
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 1
- •2. Текущий ремонт машин это:
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 2
- •2. Какие размеры детали называют допустимыми?
- •Цементация
- •2. Вакуумный регулятор
- •11. К кисломолочным напиткам смешанного типа брожения относят…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 3
- •Цементация
- •Регулированием подачи хладагента в испаритель с помощью терморегулирующего вентиля
- •110303 – «Механизация переработки
- •Простота конструкции;
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 5
- •3. Как распределяется имущество унитарного предприятия?
- •Опорные сваи
- •6. При какой величине вакуума работают двухтактные доильные аппараты?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 6
- •4. Грунт, состоящий из песка с примесью 5…10% глины называется:
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 7
- •9. Линейный ресивер холодильной машины предназначен…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 8
- •110303 – «Механизация переработки
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 10
- •5. Работа внешних сил при измельчении наиболее полно выражается …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 11
- •3. Какой тип производства не встречается на перерабатывающих предприятиях?
- •Экстракцией
- •Абсорбцией
- •Адсорбцией
- •11. Содержание белка в молоке может находиться в пределах …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 12
- •6. Для чего в доильном аппарате служит пульсатор?
- •11. Какое брожение приводит к порче молока и молочных продуктов?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 13
- •6. Какие доильные установки используются при привязном содержании коров?
- •110303 – «Механизация переработки
- •11. Продолжительность варки колбасных изделий зависит, в основном, от…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 15
- •4. В чем заключается основной принцип компоновки?
- •110303 – «Механизация переработки
- •9. Переохладитель холодильной машины предназначен…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 17
- •3. Что из перечисленного не относится к оперативным планам?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 18
- •110303 – «Механизация переработки
- •110303 – «Механизация переработки
- •110303 – «Механизация переработки
- •11. При сборе крови на пищевые цели полым ножом перерезают…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 22
- •3. Что характеризует уровень производительности труда?
- •11. Поддувку сжатого воздуха в грудную полость свиных туш проводят для …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 23
- •11. Термином «корейка» обозначают …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 24
- •110303 – «Механизация переработки
- •11. Температура денатурации белка животного происхождения…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 26
- •3. Какие формы оплаты труда Вы знаете?
- •9. С помощью какого эффекта можно достигнуть низких температур при наличии источника электрической энергии?
- •Адсорбция
- •11. Как называется простейшая составная часть зерновой смеси?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 27
- •3. Что определяется с помощью справочника тарификации работ?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 28
- •3. К сдельной форме оплаты труда не относится система…
- •9. Какой из перечисленных хладагентов имеет наименьшую плотность?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 29
- •6. Какой агрегат для уборки картофеля является комбайном?
- •9. Какой из перечисленных хладагентов имеет температуру кипения –40,8ºС?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 30
- •1. Наличие второго отверстия в молотке дробилки позволяет…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 31
- •6. Качество среза ботвы на ботвоуборочной машине бм-6 регулируют перемещением…
- •11. Рекомендуют для хлебопекарных целей зерно ржи с числом падения…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 32
- •11. Какой режим хранения зерна в практике не применяют?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 33
- •6. Кошение травяной массы осуществляется машинами:
- •11. Какие вредители хлебных запасов относятся к классу чешуекрылых?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 34
- •11. Какая мука не вырабатывается из зерна ржи?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 35
- •6. Отсечной клапан на опрыскивателе служит для установки на …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 36
- •9. Что обеспечивает побуждение воздуха при естественной вентиляции?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 37
- •3. Какие функции не входят в процесс управления?
- •6. Назначение полевой доски плуга…
- •10. Преимуществом магнитных усилителей является…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 38
- •6. В каких случаях применяется предплужник?
- •7. Каково назначение оросителя в дымогенераторе д9-фд2г?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 40
- •3. Источники образования имущества организации делится на…
- •3. От чего зависит прибыль перерабатывающих предприятий?
- •7. Как регулируется степень измельчения шпика на шпигорезках?
- •9. Прибор для изменения скорости движения воздуха основанный на остывании нагретого тела – это…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 43
- •110303 – «Механизация переработки
- •110303 – «Механизация переработки
- •3. Понятие балансовая прибыль предприятия включает в себя:
- •7. При какой величине вакуума работают шприцы?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 46
- •11. При производстве растительного масла прессованием, проводят влаготепловую обработку мятки для …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 47
- •3. Амортизация производится в отношении…
- •110303 – «Механизация переработки
- •9. Последовательность пуска вентилятора и электрокалорифера:
- •11. При производстве пива солод – это…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 49
- •11. На каком этапе приготовления пива образуется хмелевая дробина?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 50
- •9. Общий признак конденсатора холодильной установки и парового калорифера для вентиляции:
- •11. Ферментные препараты при производстве пива используются для …
Инженерный факультет утверждаю
Специальность: Декан ИФ ______________В.И. Лобанов
110303 – «Механизация переработки
сельскохозяйственной продукции» «____»______________ 2012 г.
Билет № 40
1. Причины отказов, сказывающиеся на отдельных деталях:
конструктивные дефекты
технологические дефекты
эксплуатационные дефекты
износ и старение
2. Какой из способов расчёта площадей ремонтных предприятий является наиболее точным?
По количеству производственных рабочих
По площади занимаемой оборудованием (с учётом коэффициента, учитывающего проходы)
По укрупнённым нормативам
По удельной площади на единицу ремонта
3. Источники образования имущества организации делится на…
заемные и привлеченные
собственные и заемные
собственные и специальные
частные и государственные
4 . Какой буквой на рисунке обозначена стойка?
А
Б
В
Г
5. Масса тысячи полноценных зерен пшеницы находится в пределах:
10…20 гр.
35…45 гр.
60…80 гр.
95…110 гр.
6. Зерновые культуры высеваются следующим способом:
1 – пунктирным;
2 – гнездовым;
3 – широкорядным;
4 – рядовым обычным.
7. К какому типу оборудования относится дозировочно-закаточный агрегат Б4-КАД-1?
Карусельного типа непрерывного действия
Линейного типа периодического действия
Карусельного типа периодического действия
Комбинированного типа периодического действия
8. Какое влияние оказывает на эффект измельчения увеличение окружной скорости вальцов?
Повышается производительность и интенсивность измельчения;
Уменьшается степень измельчения оболочки;
Увеличивается извлечение крупной фракции крупок;
Достигается равномерное измельчение.
9. Расширяющее устройство в воздуховоде – это…
конфузор
диффузор
сопло
патрубок
10. Выходным параметром тензодатчика является
деформация
усилие
сопротивление
11. Из зерна какой крупяной культуры получают крупу Артек?
Кукурузы
Риса
Ячменя
Пшеницы
Инженерный факультет УТВЕРЖДАЮ
Специальность: Декан ИФ ______________В.И. Лобанов
110303 – «Механизация переработки
сельскохозяйственной продукции» «____»______________ 2012 г.
Билет № 41
1. Способность изделия сохранять работоспособность без вынужденных перерывов на протяжении заданной наработки – это:
сохраняемость
ремонтопригодность
безотказность
долговечность
2. По каким показателям определяют общую трудоёмкость ремонтных и профилактических работ?
Трудоёмкости работ на одну условную единицу и категории сложности ремонта
Категории сложности ремонта оборудования и продолжительности межремонтного периода
Условной ремонтной единице и продолжительности межосмотрового периода
Продолжительности межосмотрового и межремонтного периодов
3. Основным показателем, характеризующим процесс продаж, является…
прибыль
себестоимость продукции
выручка
рентабельность
4 . Какой буквой на рисунке обозначен подкос?
А
Б
В
4. Г
5. Молоток зернодробилки изготавливается из стали:
отбеленный чугун
сталь 45
сталь 65 Г
серый чугун
6. К способу химической защиты растений относят:
1 – сепарация;
2 – опрыскивание;
3 – сушка;
4 – вентиляция.
7. Как регулируется степень измельчения мяса в волчках?
Диаметром отверстий сменных решет
Зазором в режущей паре
Частотой вращения подающего шнека
Частотой вращения измельчающего ножа
8. Что показывает № (номер) металлического проволочного сита?
Размер стороны отверстия;
Число проволок на 1 дм длины;
Число проволок на 1 см длины;
Число отверстий на единицу длины.
9. Регулирующее расход воздуха устройство в вентиляционной системе– это…
вентиль
клапан
конфузор
соленоид
10. Входным параметром фотодатчика является
освещенность
сила тока
проводимость
ЭДС
11. Длительность брожения пшеничного теста при безопарном способе приготовления составляет…
1,0…1.5 ч
1,5…2,5 ч
3,0…4,0 ч
свыше 4 ч
Инженерный факультет УТВЕРЖДАЮ
Специальность: Декан ИФ ______________В.И. Лобанов
110303 – «Механизация переработки
сельскохозяйственной продукции» «____»______________ 2012 г.
Билет № 42
1. Свойство объекта, заключающееся в приспособленности изделия к предупреждению, обнаружению и устранению отказов и неисправностей с помощью ТО и ремонта – это:
сохраняемость
ремонтопригодность
безотказность
долговечность
2. Какой из перечисленных элементов не входит в норму времени на выполнение наплавочных работ механизированными способами?
Основное время
Дополнительное время
Вспомогательное время
Рабочее время