Классификация методов выкладки товаров

1. По способу организации торгового пространства

• С использованием торгового оборудования

• Горизонтальный – однородные характеристикам товары размещают вдоль по горизонтальной оси оборудования, установленного в линию, занимая каждой торговой группой одну-две полки. Горизонтальный по виду товара: одна полка – томатные соусы, другая – другие соусы, третья – майонезы.

По степени внимания, которое покупатель уделяет товарной выкладке на стеллажах, горизонтальную протяженность торгового оборудования можно разделить на три зоны:

• Зона рассеянного внимания. В этой зоне покупатели еще не подготовлены и не могут сразу же приступить к внимательному изучению выкладки. В этой зоне следует размещать популярные прибыльные товары. Товары в этой зоне должны быть подкреплены факторами визуального воздействия (необычная форма, цвет, размер)

• Зона активного внимания. Является самой перспективной с точки зрения объемов продаж. Здесь целесообразно размещать самые выгодные товары (товары импульсного спроса с высокой надбавкой; товары с большой надбавкой, рекламируемые в СМИ.)

• Зона усталого внимания – зона полных корзин. Самая пассивная с точки зрения объемов продаж. В этой части потребители ускоряют ход своего движения и утрачивают внимание к изучению товарной выкладки. В этой зоне располагают ходовые товары, хорошо известные покупателю.

• Вертикальная - товары располагаются на нескольких уровнях вертикально расположенных уровнях торгового оборудования. Учитывая степень внимания покупателей к высоте зон выкладки товаров по вертикальной оси, можно выделить следующие зоны:

• Зона дотягивания (высота 180-200 см)

• Зона оптимального обзора и доступа к выкладке товаров (высота 160-180 см).

• Зона доступа к выкладке товаров (60 – 160 см)

• Зона наклона к выкладке товаров (высота до 60 см)

Покупателю удобно фокусировать свой взгляд на предметах, расположенных на уровне глаз и выше. Поэтому зона наилучшего визуального восприятия – на уровне глаз.

Поэтому более дорогие товары выкладывают на верхних уровнях – прибыльные ( с внешним привлекательным видом); на средних – самые выгодные, особо продвигаемые, рекламируемы СМИ, товары-новинки, импульсного спроса; на нижних - ходовые, дешевые, крупногабаритные.

• Палетная (подиумная) – сочетание вертикальной и горизонтальной

• Без использования торгового оборудования.

Это выкладка товара непосредственно в наружных витринах магазина. Товары показываются наиболее выигрышным образом, вызывают желание зайти в магазин.

2. По численности единиц товара, представленного в рамках каждого товарного артикула.

• Массовый метод – представление значительной численности единиц товара в рамках одного товарного артикула. Такой метод обеспечивает наилучшие условия для выделения товара, его осмотра и покупки. Он используется для ходовых, недорогих товаров, пользующихся повышенным спросом у покупателей. Основная цель массовой выкладки – формирование у покупателей благоприятного имиджа магазина. Преимущество данной выкладки – легкость контакта с товаром, возможность его осязания (доступное место, нет строгой полочной выкладки).

• Недостатки:

• эффект роста продаж товара при использовании этой выкладки действует только короткий период времени (от одной до двух недель).

• создает неудобства свободному движению покупателей.

• Рациональный метод – упорядочение численности товарных единиц в рамках каждого товарного артикула. Критериями выбора численности товарных артикулов в выкладке являются активность продвижения данного артикула, ценовые льготы.

• Единичные метод – выкладка осуществляется одной или несколькими единицами с целью максимальной визуализации товара, обладающего исключительными свойствами.