Минобрнауки россии

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ЮГО-ЗАПАДНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Рассмотрено на совете факультета Утверждаю

Инноваций и управления Первый проректор –

И.о. декана факультета ИиУ проректор по учебной работе

_______________А.А. Горохов ____________Е.А. Кудряшов

Протокол № «__» от «__» _________20___г. «__»_______________ 20___г.

Государственный экзамен по спец. 260601.65

«Машины аппараты пищевых производств»

Экзаменационный билет № 1

1. Схема получения водки. Принципиальная схема получения ликеро-водочных изделий. Сырье для ликеро-водочного производства: классификация, форма использования.

2. Оборудование макаронных предприятий: оборудование для замеса теста, формующее оборудование, сушилки.

3. Способы повышения надежности работы оборудования.

4. Сравнительный анализ напряжений в стенках сосудов разной формы.

5. Определение производительности лопастных смесителей периодического действия.

Зав. кафедрой МТиО __________________ Е.И. Яцун

Минобрнауки россии

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ЮГО-ЗАПАДНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Рассмотрено на совете факультета Утверждаю

Инноваций и управления Первый проректор –

И.о. декана факультета ИиУ проректор по учебной работе

_______________А.А. Горохов ____________Е.А. Кудряшов

Протокол № «__» от «__» _________20___г. «__»_______________ 20___г.

Государственный экзамен по спец. 260601.65

«Машины аппараты пищевых производств»

Экзаменационный билет № 2

1. Принципиальная схема получения пива, характеристика основных процессов

2. Оборудование хлебопекарных предприятий: оборудование для замеса теста, оборудование для брожения, деления и формования изделий.

3. Восстановление деталей металлизацией.

4. Основы методологии проектирования машин. Критерии выбора, прогнозирование, методы экстраполяции, аналогий, системный анализ.

5. Центрифуги. Классификация. Конструкции роторов центрифуг. Схемы размещения опор роторов. Особенности конструкций.

Зав. кафедрой МТиО __________________ Е.И. Яцун

Минобрнауки россии

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ЮГО-ЗАПАДНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Рассмотрено на совете факультета Утверждаю

Инноваций и управления Первый проректор –

И.о. декана факультета ИиУ проректор по учебной работе

_______________А.А. Горохов ____________Е.А. Кудряшов

Протокол № «__» от «__» _________20___г. «__»_______________ 20___г.

Государственный экзамен по спец. 260601.65

«Машины аппараты пищевых производств»