1.6.2 Чистка дозатора.

Чистку дозатора необходимо производить каждые 3 часа при помощи шпателя и ветоши. Процедура состоит из двух этапов.

1. Разборка дозатора:

• Заблокировать дозатор.

• Снять крышку поворотного дозатора.

• Поставить заслонки.

• Вытащить поворотный дозатор.

2. Чистка:

• Поворотный дозатор с двух сторон.

• Крышку поворотного дозатора.

• Гнездо поворотного дозатора.

• Скребки поворотного дозатора.

1.6.3 Остановка дозатора сухих овощей.

• Освободить дозатор овощей от остатков сырья, ссыпать в ведра.

• Очистить чаши сброса продукта с помощью воздушного пистолета и скребка.

• Произвести сухую чистку рабочего стола и станины ТТ-9.

• Дозатор отключить от воздушной магистрали и отсоединить разъем. Произвести чистку дозатора овощей.

1.7 Металлодетектор

Д ля исключения попадания металла в продукт на участке установлены металлодетекторы двух видов:

• просыпной для проверки чанок, установлен на каждой линии между буфером-накопителем и весовыми дозаторами (рис.54). Состоит из металлодетектора (рис.54 поз.1) и блока-управления (рис.54 поз.2). Под ним находится дивертор.

1. Запуск участка конвейерной системы в автоматическом режиме разрешен, если питание металлодетектора включено, поворотная часть металлодетектора находится в закрытом положении. Состояние работы металлодетектора при запуске линии индексируется зеленым светом светофора, при условии отсутствия ошибок.

2. При обнаружении металла, производится кратковременный сброс продукта в корзину, при этом отслеживается факт отбраковки продукта при помощи лазерного датчика. Наличие успешного срабатывания подтверждается прерывистым красным сигналом светофора в течение 10 секунд. В случае возникновения ошибки на клапане сброса, или отсутствия факта отбраковки, возникает соответствующая ошибка. В результате, происходит остановка следующего за металлодетектором конвейера и остановка всех предыдущих. Это состояние индицируется при помощи красного света светофора, и прерывистого сигнала сирены. Для восстановления работы необходимо определить причины ошибки, и далее нажать кнопку «СБРОС».

3. При отсутствии корзины на месте ссыпа более 10 секунд, происходит остановка следующего за металлодетектором конвейера и остановка всех предыдущих. Это состояние индицируется при помощи красного света светофора, и прерывистого сигнала сирены. Для восстановления работы необходимо установить корзину, а затем нажать кнопку «СБРОС».

4. При достижении уровня scrap в корзине, при котором её необходимо заменить, на светофоре загорается мигающий желтый свет. В случае переполнения корзины, происходит остановка следующего за металлодетектором конвейера и остановка всех предыдущих. Это состояние индицируется при помощи красного света светофора, и прерывистого сигнала сирены. Для восстановления работы необходимо заменить корзину, а затем нажать кнопку «СБРОС».

Ч истка металлодетектора производится операторами ТТ9.

Проверка на срабатывание производится операторами парового тоннеля.

Настройка и ремонт электриками.

• Система металлодетекции моркови (рис.55), установлена на 3-й линии:

1. п риемный бункер с крышкой;

2. 2 шнека;

3. магнитный сепаратор для улавливания магнитных примесей;

4. металлодетектор;

5. дивертор.

6. 2 контейнера (чистая морковь, scrap металл)

П

еред проверкой необходимо обратить внимание на влажность сырья. На поверхности пакета должна отсутствовать влага (конденсат). Коробки должны быть сухими. Проверяемое сырье должно быть сухое.

1. Включить металлодетектор в розетку. Открыть подачу сжатого воздуха. Поочередно вставить в апертуру металлодетектора по одному контрольному образцу.

2. При прохождении образца через металлодетектор должна сработать заслонка, на табло металлодетектора появится красный сигнал. Это означает, что металлодетектор исправен.

3. Произвести проверку моркови на наличие металла. Для этого их необходимо пересыпать из тары в бункер, закрыть крышку. Шнек начинает вращаться только при закрытой крышке. Включить детектор на проверку моркови, нажав на пульте зеленую кнопку "СТАРТ".

4. Проверка начнется автоматически: чистая морковь будет ссыпаться в левую часть дивертора в контейнер "Чистая морковь", морковь с примесями металла - в контейнер "SCRAP металл" с правой стороны дивертора. Примеси черного металла будут задерживаться на магнитном сепараторе.

5. Морковь без металла из контейнера «Чистая морковь» по мере наполнения контейнера пересыпать в бункеры-дозаторы на машинах ТТ-9.

6. По окончании работы металлодетектор выключить из розетки, закрыть подачу сжатого воздуха, очистить с помощью сжатого воздуха внутри и снаружи.

7. Полная разборка и очистка металлодетектора с применением дезинфицирующего средства должна проводиться во время Shut down. Вода для чистки не применяется. Мойка водой может проводиться только по рекомендации от отдела R&D.