Вопрос 12.

12.Механические средства для удаления навоза, их краткая характеристика и принцип действия.

Скребковые транспортеры типа ТСН состоят из 2ух транспортеров (горизонтального и наклонного). Отличаются между собой в основном устройством цепей. ТСН-160 состоит из замкнутой круглозвенной калиброванной неразборной термоупрочненной цепи с шагом скребков 1120мм. ТСН-2Б состоит из литой цепи с шагом скребков 920мм.

Скреперные установки типа УС и ТС. Состоят из приводной станции, рабочего контура, включающего в себя замкнутую систему штанг и цепей с поворотными устройствами в виде литых роликов.

Рабочими органами являются: в УС-скребки с шириной захвата 1,8-3м. в ТС-передвижные каретки с шириной захвата до 1м и высотой до 0,8м. УС применяются при безпривязном содержании КРС, ТС на птице и свиноводческих фабриках.

Вопрос 15.

15.Технология первичной обработки молока. Определить вместимость молочного танка.

При выборе оборудования для первичной обработки молока необходимо знать сколько молока в час может поступить с доильной установки, для того что бы обеспечить обработку молока в непрерывном потоке. В зависимости от количества и размера ферм, поголовья дойных коров применяемых доильных установок, в хозяйствах создают спец.подразделения(молочные),которые оборудуются машинами и аппаратами для очистки от механических примесей, его охлаждения и хранения. В зависимости от требований предъявляемых к обработке молока, могут быть приняты следующие структурно-технологические схемы его обработки:

технология	1	2	3	4
1.очистка	Фильтр грубой очистки	Сепаретор молоко- очиститель	-	-
2.сепарирование 3.нормализация				1.сепаратор 2.сливко- отделитель 3.нормализатор
4.пастеризация			Пластинчатый пастеризатор	Пастеризатор для сливок и нормализован.молока
5.охлаждение	Охладитель емкостной	Теплообменник непрерывного действия	охладитель	охладитель
6.хранение	Охладитель емкостной	Резервуар термос	Резервуар термос	Резервуар термос

При составлении поточно-технологической линии первичной обработки молока и при выбросе в них теплообменников непрерывного действия, необходимо учитывать что они подбираются не по производительности, а по требуемой площади теплообмена. Соответственно при выборе охладителей непрерывного действия необходимо определить поверхность теплообмена между молоком и хладоносителем.

2