- •Тема: «Обмен липидов: переваривание и всасывание липидов в жкт. Тканевый липолиз. Окисление жирных кислот. Обмен кетоновых тел». Теоретическое обоснование темы
- •Лабораторные работы.
- •1. Влияние желчи на активность липазы панкреатического сока.
- •2. Эмульгирования жира желчью.
- •3. Определение активности фосфолипазы панкреатического сока.
- •4. Качественная реакция на кетоновые тела в моче ( проба Легаля).
- •Теоретические задания
- •Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Вариант 6
- •Вариант 7
- •Вариант 8
- •Вариант 9
- •Вариант 10
- •Вариант 11
- •Вариант 12
- •Вариант 13
- •Вариант 14
- •Вариант 15
- •Вариант 16
- •Вариант 17
- •Вариант 18
- •Вариант 19
- •Вариант 20
- •Эталоны ответов
- •Продукты переваривания липидов в желудочно-кишечном тракте, их всасывание и транспорт в крови
Продукты переваривания липидов в желудочно-кишечном тракте, их всасывание и транспорт в крови
Субстраты переваривания |
Продукты переваривания |
Форма всасывания |
Форма транспорта в крови |
Триацил- глицерины |
1. диацилглицерины |
мицеллы |
в хиломикронах в ресинтезированном жире |
2. моноацилглицерины |
мицеллы |
в хиломикронах в ресинтезированном жире |
|
3. жирные кислоты |
холеиновые кислоты и мицеллы |
в хиломикронах в ресинтезированном жире |
|
4. глицерин |
свободная |
свободный транспорт |
|
Фосфо- липиды |
1. глицерин |
свободная |
свободный транспорт |
2. жирные кислоты |
холеиновые кислоты и мицеллы |
в хиломикронах в ресинтезированном жире |
|
3. азотистые основания (холин, этаноламин, серии и т.д.) |
свободная |
свободный транспорт |
|
4. фосфорная кислота |
в виде солей |
свободный транспорт |
|
Холестериды |
1. холестерин |
мицеллы |
в хиломикронах |
2. жирные кислоты |
холеиновые кислоты |
в хиломикронах в ресинтезированном жире |
Ответ на вопрос 11 в теоретических заданиях:
Процентное содержание липидов в эмали: 0,6 %