Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
4. Переработка птицы.doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
3.79 Mб
Скачать

Установки аккумуляционные холодильные сельскохозяйственного назначения (ту 3644-002-014038611-97).

Предназначены для намораживания льда, получения «ледяной» воды и охлаждения теплоносителя с применением емкостных или приточных теплообменников.

Установки МО2СХ-МО6СХ оснащены отдельно стоящими аккумуляторами холода и выносными конденсаторами.

Установки МО2СХ-МО4СХ могут выпускаться в виде единого агрегата разного исполнения.

Преимущества:

-снижение стоимости установок на 20%-25% за счет использования аккумуляторов холода;

-использование запаса холода в виде намороженного льда в аварийных ситуациях;

-использование удешевленного ночного тарифа на электроэнергию;

-не требует использования приточно-вытяжной вентиляции.

ПОКАЗАТЕЛИ

МО2СХ

МО3СХ

МО4СХ

МО5СХ

МО6СХ

Количество охлаждае -мого теплоносителя с 36гр.С до 6 гр.С за два часа с использованием намороженного льда,Т

0,5

1,0

1,3

2,0

2,8

Масса льда (намороженного за 5 часов), кг

130

250

370

500

800

Установленная мощность (без насоса), кВт

1,4

2,7

3,4

4,2

9,0

Масса, кг

400

570

600

670

970

Габаритные размеры, мм

2200

600

2000

2200

750

2100

2200

800

2100

2200

920

2100

2200

1100

1500*

  • Размер одного аккумулятора холода.

Представленные в этой главе материалы по переработке птицы далеко не исчерпывают всех технологических приемов и способов, использование которых позволило бы птицефабрикам полностью и с большим эффектом не только получать дополнительные доходы, но и одновременно резко поднять санитарно-технологи -ческую культуру производства. Полная и глубокая переработка мяса птицы – это важное условие к переводу птицефабрик в разряд безотходных производств с одновременным обеспечением надежной защиты окружающей среды от загрязнения органическими отходами.

Ознакомление специалистов птицефабрик с основными направлениями работ, технологиями, средствами механизации и оборудованием, которые уже внедрены в отдельных хозяйствах, позволит птицефабрикам, которые еще по различным причинам затрудняются принять решение о перевооружении своих перерабатывающих цехов, холодильников, - быстрее определить цели и перспективные задачи, чтобы их выполнение позволило заметно пополнить число рентабельных хозяйств. От этого выиграют поставщики и потребители птицеводческой продукции.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]