- •1.Техника обслуживания в тур фирме.
- •2. Технология обслуживания клиентов в гостинице
- •3. Технология обслуживания клиентов на выставке.
- •4. Комплексная автоматизация гостиничного бизнеса: характеристика существующих программ, их особенности и назначение.
- •5. Комплексная автоматизация офиса туристской фирмы: характеристика существующих программ, их достоинства и недостатки.
- •6. Характеристика информационных технологий в сфере ресторанного бизнеса.
- •7. Системы бронирования: характеристика существующих программ, их достоинства и недостатки
- •9. Международная организация по стандартизации (исо): структура, функции, область деятельности.
- •10. Государственная системы стандартизации (гсс): основные положения, назначение, сфера применения.
- •11. Нормативно-правовые акты рф, обеспечивающие защиту прав потребителя.
- •12. Формы делового общения. Деловая беседа как основная форма делового общения
- •13. Деловая переписка. Виды и способы оформления деловых писем.
- •14. Национальные особенности делового этикета и их влияние на деловые отношения.
- •15. Состояние и тенденции развития гостиничной индустрии в России.
- •16. Гостиница как основной субъект индустрии гостеприимства: понятие, функции, классификация разновидностей.
- •17. Нормативно-правовое регулирование функционирования гостиничных предприятий в рф. Организационно-правовые формы управления гостиницами.
- •18. Основные службы гостиницы: характеристика, функциональное назначение, особенности управления, кадровое и техническое обеспечение.
- •19. Международные гостиничные цепи как перспективная форма развития сферы гостеприимства в условиях глобализации.
- •20. Сущность, специфика и функции рекламы в социально-культурном сервисе и туризме
- •22. Основные этапы планирования и организации рекламной кампании предприятий социально-культурной и туристской сферы.
- •23. Фирменный стиль предприятий социально-культурной и туристской сферы: понятие, цели формирования и основные элементы.
- •24. Сущность, функции и виды современного туризма.
- •25. Международные туристские организации: их роль и значение в развитии мирового туризма.
- •Объединенная федерация ассоциаций туристических агентств. Universal Federation of Travel Agents Association
- •Международная ассоциация гостиниц и ресторанов International Hotel & Restaurant Association
- •26. Туристские ресурсы региона как основа развития туризма: понятие и основные группы.
- •27. Туроператорские компании как ведущий субъект туристского бизнеса: понятие, функции, правовое регулирование деятельности.
- •28. Турагентские компании: понятие, функции, формы взаимодействия с туроператорами.
- •30. Понятие и характеристика основных элементов туристской индустрии.
- •31. Понятие туристского продукта и этапы его формирования.
- •34. Выставка: понятие, функции, классификация. Субъекты организации рекламно-выставочной деятельности.
- •35. Планирование, подготовка и организация выставочных мероприятий.
- •1. Цели участия в выставке
- •2. Выбор выставки и планирование бюджета
- •4. Выбор мероприятий, направленных на увеличение посещаемости стенда
- •36. Характеристика современного выставочного оборудования. Специфика экспозиционного дизайна.
- •38. Информационные и рекламные веб-сайты предприятий туриндустрии в сети Интернет: характеристика, функции, тенденции развития.
- •39. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: понятие, функции и задачи управления.
- •40.Стратегическое и текущее планирование в социально-культурном сервисе и туризме.
- •41.Современные методы и технологии принятия решений в социально-культурном сервисе и туризме.
- •42. Оценка внешней и внутренней среды организации. Методы оценки стратегического состояния организации (swot-анализ, pest- анализ и др.)
- •43. Сущность коммуникации как процесса обмена информацией, коммуникационные сети и стили в управлении организацией.
- •44. Управление персоналом как функция менеджмента и целостная система. Особенности управления персоналом на туристском предприятии.
- •45. Понятие конфликта, его сущность, структура, основные фазы и этапы. Управление конфликтами.
- •46. Сущность инноваций и их классификация. Нововведения как объект инновационного управления.
- •47.Сущность, специфика и целевые аудитории маркетинговых коммуникаций туристского предприятия.
- •49. Маркетинговая ценовая стратегия туристского предприятия
- •50. Понятие и специфика маркетинговой продуктовой и сбытовой стратегии туристского предприятия
- •51.Организация и деятельность маркетинговой службы туристского предприятия.
42. Оценка внешней и внутренней среды организации. Методы оценки стратегического состояния организации (swot-анализ, pest- анализ и др.)
Внутренние - это ситуационные факторы внутри организации.- это цели, структура, задачи, технология и люди. Внешняя среда - как потребители, конкуренты, поставщики и их технологии, финансовые организации и источники трудовых ресурсов, социально-культурная среда.
анализа внутренней среды. Цели:
-повышение рентабельности фирмы
-повышение пр-ти труда работников
Менеджер должен глубоко проанализировать факторы, влияющие на внутр. среду фирмы через:
-маркетинговые исследования и разработку программ маркетинга -планирование и разработку плановых показателей -оперативное управление -контроль за результатами хоз.деят-ти
Анализ внешней Среды требует постоянного внимания, он осущ-ся на основе изучения большого объема инф-ции и требует конкретизации для принятия правильных и своевременных решений.
Анализ спроса и предложения: - выявление потребностей населения в товаре, анализ покуп. способностей населения - необходимо изучить сост-е и тенденции разв-я соответствующего мирового товарного рынка,.
Анализ и оценка деят-ти на рынке фирм-конкурентов.
SWOT-анализ (strengths, weaknesses, opportunities, threats) – анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз является одним из важнейших этапов маркетингового плана. проводят как для деятельности фирмы в целом, так и для определенных продуктов, сегментов рынка, географических территорий.
Анализ состоит из 2х частей.
-Возможности и угрозы - анализ всех элементов внешней среды: всех факторов, которые могут повлиять на компанию, но не зависят от нее. При их анализе важно понимать, что данные должны быть четкими, проверенными. Иначе весь анализ может потерять смысл.
-Сильные и слабые стороны – это внутренний анализ компании/продукта. При определении следует руководствоваться мнением потребителей, а не сотрудников компании. это не дело одного дня.
После его проведения необходимо разработать план по устранению слабых сторон и действия компании на случай возникновения угроз. Также следует продумать, как наиболее эффективно можно использовать возможности и сильные стороны.
PEST-анализ (STEP) – инструмент маркетинга, заключающийся в определении политических (Political), экономических (Economic), социальных (Social) и технологических (Technological) критериев, формирующих внешнюю среду, а соответственно влияющих на предпринимательскую деятельность компании.
-Политические. государственная политика является мощнейшим механизмом, регулирующим кругооборот денежных средств
-Экономические оказывают воздействие на состояние спроса, уровень цен, рентабельности и др показатели.
-Социальные являются определяющими в выявлении потребностей потенциальных клиентов компании.
-Анализ технологических необходим для того, чтобы не отстать от инновационных и перспективных тенденций производства
При необходимости в анализ могут включаться дополнительные факторы: юридический, экологический, этнический, географический и пр.
Отличие SWOT-анализа от PEST-анализа:
PEST-анализ изучает рынок; SWOT-анализ изучает положение бизнес-единицы на рынке относительно конкурентов, концепцию продукции или идею.
