Тема 8. Статистика себестоимости

Затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженной в денежной форме, образуют ее себестоимость.

В себестоимости учитываются затраты прямого труда, перенесенные на вновь созданную продукцию (сырье, материалы, топливо, электроэнергия), издержки, связанные с использованием живого труда (оплата труда работников, отчисления на социальные нужды), прочие затраты.

Себестоимость показывает, во что обходится производство и реализация продукции для предприятия.

Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из обобщающих показателей деятельности предприятия, отражающих эффективность использования ресурсов; внедрение новой техники и технологий; совершенствования организации труда, производства и управления, а также необходимой базой для исчисления прибыли.

Предприятия, занимающиеся активной производственной деятельностью, определяют издержки производства, а предприятия, осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую деятельность – издержки обращения.

Различают два вида себестоимости:

1. Производственную – затраты предприятия, связанные с производством продукции.

Например: материалы, топливо, электроэнергия, заработная плата с отчислением на социальное страхование, амортизация.

2. Полная себестоимость – производственная себестоимость плюс внепроизводственные расходы (коммерческие расходы).

Например: затраты на хранение, транспортировку, упаковку, рекламу.

Затраты, образующие себестоимость продукции, группируются по экономическим элементам:

– материальные затраты;

– затраты на оплату труда;

– отчисления на социальные нужды;

– амортизация основных фондов;

– прочие затраты.

В зависимости от объекта затрат различают:

– себестоимость единицы продукции (работ, услуг);

– себестоимость всей продукции (работ, услуг).

Динамика себестоимости и выполнения плана по снижению себестоимости изучается при помощи индексов.

На предприятии, производящем продукцию, возможны несколько вариантов:

1. Один вид продукции производится на одном предприятии, в данном случае вычисляют следующие индексы:

1. планового задания:

(1)

2) выполнения плана:

(2)

3) динамики:

(3)

2. Если один вид продукции производится на нескольких предприятиях, то вычисляют общие индексы средней себестоимости переменного, постоянного состава, структурных сдвигов.

Индекс средней себестоимости переменного состава:

(4)

Индекс средней себестоимости постоянного состава:

(5)

Индекс структурных сдвигов:

(6)

Взаимосвязь индексов структурных сдвигов:

(7)

Используя данную систему, можно определить абсолютное изменение средней себестоимости всего:

, (8)

в том числе:

а) за счет изменения себестоимости единицы продукции на каждом предприятии:

(9)

б) изменения структуры произведенной продукции, т. е. доли продукции с более высокой или низкой себестоимостью в общем объеме производственной продукции:

(10)

Проверка:

(11)

3) Если на одном предприятии выпускается несколько видов продукции, то вычисляют:

– общий индекс себестоимости планового задания:

(12)

Разность числителя и знаменателя показывает плановую экономию:

(13)

– общий индекс себестоимости выполнения плана:

(14)

Разность числителя и знаменателя показывает сверхплановую экономию:

(15)

– общий индекс динамики себестоимости:

(16)

Фактическая экономия определяется по следующей формуле:

(17)

Для характеристики себестоимости всей выпускаемой на предприятии продукции вычисляют показатель затрат на 1 рубль продукции. Затраты на 1 рубль продукции (работ, услуг) определяются делением общей суммы затрат на производство продукции (работ, услуг) на стоимость этой продукции в отпускных ценах предприятия:

, (18)

где zq – затраты на всю произведенную продукцию,

pq – стоимость всей произведенной продукции.

Этот показатель определяет затраты (в копейках) на 1 рубль произведенной продукции (работ, услуг). Это один из показателей экономической эффективности производственной деятельности организаций потребительской кооперации.

Вычисляют следующие виды уровней затрат:

1) уровень затрат на 1 рубль продукции в базисном периоде:

(19)

где – цена единицы продукции в базисном периоде:

– себестоимость единицы продукции в базисном периоде;

– количество произведенной продукции в базисном периоде;

2) уровень затрат на 1 рубль продукции в отчетном периоде:

(20)

3) затраты на 1 рубль товарной продукции по утвержденному плану:

(21)

В статистике так же вычисляют два условных показателя:

1) затраты на 1 рубль выпускаемой продукции за счет изменения цены продукции:

(22)

2) затраты на 1 рубль выпускаемой продукции за счет изменения себестоимости продукции:

(23)

На изменение уровня затрат на 1 рубль продукции (h) оказывают влияние три фактора:

1) себестоимость продукции;

2) цена продукции;

3) объем и структура выпускаемой продукции.

Можно определить относительное влияние каждого фактора на общее изменение уровня затрат при помощи системы взаимосвязанных индексов:

, (24)

где - – общее изменение уровня затрат в отчетном периоде по сравнению с базисным;

- – изменение уровня затрат за счет изменения уровня цены;

- – изменение уровня затрат за счет изменения уровня себестоимости;

- – изменение уровня затрат за счет изменения объема и структуры произведенной продукции.

Таким образом, можно записать

(25)

Наряду с относительным изменением уровня затрат вычисляют и абсолютное изменение:

(26)

Абсолютное изменение распадается на три прироста, за счет:

а) изменения цены :

(27)

б) изменения себестоимости:

(28)

в) изменения объема и структуры произведенной продукции:

(29)

Проверка:

(30)

В состав издержек обращения предприятий торговли включаются расходы, возникающие в процессе движения товаров до потребителей, а предприятий общественного питания – расходы, связанные с выпуском и реализацией продукции собственного производства и продажей покупных товаров.

Установлена следующая учетная номенклатура и состав расходов, включаемых в издержки обращения:

– транспортные расходы (оплата услуг сторонних организаций);

– расходы на оплату труда;

– отчисления на социальные нужды;

– расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря;

– амортизация основных средств;

– расходы на ремонт основных средств;

– расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров;

– расходы на рекламу;

– расходы на тару;

– прочие расходы.

Размер издержек обращения организаций потребительской кооперации характеризуется двумя показателями:

1) абсолютная сумма издержек в рублях;

2) относительный уровень издержек обращения в процентах к обороту розничной торговли.

Введем обозначения:

– сумма издержек в базисном периоде;

– сумма издержек в отчетном периоде;

– сумма издержек в отчетном периоде в сопоставимых ставках и тарифах.

(31)

Относительный уровень издержек обращения – это отношение абсолютной суммы издержек обращения к обороту розничной торговли, выраженное в процентах:

(32)

Этот показатель характеризует сумму затрат в расчете на 100 рублей оборота розничной торговли.

Для анализа уровня издержек обращения используют следующие показатели:

1) абсолютное изменение уровня издержек обращения:

(33)

2) темп роста уровня издержек обращения:

(34)

3) темп прироста:

(35)

Сумма экономии (перерасхода), полученная в результате изменения уровня издержек обращения:

; (36)

Экономия с учетом изменения цен, ставок и тарифов:

или (37)

Динамика уровня издержек обращения может быть определена при помощи системы взаимосвязанных индексов:

1) индекс среднего уровня издержек обращения переменного состава, который показывает как изменяется данный показатель под влиянием двух факторов: изменение самого уровня издержек обращения и изменения структуры оборота розничной торговли:

(38)

2) второй индекс среднего уровня издержек обращения постоянного состава, который показывает как изменяется показатель за счет изменения уровня издержек обращения по каждой товарной группе:

(39)

3) третий индекс структурных сдвигов, показывает как изменяется средний уровень издержек обращения под влиянием структуры оборота розничной торговли:

(40)

Взаимосвязь индексов:

(41)

В статистике определяют абсолютное изменение суммы издержек обращения:

, (42)

данное изменение происходит под влиянием трех факторов за счет:

а) изменения уровня издержек обращения:

(43)

б) изменения количества реализованного товара:

или (44)

в) изменения ставок и тарифов:

; (45)

(46)