Организация проекта производства настойки шалфея

Выполнил: Руди Р.

Проверила : Кадырбаева Г.М.

г. Алматы 2019 г.

План :

1.Актуальность

2.Цель и задачи

3.Технологическая схема

4.Аппаратная схема

5.Показатели качества ЛРС

6.План цеха

7.Схема материальных потоков

8.Документация :

-Специфика готовой продукции ; -Штатное расписание.

9. Заключение

1. Актуальность

Несмотря на то что ежегодно на мировом фармацевтическом рынке появляется несколько десятков инновационных и несколько сотен, а то и тысяч генерических лекарственных средств, препараты на основе лекарственного растительного сырья (ЛРС)

продолжают составлять немалую долю отечественного и мирового фармрынков.

Настойки шалфея в отечественном фармрынке вовсе нет , именно поэтому эта тема актуальна на сегодняшний день . А также :

•Клетки шалфея содержат множество химически активных веществ, которые не только воздействуют на организм, но и способны усиливать действие друг друга. Это и эфирные масла, и дубильные вещества, и насыщенные кислоты. ;

•Богато витаминами В, Р и С; в нём содержатся соединения кальция и магния. Также в его состав входят танины и фолиевая кислота;

•шалфей является несильным местным болеутоляющим средством он обладает противовоспалительным эффектом и может использоваться, как жаропонижающее средство ;

•как дезинфицирующее средство для слизистых оболочек благодаря дубильным веществам шалфей оказывает вяжущее действие;

•отхаркивающими и мочегонными свойствами минеральные вещества, находящиеся в нём стимулируют свёртывание крови, поэтому шалфей можно ещё применять как местное кровоостанавливающее;

•Используют при лечении чрезмерного потоотделения и при резях в желудке;

•Для полоскания полости рта при локальных воспалениях верхних дыхательных путей а также различных простудных заболеваниях.

•В мякоти растения содержится сальвин ,естественный антибиотик, хорошо зарекомендовал себя в качестве средства против таких возбудителей, как стафилококк и стрептококк.

2. Цель проекта :

Разработка концептуального проекта по производству .

Задачи проекта :

Предоставить актуальность темы ;

Разработать оптимальные технологическую и аппаратурную схемы настойки шалфея.

3. Технологическая схема

Продолжение

Характеристика сырья, промежуточных продуктов, исходных и упаковочных материалов:

В качестве исходного сырья используется

высушенные листья шалфея, которые поставляются компанией продавцом с которой заключен контракт на поставку.

Для приготовления экстрагента применяется спирт концентрацией 96% который также закупается у другой компании, и вода очищенная которая уже подготавливается на нашем предприятии. Первичная тара поставляется компанией предоставляющее готовые стерильные медицинские изделия, в нашем случае это флаконы объемом 50 мл и крышки, которые находятся в изоляционных пакетах.

4. Аппаратурная схема

5. Показатели качества ЛРС

6. План цеха: