Методичні рекомендації .

До завдання № 1

1.Товарообіг по собівартості(т.грн) = товарообіг * ( 100 – рівень валового доходу + рівень транспортних витрат ) / 100

2.Обноденний товарообіг = Товарообіг / кількість днів в періоді.

3.Потреба в оборотних засобах = одноденний товарообіг * норматив в днях.

До завдання № 2.

1.Середня вартість оборотних засобів – формула серед.хронологічної

2.Обноденний товарообіг = Товарообіг / кількість днів в періоді.

3.Товарообертаємість ( днів ) = Середня вартість / одноденний й товарообіг.

4.Товарообертаємість (раз) = кількість днів в періоді /товарообертаємість (днів)

До завдання № 3.

1.Середньорічна вартість оборотних засобів – формула сер.арифметичної

2.Оборотність (днів)= Середня вартість / одноденний й товарообіг.

3.Коефіцієнт оборотності ( раз )= кількість днів в періоді /товарообертаємість (днів)

4.Фондовіддача ( тис.грн) = товарообіг /середньорічна вартість оборотних засоб.

5.Фондомісткість( т.грн ) = середньорічна вартість оборотних засоб. / товарообіг

6. Ефективність викор. = прибуток / середньорічна вартість оборотних засоб.

Інструкційна карта№8

до практичної роботи

з дисципліни “Економіка підприємства”

спеціальності “Ресторанне обслуговування”

Тема: Витрати ЗРГ. Ціна та ціноутворення.

Мета:

• закріпити теоретичні знання з розрахунку витрат в цілому по підприємству та за окремими статтями,методики визначення ціни на продукцію;

• відпрацювати вміння :

• з розрахунку суми витрат в цілому та в % до товарообігу ;

• з розрахунку витрат по окремим статтям в сумі та в % до товарообігу ;

• з розрахунку ціни на продуцію;

• узагальнювати отриманні результати та робити висновки ;

Забезпеченність: інструкційні карти, ЕОМ.

Хід роботи.

Завдання№1

Розрахувати транспортні витрати на автомобільні перевезення в сумі та в % до товарообігу на основі даних таблиці. Тариф за 1т вантажу – 25 грн. Зробити висновки.

Назва товарних груп	План т/о, тис.грн.	Середня ціна за 1т.(тис грн.)	Вага товару т	Коеф іцієнт брутто	Фізични грузообіг, т	Коефіцієнт повторних перевезень	Транспортний грузо-обіг ,т
Цукор Кондитерські вироби Горілчані напої	150,0 199,0 67,0	2,8 7,3 15,1		1,2 2,0 12,0		1,25 1,2 1,3
Разом:

Завдання № 2

В звітному періоді товарообіг ЗРГ склав 800 тис.грн. , витрати обігу – 120 тис.грн.. В плануємому періоді товарообіг збільшиться на 5 % ,а рівень витрат знизиться на 2 % .Визначити витрати обігу в сумі та в % до товарообігу в плануємому періоді.

Завдання №3

Горілчаний вироб має повну собівартість 10,00 грн. Рівень рентабельності даного виробу 33%. Надбавка за високу якість і відповідальність міжнародним стандартам – 15%. Ставка акцизного збору 2,14 грн. Торгівельна надбавка – 12% до вільної відпускної ціни з ПДВ. Розрахувати роздрібну ціну горілчаного виробу. Зробити висновки.