4. Расчёт размеров помещения и краткая характеристика основных технологических процессов.

На крупных птицефабриках наиболее прогрессивным способом содержания птицы является – клеточное. Переход на данный способ содержания птицы является наиболее характерной чертой интенсивного производства.

При содержании в клетках молодняка кур необходимо создавать такие условия, который обеспечили бы высокую продуктивность, сохранность птицы, эффективность использования корма и повышения качества мяса. Достигается это соблюдением условий, включающих соответственное размещение птицы в клетках, воздухообмен в помещениях, температуры и влажности, ухода за птицей и полноценное кормление. Всё оборудование птицеводческих помещений должно иметь антикоррозийную защиту и быть устойчивым к дезинфекционным препаратам. Кормушки, поилки, помётные транспортёры и другое оборудование должно иметь гладкую поверхность, чтобы их легко можно было обрабатывать и мыть. Они не должны адсорбировать вредные газы и агрессивные вещества.

Полезная площадь птичника в этом случае делится на технологическую, занятую клеточными батареями, свободную для проходов между ними и подсобных помещений. Клеточные батареи состоят из отдельных секций. Комплекты клеточных батарей включают в себя и необходимые средства механизации процессов.

В любом случае содержание птицы, распределение полезной площади птичника между технологической частью и свободной площадью, должно определятся нормативами по плотности посадки птицы соответствующим расчетом. В результате этого расчёта производится выбор клеточных батарей, необходимых средств механизации или комплектов оборудования.

В птицеводстве обычно применяются групповые клетки, соединенные в клеточные батареи. Клеточные батареи в зависимости от назначения имеют разные размеры, устройство и вместимость, что отражено в таблице «Основные характеристики клеточных батарей».

При технологическом расчёте клеточного содержания пользуются не плотностью посадки, а нормой площади на 1 птицу, которые приведены в таблице «Норма площади приходящееся в клетки на одну птицу»

Расчёт птичника в этом случае осуществляется в следующей последовательности:

1. В одной секции 6 клеток, а в одной клетки 10 голов (по данным таблицы), тогда получим количество голов в одной секции:

10×6=60 кур

2. Зная общее поголовье молодняка кур можно определить количество секций:

15480 (т.к. помещение делится на 2 зала):60=258

3. Так как КБН-3 состоят из 4 горизонтально расположенных рядов, то в одном ряде насчитывается 65 секции:

258:4=64,5

Отсюда зная длину каждой клетки (0,9м), а также расстояние от клеточной батареи до торцовой стены ( 1,75 м с одной и с другой стороны) можно определить длину помещения:

65×0,9+3,5=62 м

Ширина рассчитывается следующим образом:

1. Ширина одной батареи 1,2 м×4 рядов=4,8 м.

2. Проход между батареями 0,85 м×3 проходов=2,25 м.

3. Проход между рядом и стеной (боковой)=2,2м.

Отсюда получим: 4,8+2,25+(2,2×2)=12 м.

Таким образом, площадь помещения, без учёта подсобных, равна:

Ѕ=12×62=744 м².

Кубатуру помещения найдём по следующей формуле:

V=V₁+V₂.

V₁=a×b×c=62×12×3=2232 м³

V₂=1/2Ѕоснования×h=1/2(62×12)×2,8=1041,6 м³

V=2232+1041,6=3273,6 м³

Расчёт длинны, ширины, кубатуры помещения для второй половины поголовья птицы (15480) рассчитывается аналогично.

Здание птичника на 30960 молодняка кур с клеточным содержанием делают размером 12×62 м, без внутренних опор, без окон, с высотой 3 м совмещенного перекрытия. В нашем случае используется клеточная батарея КБН-3 для содержания молодняка кур в 3-х ярусных клеточных батареях. Она представляет собой металлическую конструкцию, выпускаемая в составе комплектов с полной механизацией.

Трехъярусные клеточные батареи состоят из секций по 3 ряда, горизонтально расположенных клеток. Относительная особенность – каскадное расположение клеток. Это обеспечивает лучший воздухообмен.

Детали секции сварные. Решётки клеток изготовлены из оцинкованной проволоки, диаметром 2 мм. Размеры клетки на 10 кур следующие: ширина – 60 см, длинна – 90 см, глубина – 45 см. Дверь располагается в верхней части клетки. Секции клеток крепятся на металлических рычагах. Секции клеток собранные в длину с учётом размеров помещения, образуют клеточную батарею.

Процесс раздачи кормов, поения, уборки помёта и поддержания необходимого микроклимата – механизированы.

Для поения птицы применяют проточные желобковые поилки, которые располагаются между рядами клеток по всей длиннее батареи, а под ними желобковые кормушки. С противоположных сторон располагаются краники с вентилями, через которые производится наполнение желобковых поилок водой. Уровень воды в поилках регулируется перестановкой на высоте сливной трубки, через которую излишки воды отводятся в канализацию. На ночь поступление воды автоматически отключается.

В схему раздачи кормов входят:

- наружный бункер, для хранения запаса корма.

- распределительный конвейер для подачи корма из бункера в дозаторы кормораздатчиков

- цепные кормораздатчики с замкнутым контуром цепи на две желобковые кормушки, обслуживающая каждая по два ряда клеток в батареи.

Каждая батарея имеет свой кормораздатчик. Технологический процесс раздачи кормов осуществляется следующим образом:

с помощью загрузчика кормов ЗСК-10, корм поступает в наружный бункер, откуда поперечным транспортёром подается в каждый бункер раздатчика, из которых он распределяется специальной цепью по желобковым кормушкам, т.е. сверху ездит бункер по тросу и высыпает в кормушки комбикорм.

Уборка помёта осуществляется автоматически, под каждым ярусом клеточной батареи находится ленточный транспортёр ТНС-14, который периодически включается по мере накопления помёта, сбрасывая его в поперечные канавки в торце птичника. Из поперечных канавок транспортёр типа ТСН-3,06 выносит помёт из птичника и грузит в транспортное средство или ёмкость для временного хранения.

Для создания регулярного микроклимата в комплекте оборудования имеются теплогенераторы для подачи свежего воздуха, автоматически подогретого до заданной температуры, а также оборудование для искусственного освещения – лампы накаливания.

Вентиляция птичников осуществляется по принципу сверху-вниз, т.е. приток при помощи калорифера и приточного воздуховода. Калорифер располагается в подсобном помещении в вент-камере. Воздуховод располагается в середине помещения по всей его длиннее. Вытяжка осуществляется при помощи осевых центробежных вентиляторов, которые располагаются в стенах по периметру здания. Иногда образуют приточные шахты с естественной вентиляцией (на крышах здания).

Управлять приводами технологического, осветительного и вентиляционно-отопительного оборудования можно автоматически при помощи программных электрических часов.

Птичники оснащаются в основном голландским оборудованием DIGDATCHMAN.

Преимущества и недостатки клеточного выращивания птицы:

Преимущества	Недостатки
Большая экономическая эффективность за счёт экономии площади	Гиподинамия
Снижение затрат на корма вследствие малоподвижности птицы.	Образования наминов на конечностях у птиц и регистрация различного рода заболеваний
Непрерывный процесс поточной линии	Часто образуются аэростаты локального характера