V. Зробити висновок по роботі. Вказати результати титрування.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________
Лабораторна робота №11
Тема: Метод нейтралізації. Визначення маси кислоти в розчині
Мета:
відпрацювати методику об’ємного визначення;
визначити масу щавлевої кислоти в досліджуваному розчині методом кислотно-основного титрування.
Забезпечення:
Прилади: бюретка, піпетка Мора, робоча колба, кристалізатор.
Реактиви: робочий розчин лугу, фенолфталеїн, досліджуваний розчин щавлевої кислоти.
Правила роботи і техніка безпеки
Обережно поводьтеся із скляним хімічним посудом.
При відбиранні проб розчину щавлевої кислоти мірною піпеткою користуйтеся резиновою грушею.
Після роботи помийте весь посуд.
Завдання лабораторної роботи
Визначити масу досліджуваної щавлевої кислоти методом кислотно-основного титрування.
Хід роботи
І.Визначення маси щавлевої кислоти методом кислотно-основного титрування
Розчином лугу заповнити бюретку по нижньому меніску.
Досліджуваний розчин щавлевої кислоти піпеткою Мора перенести до робочої колби, додати 2-3 краплі спиртового розчину фенолфталеїну.
Провести титрування розчину до появи блідо-рожевого забарвлення.
Повторити титрування три рази, а дані записати у таблицю.
Титрування |
Об’єм щ.к., мл |
Об’єм NаОН, мл |
Індикатор |
1. |
|
|
|
2. |
|
|
|
3. |
|
|
|
V(середній) |
|
|
|
Для обчислень береться середнє значення об’єму лугу, витраченого на титрування.
=
ІІ. Обчислення результатів титрування
Масу щавлевої кислоти можна обчислити за формулою:
m(щ.к.) =
=
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Iіі. Зробити висновок по роботі.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Лабораторна робота №12
Тема: Визначення кислотності хліба в умовних градусах кислотності
Мета:
визначити кислотність хліба об’ємним методом (метод нейтралізації);
порівняти результати дослідження з даними Держстандарту.
Забезпечення:
Посуд: бюретка, штатив, конічна колба, мірна піпетка об’ємом 10мл, 20мл, скляний стакан.
Реактиви: хліб, фенолфталеїн (спиртовий розчин), розчин лугу 0,1Н, дистильована вода.