Тема 5. Техніка складання раціонів для сільськогосподарських тварин

Мета заняття: Навчитися визначати норму годівлі тварини (потребу тварини в необхідних поживних речовинах у залежності від різних факторів). Навчитися складати та аналізувати раціони для сільськогосподарських тварин.

Зміст і методика проведення заняття.

Під кормовим раціоном розуміють набір кормів, який за своєю поживністю повинен відповідати нормі годівлі. Кормові раціони складаються на 1 голову за добу та використовують їх, в залежності від кормових умов, декади, місяця, сезону. У товарних господарствах раціони складають на групу тварин приблизно однакової живої маси та рівня продуктивності. В племінних господарствах раціони складаються індивідуально для кожної тварини.

Під нормою годівлі розуміють кількість поживних речовин, необхідну тваринам для їх росту, розвитку, підтримання здоров’я та одержання від них продукції хорошої якості.

Ці потреби обумовлені фізіологічним станом і рівнем продуктивності тварин. Норми годівлі тварин розроблені для усіх видів і повновікових груп. Приблизно норму годівлі для тварини визначають так:

- потребу в поживних речовинах для підтримання процесів життєдіяльності організму визначають по живій масі з розрахунку на 100 кг живої маси в середньому потрібно 1 корм. одиницю;

- на виробництво 1 кг молока потрібно 0,5 корм. од.;

- на 1кг приросту живої маси худоби – 5-8 корм. од., свиней – 3-5 корм. од., овець – 10-12 корм. од., птиці – 2-3 корм. од.;

- на 100 штук яєць – 12-14 корм. од.

Якщо тварина молода, їй додатково до норми планують ще 1-2 корм. од. на завершення росту організму. І якщо тварина худа і виснажена, їй також до норми додають 1-2 корм. од. для підвищення рівня вгодованості.

У розрахунку на 1 корм. одиницю повинно бути:

- перетравного протеїну – від 95 до 110 г;

- цукру – дещо менше, ніж протеїну. Цукрово-протеїнове співвідношення повинно бути 0,8-1,0;

- повареної солі – 6-7 г;

- кальцію – 6-7 г;

- фосфору – 4-5 г;

- каротину – 40-45 мг.

При організації годівлі користуються нормами, розробленими науковими установами для різних видів і вікових груп тварин. Нині при визначенні норми годівлі користуються деталізованими нормами, за якими рекомендується враховувати від 20 до 40 показників поживності раціону. Відповідно до встановленої норми годівлі складають раціони. Якщо раціон повністю і всебічно задовольняє потребу організму в необхідних поживних речовинах, то він називається збалансованим. Якщо в ньому не вистачає поживних речовин, то він незбалансований.

Раціони складають із доброякісних кормів, що відповідають природі живлення тварин. В нього повинні входити різноманітні корми, які при поєднанні сприятливо впливають на процеси травлення, відповідають структурі кормовиробництва у господарстві і по можливості є дешевими. В раціоні має бути і певне співвідношення між окремими кормами, яке називають структурою раціону.

Від рівня годівлі залежать продуктивні якості тварин, витрати та оплата корму.

Витрата корму – це кількість спожитого твариною корму за поживністю, що витрачається на одиницю одержуваної продукції.

Оплата корму – це кількість тваринницької продукції, одержаної на одиницю спожитого корму.

Завдання:

1. Згідно індивідуального завдання скласти раціон годівлі для дійної корови на зимовий (літній) період утримання, якщо відомі її жива маса, добовий надій, вік, вгодованість і набір кормів, що є в господарстві (табл.4). Норми годівлі дійних корів та поживність кормів наведені у додатках 1 і 2.

2. Провести аналіз складеного раціону на вміст в ньому поживних речовин.

Контрольні запитання:

1. Що таке раціон годівлі ?

2. Що таке норма годівлі ?

3. Як визначають норму годівлі для тварин ?

4. Що таке поживність корму ?

5. Що таке структура раціону ?

6. Чим відрізняється збалансований раціон від незбалансованого ?

7. Що таке витрата корму ?

8. Що таке оплата корму ?