
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 1
- •2. Текущий ремонт машин это:
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 2
- •2. Какие размеры детали называют допустимыми?
- •Цементация
- •2. Вакуумный регулятор
- •11. К кисломолочным напиткам смешанного типа брожения относят…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 3
- •Цементация
- •Регулированием подачи хладагента в испаритель с помощью терморегулирующего вентиля
- •110303 – «Механизация переработки
- •Простота конструкции;
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 5
- •3. Как распределяется имущество унитарного предприятия?
- •Опорные сваи
- •6. При какой величине вакуума работают двухтактные доильные аппараты?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 6
- •4. Грунт, состоящий из песка с примесью 5…10% глины называется:
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 7
- •9. Линейный ресивер холодильной машины предназначен…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 8
- •110303 – «Механизация переработки
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 10
- •5. Работа внешних сил при измельчении наиболее полно выражается …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 11
- •3. Какой тип производства не встречается на перерабатывающих предприятиях?
- •Экстракцией
- •Абсорбцией
- •Адсорбцией
- •11. Содержание белка в молоке может находиться в пределах …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 12
- •6. Для чего в доильном аппарате служит пульсатор?
- •11. Какое брожение приводит к порче молока и молочных продуктов?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 13
- •6. Какие доильные установки используются при привязном содержании коров?
- •110303 – «Механизация переработки
- •11. Продолжительность варки колбасных изделий зависит, в основном, от…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 15
- •4. В чем заключается основной принцип компоновки?
- •110303 – «Механизация переработки
- •9. Переохладитель холодильной машины предназначен…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 17
- •3. Что из перечисленного не относится к оперативным планам?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 18
- •110303 – «Механизация переработки
- •110303 – «Механизация переработки
- •110303 – «Механизация переработки
- •11. При сборе крови на пищевые цели полым ножом перерезают…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 22
- •3. Что характеризует уровень производительности труда?
- •11. Поддувку сжатого воздуха в грудную полость свиных туш проводят для …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 23
- •11. Термином «корейка» обозначают …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 24
- •110303 – «Механизация переработки
- •11. Температура денатурации белка животного происхождения…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 26
- •3. Какие формы оплаты труда Вы знаете?
- •9. С помощью какого эффекта можно достигнуть низких температур при наличии источника электрической энергии?
- •Адсорбция
- •11. Как называется простейшая составная часть зерновой смеси?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 27
- •3. Что определяется с помощью справочника тарификации работ?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 28
- •3. К сдельной форме оплаты труда не относится система…
- •9. Какой из перечисленных хладагентов имеет наименьшую плотность?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 29
- •6. Какой агрегат для уборки картофеля является комбайном?
- •9. Какой из перечисленных хладагентов имеет температуру кипения –40,8ºС?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 30
- •1. Наличие второго отверстия в молотке дробилки позволяет…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 31
- •6. Качество среза ботвы на ботвоуборочной машине бм-6 регулируют перемещением…
- •11. Рекомендуют для хлебопекарных целей зерно ржи с числом падения…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 32
- •11. Какой режим хранения зерна в практике не применяют?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 33
- •6. Кошение травяной массы осуществляется машинами:
- •11. Какие вредители хлебных запасов относятся к классу чешуекрылых?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 34
- •11. Какая мука не вырабатывается из зерна ржи?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 35
- •6. Отсечной клапан на опрыскивателе служит для установки на …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 36
- •9. Что обеспечивает побуждение воздуха при естественной вентиляции?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 37
- •3. Какие функции не входят в процесс управления?
- •6. Назначение полевой доски плуга…
- •10. Преимуществом магнитных усилителей является…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 38
- •6. В каких случаях применяется предплужник?
- •7. Каково назначение оросителя в дымогенераторе д9-фд2г?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 40
- •3. Источники образования имущества организации делится на…
- •3. От чего зависит прибыль перерабатывающих предприятий?
- •7. Как регулируется степень измельчения шпика на шпигорезках?
- •9. Прибор для изменения скорости движения воздуха основанный на остывании нагретого тела – это…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 43
- •110303 – «Механизация переработки
- •110303 – «Механизация переработки
- •3. Понятие балансовая прибыль предприятия включает в себя:
- •7. При какой величине вакуума работают шприцы?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 46
- •11. При производстве растительного масла прессованием, проводят влаготепловую обработку мятки для …
- •Инженерный факультет утверждаю
- •Билет № 47
- •3. Амортизация производится в отношении…
- •110303 – «Механизация переработки
- •9. Последовательность пуска вентилятора и электрокалорифера:
- •11. При производстве пива солод – это…
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 49
- •11. На каком этапе приготовления пива образуется хмелевая дробина?
- •Инженерный факультет утверждаю
- •110303 – «Механизация переработки
- •Билет № 50
- •9. Общий признак конденсатора холодильной установки и парового калорифера для вентиляции:
- •11. Ферментные препараты при производстве пива используются для …
110303 – «Механизация переработки
сельскохозяйственной продукции» «____»______________ 2012 г.
Билет № 20
1. Каким законом описывается надежность в период нормальной работы машины (аппарата)?
Нормального распределения
Логарифмически нормального распределения
Экспоненциального распределения
Распределения Вейбулла
2. Сколько раз производится мойка в процессе ремонта машины:
один
два
три
3. Что характеризует трудоемкость производства продукции?
Затраты рабочего времени на производстве единицы продукции
Затраты трудовых ресурсов на производство продукции определенного вида
Производство продукции в единицу времени
Затраты материальных ресурсов на производство продукции определенного вида
4. До какой температуры разогревают битум при наклеивании рулонных материалов?
160ºС
180ºС
200ºС
220ºС
5. По формуле А = Асжат + Аперер., Дж можно определить:
работу на резание
работу на крупное дробление
работу на мелкое дробление
работу на дозирование материала
6. Под действием ультрафиолетового облучения в организме сельскохозяйственных животных синтезируется…
витамин А (ретинол)
сырой протеин
витамин Д (кальциферол)
клетчатка
7. С какой целью маслоизготовители периодического действия оснащаются двухскоростным приводом?
Для выработки различных сортов масла
Для переработки разного по качеству сырья
Для обеспечения разного воздействия на сливки и масляное зерно в процессе из сбивания
Для получения различной производительности маслоизготовителя
8. По каким признакам выделяют примеси с помощью пневмосортировального стола?
По ширине;
По толщине;
По плотности;
По аэродинамическим свойствам.
9. В каком месте паровой компрессионной холодильной машины устанавливается маслоотделитель?
На нагнетательном трубопроводе между терморегулирующем вентилем и испарителем
На нагнетательном трубопроводе между компрессором и конденсатором
На всасывающем трубопроводе между испарителем и компрессором
На всасывающем трубопроводе между конденсатором и терморегулирующим вентилем
10. Синхронные контакторы это –
1. аппараты, размыкающие цепь синхронно с изменением напряжения
2. аппараты, размыкающие цепь когда через главные контакты не течет ток
3. аппараты коммутирующие цепь синхронно с изменением тока
4. аппараты коммутирующие цепь при номинальном значении напряжения и тока
11. Опалку туш свиней проводят для …
удаления волосяного покрова
дезинфекции поверхности туш
удаления эпидермиса
денатурации коллагеновых волокон
Инженерный факультет УТВЕРЖДАЮ
Специальность: Декан ИФ ______________В.И. Лобанов
110303 – «Механизация переработки
сельскохозяйственной продукции» «____»______________ 2012 г.
Билет № 21
1. Какой вид напряжения отсутствует в молотке дробилки в процессе ее работы?
Кручения
Сдвига
Смятия
Растяжения
2. Размеры изношенных деталей, обеспечивающие межремонтную наработку называются:
Допустимыми
Предельными
Нормальными
3. Что можно отнести к факторам повышения производительности труда?
Размер валового дохода
Размер полной себестоимости
Увеличение фондоотдачи
Комплексную механизацию производственных процессов
4. Каковы размеры «Строительного квадрата»?
3х3 м
4х4 м
5х5 м
6х6 м
5. По формуле Ч = П1/П2∙100% можно определить:
скорость воздушного потока
четкость сепарирования
четкость фильтрации
коэффициент парусности
6. Каким образом регулируется прочность гранул, получаемых на оборудовании типа ОГМ?
Изменением зазора между матрицей и ножами
Изменением подачи воды
Установкой матрицы с соответствующим диаметром отверстий
Изменением режима работы сортировочной колонки
7. Какие компоненты являются источником горения факельной горелки ФФГ?
Бензин и воздух
Газ и кислород
Керосин и воздух
Дизельное топливо и кислород
8. Как называется основной рабочий орган моечной машины типа А1-БШУ-1?
Барабан;
Ротор;
Шнек;
Лопастной винт.
9. Хладопроизводительность холодильной машины (промышленного типа) регулируется…
подачей охлаждающей воды на конденсатор
включением или выключением компрессора
подачей хладагента в испаритель
подачей охлаждающего воздуха на конденсатор
10. Гибридные контакторы это –
1. аппараты с контактами и трансформатором тока
2. аппараты с тепловыми и токовыми расцепителями
3. аппараты с токовыми и независимыми расцепителями
4. аппараты с полупроводниковой приставкой шунтирующей главные контакты