Вопрос № 125. Культура и традиции англичан.

Официальное название - Объединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии.

Столица – Лондон.

Официальный язык - английский.

Валюта – фунт стерлингов.

Население - 57,7 млн. человек.

Религия – большинство верующих протестанты, часть жителей – католики.

Праздничные и выходные дни - 1, 2 января, 5, 8 апреля, 25 и 26 декабря – Рождество и Boxing Day, а также дни религиозных праздников, первый понедельник мая и последний понедельник августа – это так называемые банковские каникулы – начало и окончание лета. В этот день не работают банки и другие учреждения. Первая суббота июня - день рождения королевы.

Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии - государство в Северо-Западной Европе на Британских островах. Состоит из четырех исторических национальных областей: Англии, Уэльса, Шотландии, и Северной Ирландии. Великобритания - страна с богатой историей и вековыми традициями. Фамильные замки с привидениями, старинные университеты, знаменитые английские пабы, королевская семья, которая является предметом гордости и пристрастного внимания англичан - все это неотъемлемая часть Англии. Также Англия славится всевозможными выставками и фестивалями: праздник цветов, фестиваль трубочистов Рочестера, королевская регата, музыкальные фестивали, ливерпульский фестиваль "Битлз", церемония друидов, праздник Робин Гуда. Одно из распространенных в Англии "хобби" - это садоводство. Нигде нет таких ухоженных садов, парков, лужаек и газонов. Жители больших городов с большим удовольствием проводят время за городом. Традиционные занятия - охота, рыбалка, спорт. Не случайно название многих спортивных игр имеют английское происхождение. До сих пор в Великобритании много приверженцев футбола, тенниса, баскетбола, хоккея на траве. Особой же популярностью сегодня пользуются гольф, верховая езда, конное поло и охота на лис.

В Англии большое значение придается этикету, особенно во время приема пищи. Руки следует держать на коленях, а не на столе. Приборы не снимаются с тарелок, т.к. подставки для ножей в Англии не употребляют. Нож должен все время находится в правой руке, вилка – в левой. Концы вилки следует обращать к тарелке. За столом не разрешают частые разговоры. Все должны слушать того, кто говорит. Не следует целовать руки или публично делать комплимент – это расценивается как большая неделикатность.

В кулинарии англичане так же привержены традициям, как и во многом другом. На завтрак англичане предпочитают овсяную кашу и/или кукурузные хлопья. Заканчивают завтрак чаем и подрумяненным тостом с апельсиновым джемом. Ланч, или второй завтрак, начинается в 13.30, в 17.00 следует чай или легкий обед и в 19.00 - ужин.

Популярны разнообразные закуски и бутерброды. Из первых блюд распространены супы-пюре и бульоны, но подают их редко. В рационе питания англичан много мяса. Его запекают целиком с кровью или разрезают на стейки и зажаривают. К мясу подают подливку, запеченные овощи (обычно картофель) и пикули. В традиционной английской кухне много национальных блюд: пудинги, которые подают к мясу и на десерт, поджарки, запеканки с говяжьим, бараньим фаршем и рыбой. На Рождество готовят рождественские пудинги, на Пасху – крестовые булочки, ко дню Гая Фокса – картофель с сосисками. Традиционное праздничное блюдо – фаршированная индейка с овощным гарниром. Из хмельных напитков особенно популярно пиво – черный эль и портер, причем особенно ценится бочковое пиво, а также бренди, виски, джин, ром, портвейн. Англичане предпочитают чай. Кофе пьют редко и в больших кружках.

В Лондоне три района:

1. Вестминстер. В нем расположены правительственные учреждения. В этом районе выделяют The West End – западную оконечность – популярное туристское место. Здесь много достопримечательностей, самых дорогих магазинов, резиденций богатейших фирм. Это самая богатая часть Лондона.

2. Сити. Деловой и финансовый район. Здесь расположены банки и биржи, редакции газет. Есть собственный лорд-мэр, избираемый на год. За порядком следит своя полиция. Ее легко узнать по гребню на каске и золотым пуговицам мундиров.

3. Восточный район. В нем находятся восточные кварталы и заводы. Много малоэтажных домиков.

Основные достопримечательности: Вестминстерский пирс. Отсюда лучше всего начать прогулку по Темзе. Вестминстерский дворец – резиденция английского парламента. Вестминстерское аббатство внутри имеет множество скульптур. Здесь похоронен Чарльз Дарвин и Исаак Ньютон. Башня с часами – Биг Бэн на восточной здании парламента. Лондонский тауэр – в прошлом в нем был монетный двор, тюрьма, зверинец, хранились ценности королевского дворца. Туристам как правило показывают эшафот, орудия средневековых пыток. По засеянному внутреннему двору разгуливают вороны. Они окружены специальной заботой – гарнизон Тауэра на правительственные деньги подкармливают птиц.

Гринвич – городской округ Лондона. Известен благодаря астрономической обсерватории.

Букингемский дворец – самая зрелищная процедура – это смена караула королевских гвардейцев, которая совершается каждое утро.

Три наиболее знаменитые площади в Лондоне: Трафальгарская, Пикадилли и Лейстер-сквер. Они представляют собой символический центр Лондона.

Много парков, самый знаменитый Гайд-парк.

В Англии очень много музеев. Самый старый и большой – Британский музей, считающийся одним из самых больших музеев мира. В состав Британского музея входят Музей археологии и этнографии, библиотека, собрание гравюр и рисунков. Также знамениты Музей восковых фигур Мадам Тюссо, музей кораблей, музей лондонского транспорта. В Оксфорде находится всемирно известный образовательный центр. Рядом расположен Кембридж с одноименным университетом. Иногда оба города называю Оксбридж.