- •24. Моделирование обслуживания покупателей на основе теории массового обслуживания: система обслуживания с отказом (расчёт для двух продавцов).
- •25. Система обслуживания с ограниченной длиной очереди (расчёт для двух продавцов и длиной очереди до трёх покупателей).
- •26. Моделирование деятельности торгового предприятия методами регрессионного анализа (пример постановки задачи, модели, проблемы, применение). ?????????????
- •Регрессионный анализ
- •27. Управление дополнительными услугами в торгово-розничном предприятии.
- •Перечень услуг, оказываемых торговым предпочтением, определен в гост р 51304-99
- •29. Гост 51305- 2009 услуги торговли. Требования к персоналу.
- •1 Область применения
- •3 Термины и определения
- •4 Общие требования к персоналу
- •5 Требования к конкретным должностям и профессиям обслуживающего персонала
- •5.1 Требования к заведующему отделом (секцией)
- •5.2 Требования к администратору торгового зала
- •5.3 Требования к продавцу продовольственных товаров
- •5.4 Требования к продавцу непродовольственных товаров
- •5.6 Требования к продавцу мелкорозничной (торговой) сети
- •5.7 Требования к кассиру (контролеру-кассиру) торгового зала
- •6 Требования к конкретным должностям и профессиям административного персонала
- •6.1 Требования к директору предприятия (управляющему, заведующему предприятием торговли, менеджеру)
- •6.2 Требования к товароведу (менеджеру по качеству товаров)
- •30. Стратегический менеджмент в торговле (Берман-эванс).
- •31. Анализ ситуации в торговой отрасли (берман-эванс).
- •32. Поиск целевого рынка и сбор информации по торговой отрасли (берман-эванс).
- •33. Выбор местоположения магазина.
- •34. Коммуникации с покупателями. (Берман-эванс).
- •35. Доходы торгового предприятия: виды, показатели, расчёт планового показателя (4 метода).??????????????
- •36. Ценообразование и ценовая политика торговых предприятий.
- •37. Прибыль торгового предприятия: виды, схема формирования различных видов.????????
- •38. Формирование точки безубыточности операционной деятельности торгового предприятия в коротком периоде.
- •39. Рентабельность торгового предприятия: виды, показатели.
- •40. Издержки обращения торгового предприятия: виды, показатели, влияющие на них факторы.
- •41. Планирование и прогнозирование издержек обращения, режим экономии.
- •I. Экономико-статистические методы
- •III. Метод технико-экономических расчетов (прямая калькуляция)
- •IV. Нормативный метод
- •V. Методы экспертных оценок
- •42. Товарные запасы торгового предприятия: виды, планирование, расчёт оптимального заказа, нормирование запасов.
- •43. Розничный товарооборот: состав, виды, показатели, планирование
- •44. Характеристика существующей сети крупных магазинов (например в Калининграде).
- •45. Характеристика существующей транснациональной сети магазинов (российской или зарубежной).
- •Ikea в России
- •46. Современные тенденции в развитии розничной торговли (информационные технологии, логистика, современные материалы).
44. Характеристика существующей сети крупных магазинов (например в Калининграде).
Федеральная Сеть «Вестер» объединяет 47 fmcg-объектов в городах России и Республики Беларуси (FMCG (fast moving consumer goods) – это товары повседневного спроса: продукты питания, бытовая химия, пиво и сигареты).
Общая торговая площадь магазинов превышает 100 тыс. кв.м.
Продукт, предоставляемый компанией - товары повседневного спроса, продукты, одежда, бытовая техника, промышленные товары. В сети работает около 7 000 человек, и ежедневно магазины ФС «Вестер» обслуживают 140 тысяч покупателей. В Калининградском регионе (откуда исторически берет свое начало федеральная сеть), «Вестер» - ведущий ритейлер, один из крупнейших в Калининградской области.
Федеральная Сеть «Вестер» представлена следующими форматами торговых объектов:
гипермаркеты «Вестер» и «Бомба»
Гипермаркет — предприятие торговли, реализующее продовольственные и непродовольственные товары универсального ассортимента преимущественно по форме самообслуживания, торговой площадью от 5000 м².
супермаркеты «Вестер» Суперма́ркет (англ. supermarket, «сверхрынок») — крупный универсам по продаже полного ассортимента продуктов питания и напитков, а также предметов домашнего хозяйства автомобильных товаров, игрушек, поздравительных открыток, косметики, посуды, лекарств (продающихся без рецепта), бытовой техники и т. п.). Площадь супермаркета составляет от 2000 до 5000 квадратных метров.
универсамы «Сосед» Универсам - универсальный магазин самообслуживания, торгующий продовольственными и непродовольственными товарами.
И два торговых центра в минске «Глобо» и «праздник».
Миссия ФС «Вестер»: «Максимальное удовлетворение потребностей наших покупателей за счет высокого профессионализма сотрудников, использования современных технологий, продуманной ценовой и ассортиментной политики».
Девиз ФС Вестер «Клиент всегда прав» - указан на карте скидок магазинов Вестер и его партнеров.Как и в других торговых сетях своей отрасли в ООО Вестер имеется несколько разновидностей карт скидок со своими схемами работы накопительной системы и особыми условиями.
Карта постоянного клиента «Вестер»
Карта скидок «Пенсионер»
Карты скидок «Семейная»
Карты скидок «Сотрудник»
Часто возникают сложные ситуации в торговом зале, связанные с недостаточной синхронностью политики магазина и условий предоставления скидок по картам:
По понедельникам по карте «Пенсионер» скидка 10 %, что создает приток граждан пенсионного возраста и создание очередей, в то время как график работы кассиров несмотря на свою гибкость этого не предусматривает (на 2012 год).
Очереди и отсутствие свободных ячеек в камерах хранения (где половина ящиков при этом не работает) создают неблагоприятное впечатление у любого покупателя супермаркета на Горького 104 - и попытки установления коммуникации с руководством предприятия через его сотрудников (в частности кассиров и контролёров СВК), которые не могут им этого обеспечить. Карта постоянного клиента «Вестер» дает также скидка на покупки в магазинах Группы «Вестер»: «Книги и Книжечки», «АЛЛО», «МонтеКристо» (подробности предоставления скидок уточняйте в магазинах этих сетей), что позволяет компании благодаря межфирменному информационному каналу составлять профиль своего покупателя и ориентироваться на его запросы и нужды.