82. Стратегическое и оперативное планирование на предприятии туризма.

Планирование – организация будущего для достижения ряда определенных целей.

Весь процесс п. м. разделить на 2 стадии:

1. разработка стратегии деят-ти фирмы

2. опред-е тактики реализ. выработки стратегии

Субъектом явл. Госуд. И муниципальные органы управления туризмом, руководящие структуры предприятий туризма.

Объектом выступает вся инфроструктура туризма, соц-экон. Процессы, протекающие в системе туризма.

По целям достижения планирование делится на:

Стратегич. планирование – набор действий и решений, предприним. руководством, кот. ведут к разработке специфич стратегий, предназнач-ых для достижения целей.

Стр.пл – процесс,включающий в себя определение стратегий, разработку стратегий по достижению поставл целей и распределение необходимых рес-ов для реал-ции целей.

Изначально опред-ся ресурсн ограничения и реальные возможности развития. Стратегия носит концептуальный хар-р.

Тактич планир-е – принятие решения о том,как д.б. распределены ресурсы пред-я для достижения стратегических целей.(делают низж/средн звено)

Оперативное планирование – планирование отдельных операций в общем хоз. потоке в коротком и среднем периодах.

Кроме того,это составление бюджета орг-ии.

Процесс оперативного планирования включ. В себя след. Этапы:

-выбор стратегии и развитие предложения

-разработка основных календарно-плановых нормативов (срок запуска, выпуска продукции)

-оперативное планирование работы производственных подразделений

-организационная подготовка производства

-текущий контроль регулирования хода производства

Различия м/у страт. И опер планир-ем:

1. в стр. пл – в большей степени играют роль субъективные ценности, установки руководителей

2. общий возможный диапазон альтернатив в стратег пл более гибок

3. страт пл в большей степени хар-ся неопред-ю. Риски в рамках страт пл оценить важнее и сложнее

4. для страт пл необходима больше информации об окруж среде. Если опер пл базируется на внутр инф-ии и на инф-ии о свершившихся событиях

5. страт пл охватывает более длит период времени, но м и короткий. Для росс практики – среднесрочн планир-е (2-3 года), тк высокая неопределенность.

страт планы структурируются в глобальном масштабе и содержат по сравнению с операт пл меньше деталей.

83 Методы эколо-экономической оценки рекреационных ресурсов.

Природные рекреационные ресурсы представляют собой комплекс физических, биологических и энергоинформационных элементов и сил природы, которые используются в процессе восстановления и развития физических и духовных сил человека, его трудоспособности и здоровья. Природно-рекреационные ресурсы — объекты и явления природы, которые можно использовать в целях отдыха, туризма и лечения.

Оценка рекреационных ресурсов производится на основе пофакторной оценки каждой из составляющих: рельефа, водных объектов и почвенно-растительного покрова, биоклимат, гидроминеральных и уникальных природных лечебных ресурсов, историко-культурного потенциала и др., рассматриваемой с точки зрения использования её конкретным видом туризма.

Важнейшими характеристиками рекреационных ресурсов являются следующие:

1. объем запасов, необходимый для определения потенциальной емкости территориально- рекреационных комплексов, уровня освоенности, оптимизация нагрузок;

2. площадь распространения ресурсов (размеры водоносных горизонтов, пляжей; лесистость, обводненность территории; границы устойчивого снежного покрова), позволяющая определить потенциальные рекреационные угодья, установить округа санитарной охраны;

3. период возможной эксплуатации ( продолжительность благоприятного климатического периода, купального сезона, залегание устойчивого снежного покрова), определяющий сезонность туризма, ритмичность туристских потоков;

4. территориальная неподвижность большинства видов ресурсов, обуславливающая тяготение рекреационной инфраструктуры и потоков к местам их концентрации;

5. сравнительно низкая капиталоемкость и невысокая стоимость эксплуатационных затрат, что позволяет достаточно быстро создавать инфраструктуру и получать социальный и экономический эффекты, а также самодеятельно использовать отдельные виды ресурсов;

6. возможность многократного использования при соблюдении норм рационального природопользования и проведении необходимых мероприятий по рекультивации и благоустройству.

Оценка рекреационных ресурсов должна проводиться с учетом комплекса показателей и четким указанием объекта оценки (тип ресурсов, объектов, территорий) и ее субъекта ( вид туризма, цикл рекреационных занятий, категория отдыхающих).

Используются три основных типа оценки рекреационных ресурсов:

1) медико – биологический (физиологический), когда выявляется степень комфортности природно – ландшафтной среды для организации отдыха;

2) психолого – эстетический, когда анализируется характер эмоционального воздействия природной среды на отдыхающих, аттрактивность природных и культурно – исторических объектов;

3) технологический, при котором определяется пригодность ресурсов для организации различных видов туризма и отдыха, возможность формирования специализированных и комплексных территориально-рекреационных комплексов.