- •Содержание
- •Выбор темы курсового проекта
- •Формулирование цели и задач курсового проекта
- •Работа над планом (содержанием) курсового проекта
- •Работа над введением
- •Работа над заключением
- •Требования к содержанию курсового проекта
- •Требования к оформлению текста
- •Требования к оформлению титульного листа и оглавлению
- •Требования к нумерации страниц и объему работы
- •Требования к заголовкам
- •Требования к оформлению таблиц
- •4.2 Определение количества потребителей
- •График загрузки зала
- •4.3 Определение количества блюд
- •Соотношение различных групп блюд
- •Расчетное меню
- •4.4 Расчет количества продуктов
- •Сводная продуктовая ведомость
- •4.5 Расчет площади цехов Расчет полезной площади горячего и холодного цехов
- •4.6 Расчет численности работников
- •Расчет численности производственных рабочих
- •Численность и фонд оплаты труда основных производственных рабочих
- •Численность и фонд оплаты труда вспомогательных рабочих
- •Численность и годовой фонд оплаты труда руководителей и итр
- •Сводный план по труду и заработной плате
- •4.8 Расчет цеховых расходов Расчёт расхода электроэнергии
- •Затраты электроэнергии на работу оборудования
- •4.9 Расчёт элементов входящих в себестоимость блюд
- •Калькуляция себестоимости
- •Калькуляция полной себестоимости блюд
- •V. Список использованной литературы
- •Министерство труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан
- •Государственное автономное образовательное учреждение
- •Среднего профессионального образования
- •«Елабужский политехнический колледж»
- •Допускается к защите
- •(Дата, подпись преподавателя)
- •Курсовой проект
- •По дисциплине: «Экономика отрасли»
- •На тему: Технико-экономический расчет кафе на 50 посадочных мест
- •260807 «Технология продукции
- •Бурдина о.С. Елабуга, 2012 итульный лист
- •Содержание
- •Министерство труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан
- •Государственное автономное образовательное учреждение
- •Среднего профессионального образования
- •«Елабужский политехнический колледж»
- •Задание
- •Для выполнения курсового проекта
- •По дисциплине «Экономика отрасли»
- •Студентке 4 курса 921 группы Ивановой Екатерине Ивановне
- •Тема задания:
- •Технико-экономический расчет кафе на 50 посадочных мест
- •Министерство труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан
- •Государственное автономное образовательное учреждение
- •Среднего профессионального образования
- •«Елабужский политехнический колледж»
- •Рецензия
ЗМинистерство труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан
Государственное автономное образовательное учреждение
Среднего профессионального образования
«Елабужский политехнический колледж»
Задание
Для выполнения курсового проекта
По дисциплине «Экономика отрасли»
Студентке 4 курса 921 группы Ивановой Екатерине Ивановне
Тема задания:
Технико-экономический расчет кафе на 50 посадочных мест
Дата выдачи задания ______________________
Руководитель курсовой работы: преподаватель экономики ___ Бурдина О.С.
адание на курсовой проект
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
Р
Министерство труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан
Государственное автономное образовательное учреждение
Среднего профессионального образования
«Елабужский политехнический колледж»
Рецензия
на курсовой проект по дисциплине «Экономика отрасли»
студента группы
специальности 260807 «Технология продукции общественного питания»
Ф. И. О. _______________________________________________________________
Тема работы: ____________________________________________________
________________________________________________________________
В результате проверки выявлено следующее:
Работа выполнена в (не) соответствии с заданием.
Работа выполнена в (не) полном объеме.
Содержание расчетной части (не) выполнено в соответствии с методикой и представленные расчеты (не) верны.
Работа оформлена в (не)соответствии со стандартом.
График работы (не)выполнялся.
Работа выполнялась студентом (не)самостоятельно.
Работа (не)сдана на проверку в установленные сроки.
Выводы и оценка работы
____________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оценка: _____________________
Преподаватель экономики Бурдина О.С ___________________
«___»_____________» 2012 г.
ецензия