2. Нервно-гуморальная регуляция пищеварения.

Деятельность пищеварительного тракта регулируется пищевым центром, его образуют функционально объединенные группы клеток в разных отделах головного мозга: коре и подкорковых отделах (лимбическая система, гипоталамус, ретикулярная формация ствола). Он участвует в формировании пищевого поведения, регулирует процессы жевания, глотания, передвижения пищевого комка, обеспечивает секреторную функцию желез пищеварительного тракта.

В гипоталамусе находятся центры «голода» и «насыщения», определяющие соответствующие ощущения. Они зависят от состава крови (гипогликемия, понижение содержания жирных кислот, повышение содержания прогестерона вызывает ощущение голода) и от растяжения органов желудочно-кишечного тракта (желудка). Некоторые заболевания или поражения мозга могут сопровождаться прожорливостью (булемия) или отсутствием аппетита (анорексия). В зависимости от режима питания пищевой центр может подвергаться тренировке и детренировке.

Желудок иннервируется симпатическими и парасимпатическими нервными волокнами. Парасимпатические волокна в составе блуждающего нерва усиливают двигательную активность желудка, симпатические волокна - ослабляют. Кроме того, желудок обладает способностью к автоматизму, благодаря которой перистальтика хотя и ослабляется, но сохраняется при денервации органа. Растяжение стенки желудка поступающей пищей вызывает усиление двигательной активности желудка: перемешивание и продвижение ее к привратнику.

Стимулирующее действие на желудочную секрецию оказывают: блуждающий нерв, гистамин, гормон инсулин (ощущение голода) и глюкокортикоиды, гормоны щитовидной железы, кофеин, алкоголь. Ослабляющее действие на желудочную секрецию оказывают ряд гормонов, в том числе глюкагон, нейропептиды, морфиноподобные вещества.

Незадолго до приема пищи во время и после него желудочная секреция усиливается и протекает в три фазы: мозговая, желудочная, кишечная.

Мозговая - сложнорефлекторная фаза, возбудителями пищевой активности являются условия приема пищи - вид, запах, обстановка, раздражение рецепторов полости рта (при этом происходит повышение секреции гистамина, соляной кислоты, повышение тонуса блуждающего нерва).

Желудочная фаза - вызывается действием пищевого содержимого на слизистую оболочку желудка.

Кишечная - во время кишечной фазы желудочная секреция сначала возрастает, а затем снижается (что связано с местной гормональной регуляцией).

Нарушение желудочной секреции может выражаться в гипер - и гипосекреции.

Для моторики кишечника, как и для желудка характерны автоматизм и те же усиливающие - парасимпатические и ослабляющие - симпатические влияния.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ:

1. Строение желудочно-кишечного тракта, пищеварении.

2. Пищеварение в полости рта.

3. Строение и функции желудка.

4. Строение и функции тонкого кишечника.

5. Строение и функции толстого кишечника.

6. Строение и функции печени и поджелудочной железы.

7. Нервно-гуморальная регуляция пищеварения.

Тема: МОЧЕВЫДЕЛИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА.