
- •Туристско-рекреационное проектирование
- •Глава I. Общие положения
- •Глава III. Права и обязанности туриста
- •I. Копия свидетельства о рождении.
- •Основы туроперейтинга
- •Договор с клиентом
- •Туристская путевка Тур -1
- •Безопасность клиента
- •Безопасность туриста в поезде
- •Обеспечение личной безопасности туриста на воздушном транспорте
- •Безопасность туриста в автомобиле
- •Технология Выездного Туризма
- •Характеристика рынка выездного туризма в Рф
- •4.1. Кавказско-Черноморский район
- •4.2. Северокавказский район
- •4.3. Горно-Кавказский район
- •4.4. Азовский район
- •4.5. Каспийский район
- •4.6. Поволжский и Южно-Российский
- •3.1. Обско-Алтайский район
- •3.2. Енисейский район
- •3.3. Прибайкальский район
- •3.4. Дальневосточный район
- •3.5. Азиатский север России
- •Технология въездного и внутреннего туризма
- •Транспортное обеспечение в туризме
- •Vip чартер
- •Технологии и организация гостиничных услуг
- •48. Государственное регулирование гостиничной деятельности.
- •49. Организационно-управленческая структура мирового гостиничного комплекса.
- •50. Операционный процесс обслуживания в гостинице.
- •51. Порядок бронирования мест и номеров в гостинице.
- •52. Технология приёма и размещения гостей в гостинице.
- •Технологии организации питания
- •53. Условия и организация питания в гостиничных предприятиях.
- •54. Организация рационального питания в санаторно-курортных комплексах.
- •55. Организация банкетного обслуживания в гостиницах.
- •Банкет-фуршет
- •2. Банкет-чай
- •3. Банкет-коктейль
- •56. Формы и методы обслуживания в предприятиях питания.
- •Технологии и организация экскурсионных услуг
- •57. Экскурсионное дело в структуре туристской индустрии: основные понятия, роль и значение.
- •58. Экскурсия: сущность понятия, виды экскурсий.
- •59. Организация и технология экскурсионной деятельности.
- •60. Особенности проведения экскурсии: методические приемы показа и рассказа, особые методические приемы проведения экскурсий.
- •Технологии продаж туристских услуг
- •62. Эффективные продажи: основные понятия и виды продаж туристских продуктов и услуг.
- •63. Этапы совершения покупки туристских продуктов и услуг.
- •В туристской фирме выделены следующие цели продажи своих туристских услуг:
- •64. Основы технологий продаж, особенности офисной технологии продаж.
- •65. Мотивация покупок, характеристика основных потребительских мотиваций.
- •Менеджмент туризма
- •Корпоративная культура и управление персоналом
- •71. Сущность и содержание понятия корпоративной культуры.
- •72. Процедуры создания корпоративной культуры и способы ее развития на предприятиях туристской индустрии.
- •73. Особенности управления персоналом на предприятиях туристской индустрии
- •Подбор кадров на предприятиях туристской индустрии
- •Достоинства:
- •Недостатки:
- •Реклама в туризме
- •2.3. Рекламные кампании
- •Экономика туристского рынка
- •Экономический анализ туристской индустрии
- •Рентабельность пру
- •Рентабельность пру
- •Коэффициент деловой активности
- •Рентабельность пру
- •1 Этап: Анализ кадрового состава предприятия (качественная)
- •Страхование и риски в туризме
- •Виды рисков и их классификация
72. Процедуры создания корпоративной культуры и способы ее развития на предприятиях туристской индустрии.
Основные направления деятельности по созданию корпоративной культуры на предприятиях индустрии туризма. Характеристика способов ее развития на предприятиях туристской индустрии.
Корпоративная культура на туристского гостиничного предприятия непосредственно влияет на конкурентоспособность, ускоряет и увеличивает объемы продаж. Это инструмент достижения стратегических целей, ориентированных на перспективу. Важно наличие общих ценностей у руководящего состава рабочих, которые, в конечном счете, трансформируются в нормы поведения, способствующие повышению качества предоставляемых услуг, и совместных усилий по решению текущих и долгосрочных проблем.
Работы по поддержанию корпоративной культуры на туристском предприятии:
Этап 1. Создание кодекса профессиональных и этических норм. Кодекс включает в себя систематизированный свод законов и правил, регулирующих взаимоотношения сотрудников компании друг с другом и их действия в определенных ситуациях. Вот основные разделы такого кодекса:
Общие положения корпоративной идеологии.
История возникновения и развития компании.
Что ценит и ожидает компания от своих сотрудников.
Обязательства компании перед сотрудниками.
Протокол бизнес-норм.
Общение сотрудников.
Внешний вид сотрудников.
Этические нормы общения с клиентами.
Поведение в публичных местах и с представителями средств массовой информации.
Система коммуникативной безопасности в компании (включая типы информации, не подлежащей разглашению).
Ритуалы и традиции.
Ритуал посвящения.
Этапы роста сотрудников компании.
Поощрения и взыскания.
Тренинги, семинары, конференции.
Вечера отдыха.
Заключение.
Приложение (основные принципы деятельности персонала компании).
Этап 2. Разработка проекта корпоративной культуры.
- Формирование системы ценностей: систематизация уже существующих и привнесение новых ценностей; создание корпоративного герба, где каждый символ имеет свой определенный смысл.
- Обеспечение информированности: публичные встречи с руководителями; семинары для первых лиц компании; внутреннее информационное издание о достижениях компании, сотрудников и их семей; совместные выезды на отдых.
- Обеспечение уверенности в будущем: декларация возможности служебного роста; создание элиты; делегирование полномочий; доверие к людям и друг к другу; возможность быть услышанным; создание сильных обратных связей в коллективе. - Формирование кадрового корпуса: аттестация сотрудников; развитие (обучение) персонала компании.
- Формирование специфического "фирменного" менталитета.
- Создание механизмов поддержания корпоративной культуры.
Этап 3. Внедрение корпоративной культуры.
- Распространение единой идеологии в компании и в ее филиалах.
- Совместные семинары первых лиц компании и директоров региональных организаций (возможен выезд за рубеж).
- Создание клуба для первых лиц, среднего управленческого персонала компании и их семей.
- Организация конкурсов для детей сотрудников компании.
- Организация процедуры посвящения при вхождении в коллектив новых сотрудников.
В индустрии туризма особую роль играет формирование благоприятного имиджа компании. Корпоративный имидж – это восприятие организации группами общественности. Также большое значение уделяется фирменному стилю тур.организаций.
Фирменный стиль – это набор цветовых, графических, словесных, типографических, дизайнерских постоянных элементов (констант), обеспечивающих визуальное и смысловое единство товаров (услуг), всей исходящей от фирмы информации ее внутреннего и внешнего оформления». Основными целями формирования фирменного стиля можно назвать:
идентификацию продуктов фирмы между собой и указание на их связь с фирмой
выделение продуктов фирмы из общей массы аналогичных продуктов ее конкурентов
Основными элементами фирменного стиля являются:
товарный знак;
фирменная шрифтовая надпись (логотип);
графический товарный знак;
фирменный блок;
фирменный лозунг (слоган);
фирменный цвет (цвета);
фирменный комплект шрифтов;
корпоративный герой;
постоянный коммуникант (лицо фирмы);
другие фирменные константы;