Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Экономическая сущность себестоимости

2. Природно-экономическая характеристика совокупности сельскохозяйственных предприятий Приморского края

3. Статистический анализ себестоимости одного центнера картофеля по совокупности предприятий

3.1 Изучение взаимосвязи между себестоимостью и факторами, влияющими на неё

3.2 Расчёт средней характеристики и измерение величины колеблемости признака

3.3 Анализ динамики себестоимости одного центнера картофеля

3.4 Влияние отдельных статей затрат на изменение себестоимости продукции

3.5 Измерение силы связи между анализируемыми признаками

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложения

Введение

Современное состояние анализа можно охарактеризовать, как довольно основательно разработанную в теоретическом плане науку. Ряд методик используется в управлении производством на разных уровнях. Важнейшим показателем, характеризующим работу промышленных предприятий ,является себестоимость продукции. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

Перспективы развития анализа в теоретическом и практическом направлении тесно связаны с развитием смежных наук, в первую очередь статистики. Термин «статистика» употребляется в различных значениях. Под статистикой понимается практическая деятельность по сбору, накоплению, обработке и анализу цифровых данных, характеризующих население, экономику, культуру, образование и другие стороны жизни общества.

Целью данной курсовой работы является выявление факторов, влияющих на себестоимость 1ц картофеля, и поиск путей снижения себестоимости по условным предприятиям.

Исходя из данной цели, формируются следующие задачи:

1. Изучить экономическую сущность себестоимости.

2. Рассмотреть природно-экономические характеристики предприятий по производству картофеля.

3. Провести статистический анализ себестоимости картофеля. Для этого изучить влияние различных факторов на себестоимость и выделить факторы, оказывающие наибольшее влияние.

4. Измерить вариацию результативного и факторных признаков.

5. Провести анализ динамики урожайности картофеля в условиях Приморского края.

6. Изучить влияние отдельных статей затрат на себестоимость.

7. Измерить силу связи между анализируемыми признаками.

В данной курсовой работе применяются следующие приемы и методы статистического анализа: группировка, расчет средних величин и показателей вариации, анализ рядов динамики, индексный метод и корреляционный анализ.

Объектом исследования является совокупность сельскохозяйственных предприятий Приморского края, а единицей наблюдения – одно из предприятий. Также источниками информации, теоретические данные которых легли в основу курсовой работу являются различные учебники по статистики.

1. Экономическая сущность себестоимости

СЕБЕСТОИМОСТЬ - денежное выражение затрат на производство и реализацию единицы продукции. Выступает качественной характеристикой деятельности производителя, показателем конкурентоспособности. Включает в себя: затраты на сырье и материалы; оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизацию основных фондов; прочие расходы. Затраты делятся на прямые, т. е. непосредственно относящиеся на себестоимость конкретных видов продукции, и косвенные, связанные с производством в целом и относимые в определенной пропорции на себестоимость продукции (например, административно-управленческие расходы). Состав затрат, включаемых в себестоимость, определяется нормативными актами. В России действует Постановление Правительства РФ от 5 августа 1992г. «Об утверждении Положения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ и услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли». В каждой отрасли имеются свои специфические особенности при калькуляции себестоимости выпускаемой продукции. Таким образом, себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция.

Различают четыре вида себестоимости промышленной продукции. Цеховая себестоимость включает затраты данного цеха на производство продукции. Общезаводская (общефабричная) себестоимость показывает все затраты предприятия на производство продукции. Полная себестоимость характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции. Отраслевая себестоимость зависит как от результатов работы отдельных предприятий, так и от организации производства по отрасли в целом.

В промышленности применяется следующая номенклатура основных калькуляционных статей:

1) сырье и материалы

2) топливо и энергия на технологические нужды

3) основная заработная плата производственных рабочих

4) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

5) цеховые расходы

6) общезаводские (общефабричные) расходы

7) потери от брака

8) непроизводственные расходы.

Первые семь статей расходов образуют фабрично-заводскую себестоимость. Полная себестоимость складывается из фабрично-заводской себестоимости и внепроизводственных расходов.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

• учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

• база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определение прибыли и рентабельности;

• экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

• определение оптимальных размеров предприятия;

• экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

Под структурой себестоимости понимают ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости.

Структуру себестоимости продукции характеризуют следующие показатели:

• соотношение между живым и овеществленным трудом;

• доля отдельного элемента или статьи в полных затратах;

• соотношение между постоянными и переменными затратами, между основными и накладными расходами, между производственными и коммерческими (непроизводственными) расходами, между прямыми и косвенными и др. [7]

Себестоимость отдельных видов продукции определяется путем составления калькуляций, в которых показывается величина затрат на производство и реализацию единицы продукции. Различают три вида калькуляций: плановую, нормативную и отчетную. В плановой калькуляции себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а в нормативной - по действующим на данном предприятии нормам, и поэтому она в отличие от плановой калькуляции в связи со снижением нормативов в результате проведения организационно-технических мероприятий пересматривается, как правило, ежемесячно. Отчетная калькуляция составляется на основе данных бухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодаря чему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий и выявление отклонений от плана на отдельных участках производства.