34

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И

ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ

УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра технологии хранения и переработки животного сырья

ПОДГОТОВКА И ЗАЩИТА ДИПЛОМНЫХ РАБОТ

Методические указания по выполнению дипломных работ для студентов специальности 1 - 49 01 02 «Технология хранения и переработки животного сырья»

Гродно 2012

УДК 637.1 (072)

ББК 36.95

М 54

Авторы: О.В.Копоть, А.Н.Михалюк, Е.К.Буталевич, О.В.Коноваленко И.Н.Фомкина, Е.Ю.Шилов, Т.В.Закревская, Д.И.Хильманович

Рецензент:

профессор, доктор сельскохозяйственных наук Г.А.Жолик

Методические указания по выполнению дипломных работ для студентов специаль-

М 54 ности 1 – 49 01 02 «Технология хранения и переработки животного сырья». /О.В.Копоть, А.Н.Михалюк, Е.К.Буталевич, О.В.Коноваленко, И.Н.Фомкина, Е.Ю.Шилов, Т.В.Закревская, Д.И.Хильманович. – Гродно: ГГАУ, 2012 – 34 с.

Методические указания содержат основные требования по выполнению дипломных работ студентами инженерно-технологического факультета. Даются рекомендации по выбору направления исследований, организации выполнения и подготовки к защите дипломной работы.

УДК 637.1 (072)

ББК 36.95

Рекомендовано учебно-методической комиссией инженерно-технологического факультета УО «ГГАУ» (Протокол №6 от 12 января 2011 г.).

© Коллектив авторов, 2012

© УО «ГГАУ», 2012

Оглавление

	Введение	4
1	Область применения	5
2	Общие положения	6
3	Разработка цели и задач, содержания (плана) дипломной работы, подбор методов исследования	9
4	Содержание пояснительной записки дипломной работы	9
5	Правила оформления пояснительной записки дипломной работы	14
6	Оформление графического материала для защиты дипломной работы	21
7	План-график выполнения дипломной работы и допуск к защите дипломной работы	22
8	Подготовка к защите дипломной работы	23
9	Внешнее рецензирование дипломной работы	24
10	Защита дипломной работы	24
11	Приложение А. Образец оформления	25
12	титульного листа дипломной работы
13	Приложение Б. Образец оформления задания на дипломную работу	26
14	Приложение В. Образец оформления содержания дипломной работы	28
15	Приложение Г. Образец оформления реферата	29
16	Приложение Д. Оформление списка литературы	30
17	Приложение Е. Пример условного обозначения выпускной квалификационной работы	31

Введение

В течение всего периода обучения в вузе при подготовке высококвалифицированных кадров инженеров – технологов перед студентами ставится задача не только глубоко изучить общеобразовательные и специальные дисциплины, получить необходимые практические навыки, но и овладеть методикой постановки научных исследований. Проработанная студентом специальная и научная литература значительно расширяет его кругозор, позволяет вырабатывать способность к научному мышлению, умению систематизировать и анализировать полученные экспериментальные данные, делать на их основе соответствующие выводы и предложения по внедрению в производство.

В течение всего периода, включающего 2-3 года, начиная от разработки плана проведения исследований, включая освоение методик и выполнение этих исследований, вплоть до подготовки и оформления дипломной работы, будущий специалист высшей квалификации закрепляет и углубляет теоретические и практические знания по специальности, учиться систематизировать свои знания и применять их при решении конкретных научных и производственных задач. Благодаря приобретенным навыкам и знаниям по организации и проведению научных исследований будущий специалист становится не просто исполнителем готовых рецептов и рекомендаций, а вдумчивым технологом – экспериментатором, способным творчески применять новое в конкретных производственных ситуациях и вносить достойный вклад в решение проблем, стоящих перед перерабатывающим комплексом республики.

Подготовка и защита дипломной работы является завершающим этапом всей учёбы в вузе.