
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 1
- •2. Текущий ремонт машин это:
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 2
- •2. Какие размеры детали называют допустимыми?
- •Цементация
- •2. Вакуумный регулятор
- •11. К кисломолочным напиткам смешанного типа брожения относят…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 3
- •Цементация
- •Регулированием подачи хладагента в испаритель с помощью терморегулирующего вентиля
- •110303 – «Механизация переработки
- •Простота конструкции;
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 5
- •3. Как распределяется имущество унитарного предприятия?
- •Опорные сваи
- •6. При какой величине вакуума работают двухтактные доильные аппараты?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 6
- •4. Грунт, состоящий из песка с примесью 5…10% глины называется:
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 7
- •9. Линейный ресивер холодильной машины предназначен…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 8
- •110303 – «Механизация переработки
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 10
- •5. Работа внешних сил при измельчении наиболее полно выражается …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 11
- •3. Какой тип производства не встречается на перерабатывающих предприятиях?
- •Экстракцией
- •Абсорбцией
- •Адсорбцией
- •11. Содержание белка в молоке может находиться в пределах …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 12
- •6. Для чего в доильном аппарате служит пульсатор?
- •11. Какое брожение приводит к порче молока и молочных продуктов?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 13
- •6. Какие доильные установки используются при привязном содержании коров?
- •110303 – «Механизация переработки
- •11. Продолжительность варки колбасных изделий зависит, в основном, от…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 15
- •4. В чем заключается основной принцип компоновки?
- •110303 – «Механизация переработки
- •9. Переохладитель холодильной машины предназначен…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 17
- •3. Что из перечисленного не относится к оперативным планам?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 18
- •110303 – «Механизация переработки
- •110303 – «Механизация переработки
- •110303 – «Механизация переработки
- •11. При сборе крови на пищевые цели полым ножом перерезают…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 22
- •3. Что характеризует уровень производительности труда?
- •11. Поддувку сжатого воздуха в грудную полость свиных туш проводят для …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 23
- •11. Термином «корейка» обозначают …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 24
- •110303 – «Механизация переработки
- •11. Температура денатурации белка животного происхождения…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 26
- •3. Какие формы оплаты труда Вы знаете?
- •9. С помощью какого эффекта можно достигнуть низких температур при наличии источника электрической энергии?
- •Адсорбция
- •11. Как называется простейшая составная часть зерновой смеси?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 27
- •3. Что определяется с помощью справочника тарификации работ?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 28
- •3. К сдельной форме оплаты труда не относится система…
- •9. Какой из перечисленных хладагентов имеет наименьшую плотность?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 29
- •6. Какой агрегат для уборки картофеля является комбайном?
- •9. Какой из перечисленных хладагентов имеет температуру кипения –40,8ºС?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 30
- •1. Наличие второго отверстия в молотке дробилки позволяет…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 31
- •6. Качество среза ботвы на ботвоуборочной машине бм-6 регулируют перемещением…
- •11. Рекомендуют для хлебопекарных целей зерно ржи с числом падения…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 32
- •11. Какой режим хранения зерна в практике не применяют?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 33
- •6. Кошение травяной массы осуществляется машинами:
- •11. Какие вредители хлебных запасов относятся к классу чешуекрылых?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 34
- •11. Какая мука не вырабатывается из зерна ржи?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 35
- •6. Отсечной клапан на опрыскивателе служит для установки на …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 36
- •9. Что обеспечивает побуждение воздуха при естественной вентиляции?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 37
- •3. Какие функции не входят в процесс управления?
- •6. Назначение полевой доски плуга…
- •10. Преимуществом магнитных усилителей является…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 38
- •6. В каких случаях применяется предплужник?
- •7. Каково назначение оросителя в дымогенераторе д9-фд2г?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 40
- •3. Источники образования имущества организации делится на…
- •3. От чего зависит прибыль перерабатывающих предприятий?
- •7. Как регулируется степень измельчения шпика на шпигорезках?
- •9. Прибор для изменения скорости движения воздуха основанный на остывании нагретого тела – это…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 43
- •110303 – «Механизация переработки
- •110303 – «Механизация переработки
- •3. Понятие балансовая прибыль предприятия включает в себя:
- •7. При какой величине вакуума работают шприцы?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 46
- •11. При производстве растительного масла прессованием, проводят влаготепловую обработку мятки для …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 47
- •3. Амортизация производится в отношении…
- •110303 – «Механизация переработки
- •9. Последовательность пуска вентилятора и электрокалорифера:
- •11. При производстве пива солод – это…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 49
- •11. На каком этапе приготовления пива образуется хмелевая дробина?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 50
- •9. Общий признак конденсатора холодильной установки и парового калорифера для вентиляции:
- •11. Ферментные препараты при производстве пива используются для …
4. Грунт, состоящий из песка с примесью 5…10% глины называется:
супески
гравий
глины
суглинки
5. Укажите вид классификации, не применяемой для разделения зернистых материалов на фракции:
механическая классификация
гидравлическая классификация
воздушная классификация
термическая классификация
6. Какие из перечисленных пород относятся к мясным?
1. Абердин-ангуская, галловейская
2. симментальская, бестужевская
3. Айширская, черно-пестрая
4. Холмогорская, джерсейская
7. В каком насосе предусмотрена возможность вращения ротора в обоих направлениях?
Роторный насос с гибким рабочим органом
Винтовой насосный агрегат
Роторный насос с внешним зацеплением
Роторный насос с внутренним зацеплением
8. В каких пределах колеблется скорость витания пшеницы?
3…5 м/с;
6…10 м/с;
8,9…11,5 м/с;
9,4…9,9 м/с.
9. Какова последовательность прохождения хладагента через агрегаты абсорбционной холодильной машины?
Испаритель, кипятильник, конденсатор, абсорбер
Испаритель, абсорбер, кипятильник, конденсатор
Испаритель, конденсатор, кипятильник, абсорбер
Испаритель, абсорбер, конденсатор, кипятильник
10. Нагревательный элемент теплового реле показан на рис. под номером...
11. Какой из перечисленных сыров относят к рассольным?
Голландский
Советский
Брынза
Чеддер
Инженерный факультет утверждаю
Специальность: Декан ИФ ______________В.И. Лобанов
110303 – «Механизация переработки
сельскохозяйственной продукции» «____»______________ 2012 г.
Билет № 7
1. Наибольший коэффициент живого сечения имеют решета:
штампованные
тканые
проволочно-сварные
коэффициент живого сечения одинаков
2. Для намагничивания деталей при магнитной дефектоскопии применяется ток:
постоянный
переменный
любой
3. Что из перечисленного не входит в принципы рациональной организации трудовых процессов?
Пропорциональность
Согласованность
Ритмичность
Материальная заинтересованность
4. Горные породы, состоящие из отдельных скатанных зерен диаметром 2…40 мм называются:
супески
гравий
глины
суглинки
5. Гидроциклон отличается от конструкции циклона …
материалом изготовления
удлиненной цилиндрической частью
укороченной цилиндрической частью и меньшими габаритными размерами
конструкцией корпуса
6. Что из ниже перечисленного относится к концентрированным кормам?
1. Сено, солома, мякина
2. Картофель, свекла, морковь, топинамбур
3. Зерно, жмых, шрот
4. Силос, сенаж
7. Как осуществляется перевод сепаратора – нормализатора в режим работы сепаратора – сливкоотделителя?
Полностью открывается дроссель, регулирующий выход сливок
Изменение производительности сепаратора установкой в барабан сменной шайбы
Заменой верхней разделительной тарелки в барабане сепаратора
Частично закрывается дроссель, регулирующий выход обрата
8. В каких пределах колеблется скорость витания ржи?
3…5 м/с;
6…9 м/с;
10…11,5 м/с;
9,4…9,9 м/с.
9. Линейный ресивер холодильной машины предназначен…
для обеспечения бесперебойной работы циркуляционного насоса
для слива хладагента при ремонте холодильной машины
для обеспечения равномерной работы компрессора
для отделения масла от хладагента
10. При защите двигателей тепловыми реле ток уставки выставляют:
1. равным максимальному току двигателя
2. равным номинальному паспортному току двигателя
3. равным номинальному рабочему току двигателя
4. на 20% больше номинального тока двигателя
11. Минимальное количество молочного жира содержится в масле …
бутербродном
крестьянском
вологодском
топленом