Влияние качества кормов на их поедаемость и удои коров (живая масса 500 кг)

Концентрация  энергии в 1 кг  сухого вещества		Поедаемость сухого вещества, кг			Обеспечен­ность ОЭ, МДж		Максимальный суточный удой*, кг		Потребление сухого вещества на 1 кг молока. кг
ОЭ,  МДж	ЧЭЛ МДЖ	на 100 кг живой массы	суточная
11,0 и выше 10,5-10,9 10,0-10,4 9,5-9,9 9,0 - 9,4     8,9 и ниже	6,1 5,8-6,0 5,5-5,7 5,2-5,5 5,0-5,2     4,9	2,8 2,5 2.3 1.8 1,6     1,1	14,0 12,5 11,5 9,0 8,0     5,5	154-161 134 117 87 74     47		20-24 15 10 5 2 Не обеспечивают­ся потребности на поддержание жизни		0,62 0,83 1,15 1.18 4.00

Концентрация энергии и питательных веществ в рационах коров в зависимости от удоев молока (600 - 650 кг живая масса, молоко жирностью 4,3% и с содержанием белка 3,5%)

Удой молока от коровы в сутки	Требуется св, кг	В 1 кг сухого вещества
		ЧЭЛ, МДж	ОЭ, МДж	Крахмал и сахар, г	Сырой протеин, г	Перев. сырой протеин, г
45 40 35 30 25	>24 23,0 21,5 20,0 18,0	7,3 7,1 6,9 6,7 6,5	12,10 11,76 11,37 10,92 10,69	250 250 250 250 250	175 170 165 160 150	174 166 158 149 142

• удой, получаемый за счет энергии основного корма с учётом удовлетворения потребности животного в энергии на поддержание жизни

Недостаток энергии приводит к снижению усвояемости протеина корма. Нуж­но учесть и то, что потребление большого количества сухого вещества с целью насыщения рациона энергией имеет свои пределы, поэтому с повышением про­дуктивности животных должна повышаться и концентрация энергии в килограмме сухого вещества рациона

Удой молока от коровы в сутки	Требуется СВ, кг	В 1 кг сухого вещества
		ЧЭЛ, МДж	ОЭ, МДж	Крахмал и сахар, г	Сырой протеин, г	Перев. сырой протеин,г
20 15 10	16,0 14,5 12,5	6,3 5,9 5,6	10,41 9,69 9,16	250 200 200	140 125 105	133 118 103
сухостойные коровы
4-6 нед. до отела 3 нед. до отела	11,0 10,0	5,1 6,2	8,29 10,08	200 250	110 125	110 130

 

Необходимое количество сырой клетчатки может быть обеспечено за счет скармливания основных кормов. При этом в рубце достигаются оптимальные уро­вень рН (примерно 6-6,5) в рубце и соотношение уксусной и пропионовой кислот (3:1), обеспечивающее синтез молочного жира. В сухом веществе рациона должно содержаться 18-20% клетчатки, в том числе 12% структурной. Полностью структур­ной является сырая клетчатка основных кормов, за исключением зерновых. Зерновые компоненты не содержат структурной клетчатки. Частично она присутствует в корнеплодах.

Использование микрофлорой рубца энергии и переваримой части органичес­кого вещества рациона приводят к образованию микробиального белка. Поступив­ший в кишечник микробиальный белок с непереваренным протеином являются используемым протеином. Остаток азота в рубце - показатель усвояемости белка и обеспеченности рациона энергией. Баланс азота в рубце должен быть положительным и не превышать 50 г в сутки. Используемый протеин и баланс азота в рубце - нормируемые показатели рациона, т.е. ингредиенты, определяемые на основании лабораторных анализов.

Высокое качество и разнообразие основного корма способствуют увеличе­нию его потребления. Концентрированные корма балансируют недостаток протеи­на и энергии в основном корме и скармливаются в зависимости от продуктивности. При покупке концентрированных кормов основную роль играет не стоимость 1 кг, а цена 1 МДж ОЭ. Чем выше энергетическая ценность концентрированного корма, тем он, как правило, дороже и при его скармливании образуется больше молока. В связи с этим более высокие затраты при его покупке оправдываются производством большего количества молока.

Следует учесть, что при скармливании концентрированных кормов более 4-5 кг в сутки снижается потребление грубых кормов (в среднем на 0,35 кг сухого вещества на каждый килограмм концентратов). При даче более 6 кг концентрированных кормов на голову в сутки их следует скармливать тремя порциями для предотвращения повышения кислотности в рубце и возникновения ацидоза.

Коровы в течение всей лактации должны быть обеспечены энергией согласно их потребности. Это предотвратит потери живой массы в начале лактации и излишнее отложение жира в ее конце. В табл. приведены данные о потребностях коров в энергии и протеине.