Себестоимость продукции это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на ее производство и сбыт. Затраты на производство образуют производственную (фабричнозаводскую) себестоимость, а затраты на производство и сбыт полную себестоимость продукции.

Производственная себестоимость без учета управленческих (общехозяйственных) расходов представляет собой сокращенную (усеченную) производственную себестоимость.

Типовая группировка затрат по статьям калькуляции приведена в табл. 1.

Таблица 1

Типовая группировка затрат по статьям калькуляции

№ п.п	Наименование статьи
1	Сырье и материалы
2	Возвратные отходы (вычитаются)
3	Покупные изделия, полуфабрикаты, услуги производственного характера сторонних организаций
4	Топливо, энергия на технологические нужды
5	Заработная плата производственных рабочих
6	Отчисления на социальные нужды
7	Расходы на подготовку и освоение производства
8	Общепроизводственные расходы
9	Потери от брака
10	Прочие производственные расходы
Итого	Сокращенная (усеченная) производственная себестоимость продукции (сумма стр. 1 - 10)
11	Общехозяйственные расходы
Итого	Производственная себестоимость продукции (сумма стр. 1 - 11)
12	Коммерческие расходы (расходы на продажу)
Итого	Полная себестоимость продукции (сумма стр. 1 - 12)

1. Способы оценки остатков готовой продукции

На складе (в иных местах хранения) на конец (начало) отчетного периода организация может применять один из следующих способов оценки готовой продукции:

по фактической производственной себестоимости;

по нормативной себестоимости, включающей затраты, связанные с использованием в процессе производства основных средств, сырья, материалов, топлива, энергии, трудовых ресурсов, и другие затраты на производство продукции;

по нормативной себестоимости, которая определяется по прямым статьям затрат.

2. Виды учетных цен на готовую продукцию

Для аналитического бухгалтерского учета и учета в местах хранения могут применяться следующие виды учетных цен:

фактическая производственная себестоимость;

нормативная себестоимость;

договорные цены;

другие виды цен.

Организация устанавливает вариант учетной цены в бухгалтерской учетной политике.

Оценка готовой продукции по нормативной себестоимости применяется, как правило, в отраслях с массовым и серийным характером производства и с большой номенклатурой готовой продукции.

Фактическая производственная себестоимость в качестве учетной цены продукции применяется, как правило, при единичном и мелкосерийном производстве, а также при выпуске массовой продукции небольшой номенклатуры.

Договорные цены в качестве учетных цен применяются преимущественно при условии их стабильности.

3. Учет готовой продукции с использованием счета 43 (субсчет «Отклонения фактической себестоимости готовой продукции от учетной стоимости»)

Порядок бухгалтерского учета готовой продукции (ГП) устанавливается в учетной политике организации для целей бухгалтерского учета.

Субсчет «Отклонения фактической себестоимости готовой продукции от учетной стоимости», открываемый к балансовому счету 43 «Готовая продукция», применяется при учете готовой продукции по нормативной (плановой) себестоимости или по договорным ценам. При его использовании готовая продукция учитывается в следующем порядке:

1) отражается разница между фактической себестоимостью и стоимостью готовой продукции по учетным ценам;

2) отклонения учитываются в разрезе:

номенклатуры;

(либо) отдельных групп готовой продукции;

(либо) по организации в целом;

3) превышение фактической себестоимости готовой продукции над ее учетной стоимостью отражается по дебету указанного субсчета и кредиту счетов учета затрат: Дт 43, субсчет «Отклонения», Кт 20, 23, 29;

4) если фактическая себестоимость ГП ниже учетной стоимости, разница отражается сторнировочной записью;

5) списание готовой продукции (при отгрузке, отпуске и т.д.) производится по учетной стоимости: Дт 90.2 «Себестоимость» Кт 43 «Готовая продукция». Одновременно на счета учета продаж списываются отклонения, относящиеся к проданной готовой продукции (определяются пропорционально ее учетной стоимости): Дт 90.2 Кт 43, субсчет «Отклонения»;

6) отклонения, относящиеся к остаткам готовой продукции, остаются на субсчете «Отклонения» счета 43;

7) независимо от метода определения учетных цен общая стоимость готовой продукции (учетная стоимость плюс отклонения) должна равняться ее фактической производственной себестоимости.