- •Туристско-рекреационное проектирование
- •Глава I. Общие положения
- •Глава III. Права и обязанности туриста
- •I. Копия свидетельства о рождении.
- •Основы туроперейтинга
- •Договор с клиентом
- •Туристская путевка Тур -1
- •Безопасность клиента
- •Безопасность туриста в поезде
- •Обеспечение личной безопасности туриста на воздушном транспорте
- •Безопасность туриста в автомобиле
- •Технология Выездного Туризма
- •Характеристика рынка выездного туризма в Рф
- •4.1. Кавказско-Черноморский район
- •4.2. Северокавказский район
- •4.3. Горно-Кавказский район
- •4.4. Азовский район
- •4.5. Каспийский район
- •4.6. Поволжский и Южно-Российский
- •3.1. Обско-Алтайский район
- •3.2. Енисейский район
- •3.3. Прибайкальский район
- •3.4. Дальневосточный район
- •3.5. Азиатский север России
- •Технология въездного и внутреннего туризма
- •Транспортное обеспечение в туризме
- •Vip чартер
- •Технологии и организация гостиничных услуг
- •48. Государственное регулирование гостиничной деятельности.
- •49. Организационно-управленческая структура мирового гостиничного комплекса.
- •50. Операционный процесс обслуживания в гостинице.
- •51. Порядок бронирования мест и номеров в гостинице.
- •52. Технология приёма и размещения гостей в гостинице.
- •Технологии организации питания
- •53. Условия и организация питания в гостиничных предприятиях.
- •54. Организация рационального питания в санаторно-курортных комплексах.
- •55. Организация банкетного обслуживания в гостиницах.
- •Банкет-фуршет
- •2. Банкет-чай
- •3. Банкет-коктейль
- •56. Формы и методы обслуживания в предприятиях питания.
- •Технологии и организация экскурсионных услуг
- •57. Экскурсионное дело в структуре туристской индустрии: основные понятия, роль и значение.
- •58. Экскурсия: сущность понятия, виды экскурсий.
- •59. Организация и технология экскурсионной деятельности.
- •60. Особенности проведения экскурсии: методические приемы показа и рассказа, особые методические приемы проведения экскурсий.
- •Технологии продаж туристских услуг
- •62. Эффективные продажи: основные понятия и виды продаж туристских продуктов и услуг.
- •63. Этапы совершения покупки туристских продуктов и услуг.
- •В туристской фирме выделены следующие цели продажи своих туристских услуг:
- •64. Основы технологий продаж, особенности офисной технологии продаж.
- •65. Мотивация покупок, характеристика основных потребительских мотиваций.
- •Менеджмент туризма
- •Корпоративная культура и управление персоналом
- •71. Сущность и содержание понятия корпоративной культуры.
- •72. Процедуры создания корпоративной культуры и способы ее развития на предприятиях туристской индустрии.
- •73. Особенности управления персоналом на предприятиях туристской индустрии
- •Подбор кадров на предприятиях туристской индустрии
- •Достоинства:
- •Недостатки:
- •Реклама в туризме
- •2.3. Рекламные кампании
- •Экономика туристского рынка
- •Экономический анализ туристской индустрии
- •Рентабельность пру
- •Рентабельность пру
- •Коэффициент деловой активности
- •Рентабельность пру
- •1 Этап: Анализ кадрового состава предприятия (качественная)
- •Страхование и риски в туризме
- •Виды рисков и их классификация
Технологии и организация экскурсионных услуг
57. Экскурсионное дело в структуре туристской индустрии: основные понятия, роль и значение.
Экскурсоведение в системе туристской индустрии. Основные цели и задачи экскурсоведения. Краткая историческая справка становления и развития экскурсионного дела в РФ.
Экскурсоведение – это научное направление, которое изучает историю развития экскурсионного дела, методику подготовки и проведения экскурсии, педагогические и психологические основы экскурсии, особенности обслуживания различных групп населения, подготовку экскурсионных кадров и организацию экскурсионной работы
Экскурсант – лицо, посещаемое страну или место временного пребывания в познавательных целях на период менее 24 часов без ночевки и в месте временного пребывания использования услуги экскурсовода(гида) или гида-переводчика.
Экскурсовод (гид) – это профессионально подготовленное лицо, осуществляющее деятельность по ознакомлению экскурсантов (туристов) с объектами показа в стране или месте временного пребывания.
Гид – переводчик – профессионально подготовленное лицо свободно владеющий иностранным языком, который необходим для перевода и осуществления деятельности по ознакомлению экскурсантов (туристов) с объектами показов в стране или месте временного пребывания.
Экскурсия переводится с латинского как поездка, путешествие.
Краткая историческая справка становления и развития экскурсионного дела в РФ.
Первые сведения об экскурсиях появились во второй половине XVIII в. Это были школьные экскурсии, которые предшествовали появлению туризма.
Во второй половине XIX в. школьно-экскурсионное дело получило поддержку официальных властей, которые решили использовать экскурсии в качестве одного из средств морально-религиозного воздействия на учащихся. Школьные экскурсии проводились преимущественно с целью изучения окружающей природы и по историческим местам. С 1899 г. при педагогическом обществе в Москве работала комиссия по организации общеобразовательных экскурсий для учащихся гимназий, училищ и школ.
Повышенный интерес к экскурсиям, возникший к 10-м г.г. XX в., явился толчком к созданию при некоторых обществах экскурсионных комиссий, бюро, комитетов. Они взяли на себя функции содействия экскурсионным группам и отдельным экскурсантам при знакомстве со столицами и губернскими городами. Кроме экскурсионных организаций при различных обществах, появились и частные туристские конторы, основанные предпринимателями, предлагавшие свои услуги при проведении экскурсий по России и за рубеж.
С 1910 г. стали организовывать экскурсии для сельских жителей в другие наиболее развитые сельскохозяйственные губернии. Они проводились для ознакомления с высокопродуктивными сельскими хозяйствами. Эти экскурсии оказались весьма полезными для крестьян, участвовавших в них. Во многих хозяйствах в результате такого своеобразного обмена опытом появились спустя некоторое время различные нововведения. В конце XIX – нач. XX в.в. передовые педагоги учебных заведений России обратили особое внимание на экскурсионное дело, всё шире развивающееся в стране. В экскурсиях они увидели возможность значительно улучшить преподавание естественных предметов, приблизить учащихся к природе.
В 10-е годы XX в. в России начали издаваться три специальных журнала, посвящённых экскурсионному делу: “Экскурсионный вестник” в Москве, “Русский экскурсант” в Ярославле и “Школьные экскурсии и школьный музей” в Бендерах в Бессарабской губернии. Если последний журнал полностью посвящался школьному экскурсоведению, то два других постоянно публиковали теоретические статьи по экскурсоведению, рассказы о совершённых экскурсиях, советы по организации экскурсий в школе, списки рекомендуемой литературы по экскурсионному делу и др.
Война, начавшаяся в 1914 г., отразилась на географии школьных экскурсий и путешествий. Резко сократилось количество дальних экскурсий, но продолжали развиваться экскурсии по территории своих губерний.
Серьёзным препятствием при организации экскурсий со школьниками являлось отсутствие экскурсионных навыков у учителей. Понимая, что слабое знание теории экскурсионного дела мешает качественному проведению экскурсий, различные общества и учреждения, занимавшиеся их развитием, начали открывать курсы подготовки руководителей экскурсий. В начале XX в. ещё не разрабатывались методические приёмы экскурсий, не анализировались особенности показа и рассказа, требования к экскурсионному рассказу, в то время главным было познакомить экскурсантов с уникальными природными и историческими памятниками, сообщить при этом определённую информацию, полнота которой зависела от знаний экскурсовода.
В начале 20-х гг. стали проводиться конференции по вопросам экскурсионного дела. На них закладывалась теоретическая база широко развитой в нашей стране экскурсионной деятельности.
Послевоенное время, в первую очередь, было связано с восстановлением разрушенного хозяйства: создание материально-технической базы, новых организаций и секций, издание периодики и т.п. Развитие туризма и экскурсионной деятельности постепенно приобретало массовый характер.
Постепенно экскурсия превратилась в один из видов культурно-просветительской работы, формируя нравственные качества и культуру человека.
