
- •Билет № 16, вопрос № 1 Техника для производства ириса
- •Характеристика сырья и продукции
- •Особенности технологии
- •Организация и принципы функционирования комплексов технологического оборудования
- •Техническая характеристика комплекса производительностью 150 кг/ч
- •Принципы эффективности при совершенствовании организации производства
- •Билет № 16, вопрос № 2 Ведущее технологическое оборудование
- •Техническая характеристика просеивателя вертикального центробежного п2-п
- •Техническая характеристика дозатора сыпучих компонентов ш2-хда
- •Техническая характеристика котла варочного 28-2а
- •Техническая характеристика универсального вакуум-аппарата б4-шкг-75
- •Техническая характеристика стола темперирующего ж7-утс
- •Техническая характеристика ирисопрокатной машины ипм
- •Техническая характеристика ирисорезательной машины ирм
- •Инженерные расчеты
- •Новые технические решения технологических задач
- •Мероприятия, направленные на предупреждение человека от механических повреждений при обслуживании оборудования
- •Билет № 16, вопрос № 3 изгиб илиндрической оболочки при симметричном нагружении (моментная теория)
Техническая характеристика ирисопрокатной машины ипм
Производительность, кг/ч до 1000
Число оборотов прокатных валков, мин-1 60
Установленная мощность электродвигателя, кВт 1,1
Габаритные размеры, мм 8905601165
Масса, кг 260.
Рис. 2.8. Ирисорезательная машина ИРМ
Машина ирисорезательная ИРМ (рис. 2.8) предназначена для резки пластов тираженного и литого ириса на отдельные изделия. Работает в комплексе с ирисопрокатной машиной ИПМ. Применяют преимущественно на небольших предприятиях. Устанавливают в линиях полумеханизированного производства ириса после ирисопрокатной машины ИПМ. Ирисорезательная машина ИРМ и ирисопрокатная машина ИПМ имеют ряд общих деталей, что облегчает их ремонт и обслуживание.
Основным рабочим органом машины является вал с набором дисковых ножей 1, смонтированный на чугунных стойках 2 в подвижных подшипниках. Стойки укреплены на кронштейнах 5, установленных на станине 3. В пазах кронштейнов находится подвижный стол 6 с уголками для лотков с ирисным пластом и расположенной внизу зубчатой рейкой, которая входит в зацепление с шестеренкой, закрепленной на промежуточном валу. Для подъема и опускания вала с набором дисковых ножей в верхней части машины смонтирован подъемный механизм 7, включающий в себя вал, две пары конических шестерен, винты с правой и левой резьбой и маховик. Вращением маховика вал с набором дисковых ножей устанавливают на нужной по отношению к столу высоте. Привод машины – от индивидуального электродвигателя 4, передающего движение через клиноременную передачу промежуточному валу и затем через цепную передачу и систему шестерен – валу с набором дисковых ножей и подвижному столу.
Прокатанный на ирисопрокатной машине ИПМ пласт ирисной массы кладут на лоток размерами 30030035 мм, который ставят на подвижный стол. Стол с лотком проходит под ножами, затем лоток поворачивается на 90, и вместе со столом движется в обратном направлении. Таким образом, пласт разрезается на отдельные изделия квадратной формы.
Техническая характеристика ирисорезательной машины ирм
Производительность, кг/ч до 500
Число оборотов ножей, мин-1 195
Скорость движения подвижного стола, м/мин 8,5
Установленная мощность электродвигателя, кВт 1,0
Габаритные размеры, мм 18008801095
Масса, кг 370.
Инженерные расчеты
Необходимую вместимость варочного котла V (м3) определяют как
V = (M + W)/(ρφ),
где М – количество сахаро-паточного сиропа, кг; W – количество испаренной влаги, кг; ρ – плотность сахаро-паточного сиропа, кг/м3; φ – коэффициент, учитывающий заполнение котла (φ = 0,7…0,75).
Полная вместимость варочного котла Vп (м3), состоящего из цилиндрической и сферической частей, при радиусе сферы, равном радиусу цилиндрической части, можно представить в виде
Vп = (πD2h)/4 + (πD3)/12,
где D – внутренний диаметр варочного котла, м; h – высота цилиндрической части котла, м.
При h = 0,5D формула примет вид
Vп = 5πD3/24.
Поверхность нагрева сферического днища F (м2)
F = πD2/2.
Мощность электродвигателя N (в кВт) якорной мешалки
N = [0,005ρсn3(dнар5 – dвн5)]/η,
где ρс – плотность сахаро-паточного сиропа, кг/м3; n – частота вращения мешалки, с-1; dнар, dвн – наружный и внутренний диаметры лопасти мешалки, м; η – КПД привода мешалки (η = 0,75).
Материальный баланс варочного котла можно представить в следующем виде
Мк = Мв.к. + Мпат. + Мс.к. – Wв,
где Мк – количество сахаро-паточного сиропа после выпаривания, кг; Мв.к. – количество вносимой в котел воды, кг; Мпат. – количество вносимой патоки, кг; Мс.к. – количество вносимого сахарного песка, кг; Wв – количество влаги, выпаренной при варке сахарно-паточного сиропа.
Количество воды, выпаренной при варке сахаро-паточного сиропа, определяют, исходя из того, что количество сахара при варке остается постоянным, а изменяется только концентрация сиропа
(МнВн)/100 = [(Мн – Wв)Вк]/100,
где Мв – количество сахаро-паточного сиропа до выпаривания, кг (Мн = Мв.к. + Мпат. + Мс.к.); Вн, Вк – соответственно начальная и конечная концентрация сахаро-паточного сиропа, %.
Расчетное количество выпариваемой при кипячении влаги Wв (кг) равно
Wв = Мн(1 – Вн/Вк).
Тепловой баланс варочного котла можно представить в следующем виде
Сс.к.ссtс + Мв.к.cвtв + Мпат.cпатtпат + Масаtн + DI =
= (Мв.к. + Мпат. + Мс.к.)ссирtсир + WвIв + Масаtк + Dсвtк + Qпот,
где Ма – масса аппарата, кг; D – расход греющего пара, кг; сс, св, спат, са, ссир – удельная теплоемкость сахарного песка, воды, патоки, металла аппарата и сиропа, кДж/(кгС); tс, tв, tпат, tн, tсир, tк – температура сахарного песка, воды, патоки, стенок котла до начала варки после ее окончания, температура сиропа и конденсата, С; I и Iв – энтальпия греющего и вторичного пара, кДж/кг; Qпот – потери теплоты аппаратом, кДж.
Производительность П (кг/ч) ирисорезательных машин с дисковыми ножами определяется как
П = 3600М0η/τ,
где М0 – масса одного пласта, кг; η – коэффициент, учитывающий количество обрезков (η = 0,88…0,90); τ – максимальная продолжительность разрезания, с.