- •1.1. Розрахунок витрат на сировину і матеріали
- •Розрахунок вартості сировини та матеріалів на виробництво 1000 кг. Хліба Домашнього подового вагою 0,5кг
- •1.2. Розрахунок витрат на паливо, енергію та технологічні цілі
- •1.3. Розрахунок вартості зворотних відходів
- •1.4. Розрахунок основної заробітної плати
- •Розрахунок основної заробітної плати робітників, що працюють за погодинною системою оплати праці (виробництво хліба «Домашнього» подового)
- •1.5. Розрахунок додаткової заробітної плати
- •Розрахунок додаткової заробітної плати
- •1.6. Розрахунок нарахування на заробітну плату
- •Єдиний соціальний внесок
- •1.7. Розрахунок витрат на утримання та експлуатацію устаткування
- •1.8. Розрахунок загальновиробничих витрат
- •1.9. Розрахунок адміністративних витрат
- •1.10. Розрахунок витрат на збут
- •2. Визначення ефективності виробництва продукції
- •Планова калькуляція 1 т хліба «Домашнього»
- •Висновки
- •Перелік використаної літератури
- •Розрахункова робота з дисципліни «Менеджмент підприємств з основами підприємництва»
Висновки
Рентабельність характеризує ефективність виробничо-господарської діяльності підприємств. Чим вище рентабельність, тим ширші можливості виробництва за його подальшимрозвитком і економічним стимулюванням.
Для будь-якого підприємства вагомими є заходи по зниженню собівартості. Важливими шляхами зниження собівартості продукції є:
Скорочення витрат на сировину;
Комплексна переробкасировини;
Зменшення витрат на допоміжніматеріали, паливо, енергію;
Підвищенняпродуктивностіпраці;
Покращення використання основних виробничих фондів;
Скорочення витрат на управління, організацію і обслуговування виробництва;
Усунення невиробничих витрат.
Роздрібна ціна хліба Домашнього подового становить 3,15грн. за 0,5кг.
Перелік використаної літератури
Перелік літературних джерел, які були використані при виконанні розрахункової роботи, складаються у такій послідовності:
Кодекси, закони і законодавчі акти України.
Нормативно-правові акти, що видані Кабінетом Міністрів України, Міністерством економіки та іншими міністерствами та відомствами.
Наукова, науково-методична і спеціальна література, що видана українською і російською мовами.
Наукова, науково-методична і спеціальна література, що видана іншими іноземними мовами.
Джерела в Internet.
Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України
Національний університет харчових технологій
Кафедра менеджменту
Розрахункова робота з дисципліни «Менеджмент підприємств з основами підприємництва»
Виконана студентом
факультету ХКВ-4-2
спеціальності «Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробництв та харчоконцентратів»
Медвєдєв Д. О.
Керівник Литвиненко Л. Ф.
Київ 2013