«Організація і технологія торговельних процесів»

1. Роздрібна торговельна мережа це :

   1. сукупність товару;

   2. сукупність торговельних одиниць;

   3. сукупність торговельних підприємств;

   4. сукупність торговельних підприємств і торговельних одиниць.

2. Що є основною ланкою стаціонарної торговельної мережі?

   1. палатка;

   2. магазин;

   3. кіоск;

   4. павільйон.

3. Які з перерахованих приміщень магазину належать до торгових?

   1. торговий зал, складські приміщення;

   2. складські приміщення;

   3. технічні приміщення, підсобні приміщення;

   4. торгівельний зал і приміщення для надання торговельних послуг.

4. Яка з перерахованих форм торгового залу вважається найзручнішою?

   1. квадратна;

   2. кругла;

   3. прямокутна;

   4. трикутна.

5. Яка площа магазину відноситься до установлювальної?

   1. площа підсобних приміщень;

   2. площа торгового залу;

   3. площа технічних приміщень;

   4. площа торгового залу зайнята обладнанням.

6. Яка вимога не впливає на організацію товаропостачання магазинів;

   1. планомірність;

   2. ритмічність;

   3. безперебійність;

   4. кількість працюючих.

7. Що називають торговельно – технологічним процесом в торгівлі?

   1. метод розрахунків;

   2. метод продажу товарів;

   3. комплекс операцій виконуваних працівниками магазину.

   4. форму товаропостачання.

8. Як поділяються супровідні документи на товар який поставляється в магазин?

   1. важливі;

   2. первинні;

   3. важливі і первинні;

   4. основні і допоміжні.

9. Підлягають прийманню швидкопсувні товари в магазині за масою нетто після надходження:

   1. не пізніше 36 годин;

   2. не пізніше 14 годин;

   3. не пізніше 48 годин;

   4. не пізніше 24 годин.

10. Який з перерахованих документів регламентує якість?

    1. накладна;

    2. описи;

    3. специфікація;

    4. сертифікат відповідності.

11. Як може підтверджуватися якість хліба, який поставляється в межах міста?

    1. довіреністю;

    2. заявою;

    3. штампом в накладній;

    4. специфікацією.

12. Дезінфекція у магазині - це :

    1. знищення гризунів в магазині;

    2. знищення патогенних мікроорганізмів;

    3. знищення комах;

    4. жодна відповідь не є правильною.

13. Який товар треба зберігати в магазині окремо від перерахованих?

    1. мука;

    2. крупа;

    3. лист лавровий;

    4. сахар

14. Яка викладка товарі відноситься до вертикальної?

    1. товар викладають один під одним;

    2. кожному товару відводиться одна площина;

    3. товар тільки розміщують на нижніх полицях;

    4. товар розміщують тільки на верхніх полицях.

15. Де відбувається магазинний продаж?

    1. в палатках;

    2. на базарах;

    3. в магазинах;

    4. на ярмарках.

16. Визначити з перерахованих методів продажу - продаж через прилавок?

    1. покупці мають вільний доступ до всіх товарів, сплачують купівлю в вузлі розрахунку;

    2. вільного доступу не має, показ і продаж здійснюють продавці ;

    3. покупець відбирає необхідний йому товар з виставлених в торговому залі зразків;

    4. продаж товарів через Інтернет – магазин.

17. Що обов'язково повинен мати товар, який поступає в магазин у фасованому вигляді?

    1. специфікацію;

    2. договір;

    3. довіреність;

    4. належне маркування.

18. Який термін можуть зберігатися в магазині відібрані до купівлі непродовольчі товари?

    1. 2 години;

    2. 4 години;

    3. в термін за згодою сторін;

    4. на непередбачений термін.

19. Які з перерахованих товарів можна продавати як супутні в магазинах « Взуття»?

    1. сумки;

    2. ґудзики;

    3. шкарпетки;

    4. зонти.

20. В яких випадках проводиться продаж товарів повсякденного попиту дітям?

    1. коли вони самостійно можуть зробити покупку;

    2. не проводиться;

    3. коли ходять в дитячий садок;

    4. після дозволу органів виконавчої влади.

21. Чи дозволяється припиняти доступ покупців в магазин до початку обідньої перерви?

    1. дозволяється;

    2. не дозволяється;

    3. дозволяється за 2 хвилини до перерви;

    4. дозволяється за 5 хвилин до перерви.

22. Яким повинен бути оптимальний коефіцієнт сталості асортименту для магазину « Одяг»?

    1. 0,75;

    2. 0,35;

    3. 0,45;

    4. 0,55.

23. Які з перерахованих втрат в магазині належать до природних?

    1. бій;

    2. усушка;

    3. лом;

    4. псування.

24. Посилкова торгівля здійснюється на основі наступної форми роздрібного продажу:

    1. самообслуговування;

    2. через прилавок;

    3. за каталогами;

    4. індивідуального обслуговування.

25. Як називають на оптових складах приміщення де приймають замовлення на товар?

    1. виставковий зал;

    2. зал товарних зразків;

    3. складський зал;

    4. експедиція.

26. Що означає термін « безпека продукції»?

    1. належну якість товару;

    2. підприємницьку діяльність;

    3. недолік, який робить неможливим використання товару;

    4. відсутність будь якого ризику для життя, здоров’я, майна споживачів.

27. Які з перерахованих вимог до тари належать до технічних?

    1. повинна мати привабливий зовнішній вигляд;

    2. матеріал, з якого виготовлена тара, повинен бути міцним;

    3. повинна бути не шкідливою;

    4. повинна бути не дорогою.

28. Які з перерахованих функцій тари належать до захисної?

    1. створення зручності при використанні;

    2. забезпечення умов для зберігання кількості і якості;

    3. виконання ролі реклами;

    4. створення умов для організації технологічних процесів.

29. Роздрібна торгівля це діяльність з:

    1. продажу товарів роздрібним торговельним підприємствам;

    2. продажу товарів кінцевим споживачам?

    3. продажу товарів посередникам;

    4. продажу товарів іншим суб’єктам діяльності.

30. Що є структурним підрозділом роздрібного торговельного підприємства?

    1. магазин;

    2. торговельний зал;

    3. склад;

    4. торговельні одиниці.

31. Яке з перерахованих приміщень належить до неторгових?

    1. торговий зал;

    2. складські приміщення;

    3. зал кафетерію;

    4. зал для надання послуг.

32. Торговельну площу магазину складає:

    1. площа торговельних залів і приміщень для надання торговельних послуг;

    2. площа торговельних залів;

    3. площа торговельних залів і приміщень для зберігання товарів;

    4. площа торговельних залів і підсобних приміщень.

33. Демонстраційна площа – це:

    1. площа викладення товарів на всіх площинах обладнання, яке використовується для показу товару;

    2. частина торговельної площі, зайнята декоративним та рекламним обладнанням;

    3. це площа вітрин магазину;

    4. площа підприємства.

34. Як можна умовно поділити торговельно – технологічні процеси в магазині?

    1. на прямі;

    2. на складні;

    3. на основні та допоміжні;

    4. на процеси що обслуговують функцію.

35. Які з перерахованих документів на товар є основними?

    1. описи;

    2. ярлики;

    3. накладна;

    4. інформаційні вкладиші.

36. Що потрібно скласти в разі виявлення розходжень під час приймання товарів по кількості?

    1. специфікацію;

    2. договір;

    3. акт на приймання;

    4. заяву на приймання.

37. Який документ підтверджує якість м’яса?

    1. накладна;

    2. сертифікат відповідності;

    3. ветеринарне посвідчення;

    4. специфікація.

38. Я який термін повинні приймаються швидкопсувні товари в магазині по кількості?

    1. не пізніше 2-х годин;

    2. не пізніше 24 годин;

    3. не пізніше 48 годин;

    4. протягом 12 годин.

39. Що собою являє дезінсекція в магазині?

    1. знищення гризунів;

    2. знищення патогенних мікроорганізмів;

    3. знищення комах;

    4. жодна відповідь не є правильною.

40. Чому запобігають належні умови зберігання товарів в магазині?

    1. погіршенню якості товару;

    2. збільшенню ціни;

    3. зменшенню ціни;

    4. зміни форми товару.

41. Яка викладка товарів відноситься до горизонтальної?

    1. товар викладають один під одним;

    2. кожному товару відводиться одна площина;

    3. товар тільки розміщують на нижніх полицях;

    4. товар розміщують тільки на верхніх полицях.

42. Який продаж товарів відноситься до позамагазинного?

    1. продаж в магазинах;

    2. продаж в аптеках;

    3. продаж в барах;

    4. продаж на базарах.

43. Визначити з перерахованих методів продажу – самообслуговування?

    1. покупці мають вільний доступ до всіх товарів, сплачують купівлю в вузлі розрахунку;

    2. вільного доступу не має, відбір і продаж здійснюють продавці ;

    3. покупець відбирає необхідний йому товар з виставлених в торговому залі зразків;

    4. продаж товарів через Інтернет – магазин.

44. Покупець може обміняти належної якості взуття, якщо воно не підійшло за розміром:

    1. протягом 10 днів не враховуючи дня покупки;

    2. не може обміняти;

    3. протягом 14 днів не враховуючи дня покупки;

    4. протягом 2 днів.

45. Якщо в купленому телевізорі в період гарантійного терміну виявлено недолік, то споживач має право:

    1. розірвання договору;

    2. повернення сплаченої суми за товар;

    3. безоплатного усунення недоліків в розумний строк;

    4. вимагати заміни товару.

46. Чи дозволяється припиняти доступ покупців в магазин до закінчення часу його роботи?

    1. дозволяється;

    2. не дозволяється;

    3. дозволяється за 10 хвилин;

    4. дозволяється за 15 хвилин.

47. Яким повинен бути коефіцієнт сталості асортименту для магазину "Взуття»

    1. 0,30;

    2. 0,75;

    3. 0,45;

    4. 0,55.

48. Які з перерахованих втрат в магазині належать до актуючих?

    1. усушка;

    2. утруска;

    3. вимерзання;

    4. бій.

49. Які з перерахованих товарів можна зберігати в магазині разом?

    1. сир, м’ясо;

    2. ковбаса, яйця;

    3. масло вершкове фасоване,сметана фасована;

    4. сметана, риба солена.

50. Як називають склади, які обслуговують торгівлю?

    1. іноземні;

    2. товарні;

    3. спільні;

    4. великі.

51. Що означає термін «недолік»?

    1. нечесну підприємницьку діяльність;

    2. будь яку невідповідність продукції вимогам нормативних документів;

    3. наявність ризику для життя;

    4. небезпеку.

52. Які з перерахованих вимог до тари належать до естетичних?

    1. повинна мати привабливий зовнішній вигляд;

    2. повинна бути не шкідливою;

    3. повинна бути екологічно чистою;

    4. повинна бути недорогою.

53. Які з перерахованих функцій тари належать до споживчої?

    1. створення зручності при використанні придбаного товару;

    2. забезпечення умов для зберігання товару?

    3. виконання ролі реклами про товар;

    4. створення умов для організації технологічного процесу.

54. Оптова торгівля – це діяльність з:

    1. продажу товарів роздрібним торговельним підприємствам;

    2. продажу товарів кінцевим споживачам?

    3. продажу товарів в кредит;

    4. продажу уцінених товарів.

55. Що не береться до уваги при виборі типу планування магазину?

    1. розмір торгового залу;

    2. конфігурацію торгового залу;

    3. кількість продавців;

    4. асортиментний профіль.

56. Як можна збільшити коефіцієнт демонстраційної площі без зміни уставної площі?

    1. за рахунок збільшення проходів;

    2. застосувавши більш ємне обладнання;

    3. збільшити кількість обладнання;

    4. за рахунок зменшення проходів.

57. Коефіцієнт установлювальної площі – це:

    1. відношення торговельної площі до установлювальної;

    2. відношення загальної площі до установлювальної;

    3. відношення установлювальної до загальної;

    4. відношення установлювальної до площі торговельного залу.

58. Коефіцієнт демонстраційної площі – це:

    1. відношення демонстраційної площі до площі торговельного залу;

    2. відношення демонстраційної площі до експозиційної;

    3. відношення демонстраційної площі до загальної;

    4. відношення демонстраційної площі до установлювальної.

59. Оптимальним коефіцієнтом установлювальної площі у магазині самообслуговування є:

    1. 0,90;

    2. 0,50;

    3. 0,30;

    4. 0,70.

60. Оптимальним коефіцієнтом демонстраційної площі в магазині самообслуговування є :

    1. 0,20;

    2. 0,90;

    3. 0,50;

    4. 0,30.

61. Яка схема товаропостачання є транзитною?

    1. виробник – роздрібне підприємство;

    2. виробник – оптова база – роздрібне підприємство;

    3. виробник – оптовий дилер – оптова база – роздрібне підприємство;

    4. виробник – оптова база – оптовий дилер – роздрібне підприємство.

62. Які з перерахованих операцій торгово-технологічного процесу належать до основних?

    1. приймання товару;

    2. підготовка до продажу;

    3. доставка товарів в торговельний зал;

    4. продаж товарів покупцям.

63. Які з перерахованих документів на товар є допоміжними?

    1. накладна;

    2. ярлики;

    3. рахунок – фактура;

    4. товаро – транспортна накладна.

64. Який документ підтверджує якість м’яса птиці?

    1. накладна;

    2. ветеринарне посвідчення;

    3. сертифікат відповідності;

    4. специфікація.

65. Як перевіряється якість ковбасних виробів при надходженні в магазин?

    1. органолептичним методом;

    2. розрахунковим методом;

    3. в лабораторії;

    4. в дії.

66. Що собою являє дератизація у магазині?

    1. знищення комах;

    2. знищення гризунів;

    3. знищення патогенних мікроорганізмів;

    4. жодна відповідь не є правильною.

67. Яка з перерахованих умов не впливає на зберігання товарів?

    1. температурний режим;

    2. освітлення;

    3. вентиляція;

    4. кількість працівників.

68. В магазинах самообслуговування товари, які користуються повсякденним попитом викладаються:

    1. на рівні очей;

    2. на верхніх полицях;

    3. на нижніх полицях;

    4. біля входу.

69. Що називають методом роздрібного продажу?

    1. спосіб формування ціни в магазині;

    2. спосіб викладки товарів;

    3. спосіб підготовки товарів до продажу;

    4. сукупність прийомів і способів в процесі продажу товарів.

70. Визначити з перерахованих методів продажу - продаж на замовлення?

    1. покупці мають вільний доступ до всіх товарів, сплачують купівлю в вузлі розрахунку;

    2. вільного доступу не має, відбір і продаж здійснюють продавці ;

    3. покупець відбирає необхідний йому товар з виставлених в торговому залі зразків;

    4. продаж товарів через Інтернет – магазин.

71. За допомогою якого методу продажу краще організовувати продаж меблів?

    1. через прилавок;

    2. за зразками;

    3. самообслуговування;

    4. з відкритим викладенням.

72. Що засвідчує ліцензія?

    1. метод продажу;

    2. право одержання товару;

    3. метод розрахунку;

    4. право вести певний вид діяльності.

73. Покупець може обміняти належної якості пальто, яке не підійшло йому за фасоном :

    1. протягом 14 днів не враховуючи дня покупки;

    2. протягом 10 днів не враховуючи дня покупки;

    3. протягом 1 дня;

    4. не може обміняти.

74. Що собою в тканинах являє « хазовий кінець»?

    1. це ціна тканини;

    2. це якість тканини;

    3. кусок тканини з фабричним ярликом і тавром;

    4. середина рулону тканини.

75. Обслуговування покупців перед закриттям магазину на обідню перерву припиняється :

    1. за 5 хвилин до обідньої перерви;

    2. за 10 хвилин до обідньої перерви;

    3. з початком настання обідньої перерви;

    4. за 2 хвилини до настання обідньої перерви.

76. Який термін можна зберігати в магазині відібраний до продажу покупцем холодильник?

    1. на термін за згодою сторін;

    2. протягом 2 годин;

    3. протягом 4 годин;

    4. протягом робочого дня.

77. Яким повинен бути коефіцієнт сталості асортименту для магазинів « Універмаг»?

    1. 0,50;

    2. 0,20;

    3. 0,80;

    4. 0,40.

78. На основі чого списуються актуючі втрати?

    1. договору;

    2. заяви;

    3. довіреності;

    4. акта.

79. Скільки годин може працювати підприємство при однозмінному режимі?

    1. 11 годин;

    2. 8 годин;

    3. 14 годин;

    4. 12 годин.

80. Для продажу яких товарів з перерахованих в роздрібній торгівлі потрібна ліцензія?

    1. книги;

    2. взуття;

    3. безалкогольні напої;

    4. лікеро – горілчані вироби.

81. Що означає термін «істотний недолік»?

    1. будь яку невідповідність продукції вимогам нормативних документів;

    2. неможливість використання товару відповідно до його цільового призначення;

    3. відсутність будь якого ризику для життя;

    4. нечесну підприємницьку практику.

82. Що не повинно враховуватися при обміні непродовольчих товарів належної якості?

    1. якщо вони не використовувалися;

    2. якщо збережено їх товарний вигляд;

    3. якщо вони куплені в кредит;

    4. якщо збережено розрахунковий документ.

83. Які з перерахованих вимог до тари належать до санітарно – гігієнічних?

    1. повинна мати привабливий зовнішній вигляд;

    2. повинна бути недорогою;

    3. повинна бути нешкідливою;

    4. повинна бути зручною.

84. Який договір складається на перевезення вантажу в торгівлі?

    1. куплі – продажу;

    2. постачання;

    3. перевезення;

    4. міни.

85. Роздрібна торговельна мережа – це

    1. ціна товару ;

    2. метод продажу;

    3. кількість товару;

    4. сукупність торговельних підприємств і торговельних одиниць.

86. Який метод продажу використовують в магазині « Супермаркет» як основний?

    1. на замовлення;

    2. самообслуговування;

    3. за зразками;

    4. за каталогами.

87. Які з перерахованих вимог до будівель належать до архітектурно – будівельних?

    1. повинні забезпечувати належний торговельний процес;

    2. повинні забезпечувати температурний режим;

    3. повинні забезпечувати належне освітлення;

    4. повинні вписуватися в архітектуру міста.

88. Який вид планування торгового залу використовується при продажу великогабаритних товарів за зразками?

    1. лінійне;

    2. виставочне;

    3. боксове;

    4. острівне.

89. За якої форми товаропостачання вважають централізованим?

    1. складської;

    2. не прямої;

    3. транзитної;

    4. магазинної.

90. Що не впливає на склад торговельно – технологічних операцій в магазині?

    1. асортимент;

    2. наявність розпорядку роботи;

    3. метод продажу;

    4. процес товаропостачання.

91. На скільки етапів умовно можна поділити процес приймання товарів по кількості?

    1. на 2;

    2. на 3;

    3. на 4;

    4. на 1.

92. Приймають товар по кількості в магазині таким методом :

    1. вибірковим;

    2. суцільним;

    3. основним;

    4. другорядним.

93. Хто підписує акт на приймання товарів по кількості?

    1. керівник підприємства;

    2. товарознавець;

    3. всі особи, які брали участь в прийманні;

    4. бухгалтер, товарознавець.

94. Якість товарів, що надходять в магазин повинні відповідати:

    1. накладним;

    2. специфікаціям;

    3. стандарту на даний товар;

    4. описам.

95. Як можна перевірити якість продовольчих товарів під час приймання в магазині?

    1. зважуванням;

    2. органолептичним методом;

    3. в дії;

    4. розрахунковим методом.

96. Який з перерахованих товарів вимагає окремого зберігання в магазині?

    1. молоко в пакетах;

    2. сметана в пакетах;

    3. оселедці;

    4. масло вершкове фасоване.

97. Яка з перерахованих умов впливає на процес зберігання товарів в магазині?

    1. ціна товару;

    2. кількість працюючих;

    3. товарне сусідство;

    4. кількість документів.

98. Де бажано розміщувати на обладнанні маловідомі товари в магазині?

    1. на нижніх полицях;

    2. на рівні очей;

    3. поблизу складу;

    4. на верхніх полицях.

99. Які з перерахованих товарів бажано продавати через прилавок?

    1. продовольчі товари;

    2. швейні вироби;

    3. взуття;

    4. ювелірні вироби.

100. Визначити з перерахованих методів продажу - продаж за зразками?

     1. покупці мають вільний доступ до всіх товарів, сплачують купівлю в вузлі розрахунку;

     2. продаж здійснюють продавці ;

     3. покупець відбирає необхідний йому товар з виставлених в торговому залі зразків;

     4. продаж товарів через Інтернет – магазин.

101. Продаж яких товарів підлягають ліцензуванню?

     1. продаж продовольчих товарів;

     2. продаж непродовольчих товарів;

     3. продаж уцінених товарів;

     4. продаж товарів які безпосередньо впливають на здоров’я людини.

102. В який термін можна обміняти холодильник, який не підійшов за габаритами?

     1. протягом 2 днів не враховуючи дня покупки;

     2. протягом 10 днів не враховуючи дня покупки;

     3. протягом 14 днів не враховуючи дня покупки;

     4. протягом 1 місяця.

103. В який термін можна обміняти куплену тканину, яка не підійшла за кольором;

     1. протягом 14 днів;

     2. обміну не підлягає;

     3. протягом 10 днів;

     4. протягом 2 годин.

104. Яким покупцям заборонено продаж отруйних хімічних речовин?

     1. чоловікам;

     2. жінкам;

     3. неповнолітнім;

     4. інвалідам.

105. В який термін можна обміняти куплені продовольчі товари?

     1. протягом 14 днів;

     2. протягом 2 годин;

     3. обміну не підлягають;

     4. протягом 24 годин.

106. Яким повинен бути коефіцієнт сталості асортименту для магазину « Господарські товари»?

     1. 0,55;

     2. 0,45;

     3. 0,35;

     4. 0,85.

107. Що є підставою для списання актуючих втрат?

     1. акт;

     2. заява;

     3. договір;

     4. домовленість.

108. Скільки годин при побудові графіків виходу на роботу повинен становити робочий тиждень?

     1. 48;

     2. 41;

     3. 50;

     4. 54.

109. Що складається, якщо при прийманні товарів по кількості на складі виявлено нестачу?

     1. заява;

     2. акт;

     3. протокол;

     4. договір.

110. Що проводять на складі для контролю за збереженням товарів?

     1. перевірку;

     2. ярмарку;

     3. інвентаризацію;

     4. виставку.

111. Який фактор є найважливішим у збереженні якості товарів на складі?

     1. рівень цін;

     2. правильний режим зберігання;

     3. правильний відпуск;

     4. правильний процес приймання.

112. Які з перерахованих вимог до тари належать до економічних?

     1. повинна мати привабливий зовнішній вигляд;

     2. повинна бути недорогою;

     3. повинна бути нешкідливою;

     4. повинна бути зручною.

113. Які з перерахованих функцій тари належать до рекламних ?

     1. створення зручності при використанні придбаного товару;

     2. забезпечення умов для зберігання товару?

     3. виконання ролі реклами для товару;

     4. створення умов для організації технологічного процесу.

114. Основною торговельно – технологічною функцією магазину є :

     1. підготовка товарів до продажу;

     2. розміщення та викладення товарів;

     3. розміщення товарів на зберігання;

     4. продаж товарів.

115. В який термін можна обміняти комплект постільної білизни, який не підійшов за розміром?

     1. 14 днів, не враховуючи дня покупки;

     2. обміну не підлягає;

     3. 3 дні, не враховуючи дня покупки;

     4. 10 днів, не враховуючи дня покупки.

116. Що повинне зробити продавець, якщо в магазині виявлено неякісні продовольчі товари?

     1. не звернути на це увагу;

     2. продати в першу чергу;

     3. обов’язково зняти з продажу;

     4. попередити завідуючу.

117. Під час розрахунку з покупцем касир зобов’язаний видати:

     1. спочатку здачу потім чек;

     2. спочатку чек потім здачу;

     3. одночасно здачу і чек;

     4. спочатку грошові купюри потім чек.

118. Чи зобов’язані продавці на прохання покупців нарізати ковбасу?

     1. так;

     2. ні;

     3. заборонено санітарними правилами;

     4. заборонено правилами торгівлі.

119. Чи зобов’язані продавці на прохання покупців нарізати сир?

     1. ні;

     2. так;

     3. заборонено санітарними правилами;

     4. заборонено правилами торгівлі.

120. Чи можна повернути продані продовольчі товари, які мають приховані дефекти?

     1. заборонено правилами торгівлі;

     2. можна;

     3. тільки за згодою відділу торгівлі міськвиконкому;

     4. поверненню не підлягають.