Міністерство аграрної політики України
Вінницький національний аграрний університет
Факультет технології Кафедра технології виробництва
виробництва і переробки продуктів тваринництва
продукції тваринництва
Конярство Методичні вказівки
до виконання лабораторних робіт
для студентів 4 курсу денної форми навчання за КМСОНП із спеціальності
7.130200 “Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва” (Модуль 1)
Вінниця - 2010
УДК: 636. 001. 54: 631. 153. 7: 66-9
Льотка Г.І., Марценюк В.П., Разанова О.П., Конярство. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт студентами денної форми навчання із спеціальності 7.130200 “Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва”, напрям підготовки 6.090102 “ТВіППТ”. – Вінниця: ВВ ВНАУ. - 2010. – 28 с.
Рецензенти:
кандидат с.-г. наук, доцент кафедри фізіології сільськогосподарських тварин та хімії ВНАУ Постернак Л.І.
доктор с.-г. наук, професор Бурлака В.А., Житомирський національний агроекологічний університет
Методичні вказівки розроблено відповідно до навчального плану та типової і робочої програми з навчальної дисципліни “Конярство” з врахуванням вимог кредитно-модульної системи організації навчального процесу (КМСОНП). Рекомендовано для студентів денної форми навчання із спеціальності 7.130200 “Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва”, напрям підготовки 1302 “Зооінженерія”
Рекомендовано навчально-методичною комісією ВНАУ
(протокол № від 2010 р.)
Зміст
Вступ 4
Мета і завдання дисципліни
Модульна структура дисципліни «Конярство» 5
2.1. Тематичний план аудиторної роботи з дисципліни «Конярство» 6
2.2. Тематичний план самостійної роботи студента 7
2.3. Орієнтовний розподіл навантаження за змістовими модулями 8
2.4. Методика проведення іспиту 10
Лабораторне заняття № 1. Техніка безпеки при роботі з кіньми 11
Лабораторне заняття № 2. Статі тіла коня 14
Лабораторне заняття № 3. Вади та недоліки естер’єру (частина 1) 15
Лабораторне заняття № 4. Вади та недоліки естер’єру (частина 2) 15
Лабораторне заняття № 5. Масті, відмітини та прикмети коней 16
Лабораторне заняття № 6. Визначення віку коней по формі тертевої
поверхні зубів 19
Лабораторне заняття № 7. Визначення робочих якостей коней 22
Контрольні питання з дисципліни «Конярство» 24
Приклади тестових завдань (Модуль 1) 25
Список рекомендованої літератури 28
Вступ
Використання людиною коней почалося в часи неоліту, тисячоліттями коні допомагали людині і до сьогодні вони вірно служать. З розвитком техніки та транспорту коні менше використовуються як живе тягло, але в часи енергетичних криз сільський трудівник з охотою використовує коня для перевезення кормів для обробки малоконтурних ділянок землі і т. д.
Встановлено, що один кінь при умові його використання 210-220 днів на рік дозволяє зекономити 1,5 тонн паливно-мастильних матеріалів.
Як свідчить досвід розвинутих країн Європи та Америки в пору досягнення матеріального благополуччя люди все більше захоплюються кінним спортом, кінним туризмом, відпочинком з верховою їздою. Цей приклад вже починають наслідувати заможні люди в Україні, створюючи невеликі кінні ферми та навіть приватні кінні заводи.
Коні є джерелом унікальних продуктів харчування. Конина і кумис дозволяють боротися з недугами людини. Найбільше конини споживають японці, що сприяло поряд з іншими чинниками зайняти цій країні перше місце серед довгожителів планети.
В останні роки в багатьох країнах світу знаходить поширення іпотерапія – лікування різних хвороб за допомогою верхової їзди. Не слід скидати з розрахунку й те, що коні є біологічним об’єктом одержання сивороток і вакцин, шлункового соку, якісної шкіри та багато іншого.
Саме в цьому полягає важливість сучасної галузі конярства для людини, а завдання спеціаліста із зооінженерії полягає в умінні розводити, годувати, вдосконалювати цих тварин.
Програма дисципліни реалізується через викладення теоретичного матеріалу, проведення лабораторних і практичних занять, виробничої практики та екскурсій на племінні конеферми. Виробнича практика проводиться за окремою програмою.