
- •Логистика Учебно-методический комплекс содержание
- •Введение
- •3. Краткий конспект лекций
- •Тема 1. Основные понятия и определения логистики
- •1.1. История возникновения логистики.
- •1.2. Предмет, основные понятия и определения
- •1.3. Задачи и функции логистики.
- •1.4. Материальный поток, его характеристика.
- •1.5. Основные факторы экономической эффективности логистики.
- •1.6. Логистические системы
- •Тема 2. Закупочная логистика
- •2.1. Цель и формы закупочной логистики.
- •2.2. Изучение товарного рынка, поиск поставщиков.
- •2.3. Формы и методы снабжения.
- •2.4. Методы управления закупками
- •2.5. Определение общего объема закупок.
- •Отличительные особенности классификационных группировок по методу авс и xyz
- •2.6. Правовые основы закупок
- •Тема 3. Производственная логистика
- •3.1. Сущность и содержание производственной логистики.
- •3.2. Варианты управления материальными потоками внутрипроизводственных логистических систем. «Тянущие» и «Толкающие» (выталкивающие) системы в производственной логистике.
- •3.3. Традиционная и логистическая концепции организации управления производством
- •3.4. Эффективность применения логистического подхода к управлению материальными потоками на производстве
- •3.5. Логистическая концепция "точно в срок"
- •Тема 4. Распределительная логистика
- •. Сущность и функции распределительной логистики
- •4.2. Задачи распределительной логистики
- •4.3. Построение системы распределения
- •4.4. Логистические цепи в распределительной логистике.
- •4.5. Функции распределительной логистики поставщика и закупочной логистики покупателя
- •4.6. Определение оптимального места расположения распределительного центра на обслуживаемой территории
- •Тема 5. Транспортная логистика
- •5.1. Виды транспортных систем и основные положения перевозочного процесса
- •5.2. Основные преимущества и недостатки различных видов транспорта.
- •5.3. Транспортный комплекс Республики Беларусь.
- •5.4. Организация автомобильных грузовых перевозок
- •Тема 6. Складская логистика
- •6.1. Функции и задачи складского хозяйства в логистической системе
- •6.2. Виды и классификация складов. Логистический процесс на складе
- •6.3. Особенности планировки складских помещений и основные показатели работы склада
- •6.4. Упаковка грузов.
- •Тема 7. Логистика запасов
- •7.1. Понятие материального запаса и причины создания товарно-материальных запасов
- •7.2. Виды материальных запасов
- •7.3. Управление запасами и их нормирование.
- •7.4. Методы контроля за состоянием запасов.
- •7.5. Определение оптимального размера заказываемой партии и периода пополнения запасов, особенности применения авс и xyz – анализа.
- •Тема 8. Логистический сервис
- •8.1. Понятие и объект логистического сервиса
- •8.2. Уровень логистического обслуживания
- •8.3. Критерий оценки и качества логистического сервиса
- •Тема 9. Информационная логистика
- •9.1. Характеристики информационного потока.
- •9.2. Классификация информационных потоков в логистике.
- •9.3. Виды информационных систем в логистике.
- •9.4. Принципы построения информационных логистических систем на базе эвм.
- •9.5. Информационные технологии в логистике. Идентификация штриховых кодов
- •9.6. Маркировка грузового пакета.
- •4. Практические занятия Тема. Закупочная логистика
- •Тема. Производственная логистика
- •Тема логистика запасов
- •Тема. Транспортная логистика
- •Тема. Складская логистика
- •Тема. Логистика сервиса
- •. Перечень вопросов для подготовки к экзамену и зачёту
- •Рекомендуемая литература
- •Дополнительная литература
Тема 6. Складская логистика
Функции и задачи складского хозяйства в логистической системе
Виды и классификация складов. Логистический процесс на складе
Особенности планировки складских помещений и
основные показатели работы склада.
Упаковка грузов.
6.1. Функции и задачи складского хозяйства в логистической системе
Современный крупный склад - это сложное техническое сооружение, состоящее из многочисленных взаимосвязанных элементов, имеющее определенную структуру и выполняющее ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также накоплению, переработке и распределению грузов между потребителями. Основное назначение склада - концентрация запасов, их хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения заказов потребителей.
Основными функциями складов являются:
- преобразование производственного ассортимента в потребительский в соответствии со спросом.
- складирование и хранение, позволяющие выравнивать временную разницу между выпуском продукции и ее потреблением, а также осуществлять непрерывное производство и снабжение;
- консолидация и транспортировка грузов;
- предоставление различных услуг: подготовка товара для продажи; проверка количества и качества товаров; транспортно-экспедиционные услуги и др.
Для сокращения транспортных расходов склад может осуществлять функцию объединения небольших партий грузов для нескольких клиентов до полной загрузки транспортного средства [18, с.240].
6.2. Виды и классификация складов. Логистический процесс на складе
Склады классифицируют:
по размерам - от небольших помещений до складов-гигантов (площадью в несколько сотен тысяч квадратных метров];
высоте укладки грузов (существуют склады, в которые специальные устройства способны поднять и уложить грузы в ячейку на высоте более 24 м);
конструкции - закрытые, полузакрытые, открытые, представляющие собой специально оборудованные площадки;
параметрам содержания (хранения), где поддерживается специальный режим температуры и влажности;
степени механизации складских операций;
наличию железнодорожных путей или водно-пристанционных или портовых складов;
широте ассортимента хранимого груза - специализированные, со смешанным или универсальным ассортиментом.
Склады классифицируют:
- по назначению: материальные, производственные, склады готовой продукции.
- по форме собственности: собственные склады предприятий, коммерческие товарные склады, арендованные.
- по конструктивным особенностям: закрытые, полузакрытые, открытые
- по функциональному назначению: центральные, участковые, прицеховые.
- по степени специализации хранимых материалов: универсальные - для широкой номенклатуры товаров, специализированные - для определенного вида товара.
- по степени механизации складских операций: немеханизированные; механизированные; с частичной механизацией операций; комплексно-механизированные с механизацией всех складских операций; автоматизированные; склады-автоматы.
В торговле различают так же общетоварные склады (продовольственные, непродовольственные, смешанные) и специализированные склады-хранилища для овощей, фруктов, картофеля.
Любой склад обрабатывает три материальных потока: входной, выходной, внутренний. При обслуживании входного потока выполняются работы по разгрузке транспорта, проверке количества и качества прибывшего груза. Обслуживание выходного потока включает погрузку транспорта. Внутренний поток перемещается внутри склада. На складах готовых изделий предприятий-изготовителей осуществляются складирование, хранение, подсортировка или дополнительная обработка продукции перед ее отправкой, маркировка, подготовка к погрузке и погрузочные операции.
Склады оптово-посреднических фирм в сфере обращения продукции производственно-технического назначения выполняют следующие функции:
обеспечивают концентрацию товаров, доукомплектовку продукции, ее подборку в нужном ассортименте;
организуют доставку товаров мелкими партиями, как на предприятия-потребители, так и на склады других оптовых посреднических фирм;
осуществляют хранение резервных партий.
Склады торговли, находящиеся в местах сосредоточения производства, принимают товары от производственных предприятий большими партиями, комплектуют и отправляют крупные партии товаров оптовым покупателям, находящимся в местах потребления.
Склады промышленных предприятий классифицируются:
по характеру деятельности;
назначению - материальные (снабженческие) склады, внутрипроизводственные (межцеховые, внутрицеховые), сбытовые и др.;
виду и характеру хранимых материалов - универсальные и специализированные;
месту расположения и масштабу действия - центральные, участковые, прицеховые и др.;
степени огнестойкости - несгораемые, трудносгораемые, сгораемые.
Целью классификации складов в логистике является выявление тех или иных признаков складского объекта как элементов логистической системы, влияющих на особенности эффективного продвижения материального потока.
Специалисты классифицируют склады по основным признакам логистики: снабжения, производства, распределения.
Концепция логистики требует комплексного подхода к управлению системой распределительных каналов, через которые осуществляются доставка грузов на склад предприятия, их внутренняя переработка и реализация потребителю. Поэтому логистический процесс на складе можно рассматривать как управление логистическими операциями, связанными с грузопереработкой (операционное управление), и координацию смежных служб, обеспечивающих эффективное функционирование склада. Этот логистический процесс не отожествляется с чисто физической грузопереработкой, относящейся к области технологии.
Главная задача логистического процесса - это координация доставки товаров, управления их запасами и обеспечение продаж. При этом должна соблюдаться упорядоченность во времени всего цикла грузопереработки для удовлетворения потребностей покупателя необходимым ассортиментом в требуемом количестве, в назначенное время.
Основными логистическими принципами применительно к переработке груза на складе следует считать:
- планирование - разделение склада на основные рабочие зоны и определение последовательности прохождения груза через эти зоны;
- рациональность;
- системный подход т.е. разработка прохождения грузов через склад должна быть увязана с особенностями входящих и исходящих потоков;
- эффективность использования складских мощностей;
- оптимальный уровень технической оснащенности;
- универсализация оборудования - применяемое подъемно-транспортное оборудование (ПТО) должно выполнять различные технологические операции [4, с.173].