Литература:

1. Галкин В.В. Экономика спорта и спортивный бизнес: учебное пособие /В.В. Галкин. –М.: КНОРУС, 2006.

2. Зубарев Ю.А., Вакалова Л.Г. Экономика физической культуры и спор-та. Учебное пособие. –Волгоград: ФГОУВПО «ВГАФК», 2009.

3. Зубарев Ю.А., Шамардин А.И. Менеджмент, маркетинг и экономика физической культуры и спорта. Учебное пособие: – Волгоград: Волгоградское научное издательство, 2010.

4. Экономика физической культуры и спорта: Учебное пособие. /Под ред. Агеевца В.У., Орлова Р.М. СПб ГАФК им. П.Ф. Лесгафта. 2000.

IV. Специализация: «гостиничный и туристский бизнес»

4.1. Туристский и гостиничный менеджмент

Особенности туризма как объекта управления. Определение туризма. Типы туристов. Виды и формы туризма. Структура управления туризмом.

Система управления туризмом. Экономика, экология и туризм, соци­аль­ная сфера как внешняя среда туризма. Влияние политики на развитие туризма. Технологии, обеспечивающие развитие туризма.

Туристские регионы, организации и предприятия. Понятие струк­ту­ры управления. Типы организационных структур. Проектирование организа­ци­он­ных структур. Проектирование организационных структур. Функции и прин­ципы менеджмента в туризме.

Особенности регионального туризма как объекта управления. Турист­ский регион. Состав туристского региона как конкурентной единицы. Ту­рист­ские органи­за­ции различных уровней и их функции.

Эффективность менеджмента в туризме и её виды. Эко­но­мическая эффективность в туризме. Характеристика расходов посе­тителей в стране пребывания. Социальная эффективность менеджмента туризма.

Особенности регулирования международной торговли туруслугами. Цели и сущность государственного регулирования туристской деятельности. Направления международной торговли туруслугами.

Основные понятия и определения менеджмента гостеприимства. Гостеприимство. Менеджмент гостеприимства и его функции.

Классификация средств размещения в туризме. Гостиница. Типология гостиниц.

Информационные компьютерные технологии в управлении деятельностью туристских организаций. Информационная технология. Системы бронирования. Системы автоматизации документооборота. Использование глобальной сети Internet в туристской деятельности.

Технология проектирования и формирования тура. Этапы проектирования и формирования туров.

Вопросы:

1. Особенности туризма как объекта управления.

2. Система управления туризмом.

3. Туристские регионы, организации и предприятия.

4. Особенности регионального туризма как объекта управления.

5. Эффективность менеджмента в туризме и её виды.

6. Особенности регулирования международной торговли туруслугами.

7. Основные понятия и определения менеджмента гостеприимства.

8. Классификация средств размещения в туризме.

9. Информационные компьютерные технологии в управлении деятельностью туристских организаций.

10. Технология проектирования и формирования тура.

Литература:

1. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М.: Новое зна-ние, 2006.

2. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности, - М.: Финан-сы и статистика, 2008.

3. Косолапов А.Б. Менеджмент в туристической фирме. – М.: КРОНУС, 2007.

4. Скобкин С.С. Менеджмент в туризме. М.: Магистр, 2007.