ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РФ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Алтайский государственный технический университет

имени И.И. Ползунова»

Бийский технологический институт (филиал)

Е.П. Каменская

Микробиологическая лаборатория и её оборудование

Методические рекомендации по выполнению лабораторных работ

по курсам «Основы микробиологии», «Микробиология»,

«Общая биология и микробиология» для студентов

специальностей 351100 «Товароведение и экспертиза товаров», 270500 «Технология бродильных производств и виноделие», 070100 «Биотехнология»

Бийск 2006

УДК 663.1:54.084

Каменская, Е.П. Микробиологическая лаборатория и её оборудование: методические рекомендации по выполнению лабораторных работ по курсам «Основы микробиологии», «Микробиология», «Общая биология и микробиология» для студентов специальностей 351100 «Товароведение и экспертиза товаров», 270500 «Технология бродильных производств и виноделие», 070100 «Биотехнология» / Е.П. Каменская.

Алт. гос. тех. ун-т, БТИ.  Бийск.

Изд-во Алт. гос. тех. ун-та, 2006.  27 с.

В настоящих методических рекомендациях содержатся сведения об организации микробиологической лаборатории и правилах работы в ней, устройстве и применении основного оборудования, инструментов и посуды. Рассматриваются устройство биологического микроскопа, техника микроскопирования, а также специальные методы микроскопии, применяемые в микробиологической практике.

Рассмотрены и утверждены

на заседании кафедры

«Биотехнология».

Протокол № 67 от 01.06.2005.

Рецензент: д.б.н. Гайнанова Н.К. (БПГУ им. В.М. Шукшина, г. Бийск)

 Каменская Е.П., 2006

 БТИ АлтГТУ, 2006

1 Программа лабораторного занятия

1.1 Рассматриваемые вопросы

1. Организация микробиологической лаборатории и правила работы в ней (1 ч).

2. Основное оборудование и принадлежности микробиологической лаборатории (1 ч).

3. Устройство биологического микроскопа. Различные типы микроскопии: темнопольная, фазово-контрастная, люминесцентная, электронная (1 ч).

1.2 Демонстрация

Устройство и применение основных приборов и оборудования, используемого в микробиологических лабораториях:

- термостат;

- центрифуги;

- автоклав;

- сушильный шкаф

- инструментарий и посуда.

1.3 Оборудование

а) микроскопы;

б) демонстрационные препараты дрожжей и бактерий;

в) кедровое масло.

1.4 Ход работы

1.4.1 Ознакомиться с устройством микробиологической лаборатории и правилами работы в ней.

1.4.2 Рассмотреть устройство аппаратов, посуду, приспособления и ознакомиться с их назначением.

1.4.3 Изучить устройство микроскопа, используя биологические микроскопы «Биолам» или другие и методические рекомендации данного издания.

1.4.4 Перечислить в лабораторной тетради основные части светового микроскопа и правила работы с ним.

1.4.5 Промикроскопировать и зарисовать демонстрационные препараты дрожжей и бактерий с объективами 8, 40 и объективом 90 в иммерсионной системе.