому вода залишиться водою. Але якщо у воду, що містить домішок електроліту (наприклад нат­рій сульфату), опустити електроди і пропустити постійний електричний струм, то на одному електроді (катоді) буде виділятися водень, а на іншому (аноді) — кисень, тобто речовини, відмінні від води. У першому випадку, коли змінювався агрегатний стан води, ми спостерігали фізичне явище, а в другому, при електролізі води, — хімічне. Неважко зрозуміти, що особли­вою рисою хімічних явищ є утворення в результаті їх перетворень нових речовин.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]