1. Современное состояние и тенденции развития мировой аквакультуры.

В настоящее время общей тенденцией мирового рыбного хозяйства является увеличение производства пищевой рыбопродукции за счет развития аквакультуры. В 1985 г. на долю мировой аквакультуры приходилось 10% (8,6 млн.т), в 1990 – 13,3% (13,1 млн.т), в 1999 – 26,2% (33 млн.т).

В России есть все условия для развития всех направлений аквакультуры. Страна обладает значительными водными ресурсами. Общая площадь внутренних водоемов превышает 25 млн.га, в том числе площадь озер составляет 20 млн.га, водохранилищ – 4,5 млн.га, водоемов комплексного назначения и прудов – около 1 млн.га.

В современном товарном рыбоводстве сформировались 3 основные направления: прудовое, индустриальное и пастбищное.

Ввиду огромной площади внутренних пресных водоемов велико значение пастбищной аквакультуры. В современных экономических условиях приоритет за этим направлением. Предполагается создание 2 типов хозяйств.

1. без коренной перестройки состава ихтиофауны – это крупные озера и водохранилища.

2. с коренной реконструкцией состава – небольшие по площади озера и водохранилища, водоемы-охладители ТЭС.

Индустриальное рыбоводство является относительно молодым направлением аквакультуры. Первые садковые и бассейновые хозяйства на теплых водах были построены в конце 60-х - начале 70-х годов. В настоящее время на теплых водах действуют более 50 рыбоводных предприятий и цехов.

Прудовое рыбоводство по объему производства товарной рыбы занимает ведущее место среди других направлений аквакультуры. В общем объеме производства товарной рыбы прудовое рыбоводство превышает 60%. В ближайшей перспективе прудовое рыбоводство сохранит свои ведущие позиции.

2. История развития аквакультуры в России.

История связана с развитием в России прудового рыбоводства. Пруды для разведения рыбы строили еще в 12 в. Первоначально рыборазведением занимались в монастырях, уже в 15 в. Существовали государственные пруды. В начале 17 в. По приказу Годунова под Москвой был построен для разведения рыбы пруд площадью 83 га. При Петре 1 были помещены карпы в Пресненские пруды (пруды Московского зоопарка).

Основоположником отечественной рыбохозяйственной науки принято считать А.Т. Болотова. Был издателем журнала «Сельский хозяин», где были опубликованы статьи по вопросам рыбного хозяйства. Он заложил основы рыбохозяйственной мелиорации и кормления рыб.

Значительный вклад внес В.П. Врасский (1829 - 1862), разработавший метод искусственного разведения рыб. Он организовал Никольский рыбоводный завод. Разработал способ сухого искусственного осеменения икры.

Ф.В. Овсянников (1827 - 1906) внес вклад в разработку теории физиологии размножения рыб, по его инициативе в Саратове была создана Волжская биологическая станция, сыгравшая роль в развитии искусственного осетроводства.

О.А. Гримм (1845 - 1921) с 1879 г. являлся руководителем Никольского РВЗ, который стал школой по подготовке рыбоводов. Благодаря успешной работе завода стали открываться новые частные и государственные РВЗ

Значительный вклад в развитие рыбохозяйственного образования, подготовку кадров рыбоводов внес Ф.Г. Мартышев. Он был инициатором создания и первым директором Астраханского института рыбного хозяйства. При его участии был организован Всероссийский научно-исследовательский институт прудового рыбного хозяйства (ВНИИПРХ) и Московский институт рыбного хозяйства.

К 1915 г. в Центральной России имелось около 500 частных и монастырских хозяйств общей площадью прудов 26 тыс. га, выращивающих около 4 тыс. т рыбы. В 1924 г. в стране было всего 2 рыбхоза. В середине 30-х годов было начато строительство государственных прудовых хозяйств под Москвой и Ленинградом. К 1940 г. площадь рыбоводных прудов увеличилась до 99,5 тыс. га, а продукция достигла 20,8 тыс. т.

В послевоенные годы шло восстановление разрушенных прудов и строительство новых. В 1973 г. прудовый фонд только государственных РВХ достиг 153 тыс. га, производство прудовой рыбы составило 100 тыс. т.

В последующие годы прудовое рыбоводство занимало все больший вес в общем объеме добычи . с 1975 по 1987 гг. отмечается значительный рост продуктивности прудовых хозяйств, чему способствовали научные разработки акклиматизации растительноядных рыб, позволившие перейти к выращиванию рыб в поликультуре (В.К. Виноградов). В результате значительно повысилась эффективность выращивания рыб, появилась возможность перехода к новой интенсивной форме выращивания – индустриальному рыбоводству. В 1988 г. в стране насчитывалось более 455 специализированных рыбоводных хозяйств, производство товарной рыбы превысило 300 тыс. т.

В течение 90-х годов прудовый фонд в России уменьшился до 150 тыс. га, из которых в силу экономических и технических причин используется только 60 %.