- •Содержание
- •Раздел 1. Сервисная деятельность
- •1. Развитие сервиса в России и за рубежом.
- •2. Особенности предпринимательства в сфере сервиса.
- •3. Правовая база в сфере обслуживания.
- •4. Сервисная деятельность в контексте условий жизнедеятельности людей.
- •5. Сервисная деятельности как составная часть экономики.
- •6. Методологические основы сервиса.
- •7. Принципы современного сервиса и задачи системы сервиса.
- •8. Понятие «услуга». Классификация и характеристики услуг.
- •9. Место и значение сервиса в экономике в постиндустриальном обществе.
- •18. Пятиступенчатая модель расхождения качества.
- •19. Инновации в сфере услуг.
- •20. Особенности конкуренции в сфере обслуживания.
- •21. Этическая культура в сфере сервиса
- •22. Особенности взаимоотношений специалиста по сервису и клиента.
- •27. Организационно-технологические аспекты сервиса.
- •28. Информационные системы в сфере услуг.
- •29. Области применения технологий в сфере услуг.
- •30. Особенности проявления «парадокса информационных технологий» в сфере услуг.
- •Литература
- •2. Основные этапы развития туризма.
- •3. История туризма в России.
- •4. Основные этапы развития гостеприимства.
- •5. Классификации видов туризма.
- •6. Технология организации путешествий.
- •7. Туристское районирование.
- •8. Международные и российские туристские организации в области туризма.
- •9. Нормативно-правовая база туристской деятельности в рф
- •10. Страхование туристских путешествий и грузоперевозок.
- •11. Паспортные и визовые формальности в туристской деятельности.
- •12. Таможенное регулирование туристской деятельности.
- •13. Валютное регулирование в туризме.
- •14. История развития транспортных средств в туризме.
- •15. Классификации современных транспортных средств, использующихся в туризме.
- •16. Авиационные перевозки в туризме.
- •17. Авиационные тарифы и билеты.
- •18. Техника и технологии обслуживания туристов на воздушном транспорте
- •19. Железнодорожные перевозки в туризме.
- •20. Железнодорожные тарифы, льготы, сборы и перевозочные документы.
- •21. Техника и технологии обслуживания туристов на железнодорожном транспорте.
- •22. Автомобильные перевозки в туризме.
- •23. Техника и технологии обслуживания туристов на международных и внутренних автомобильных маршрутах.
- •24. Речные (внутренние) перевозки в туризме.
- •25. Морские (международные) перевозки в туризме.
- •26. Техника и технологии обслуживания туристов на круизных судах.
- •27. Технические средства и технологии на предприятиях отдыха и развлечений.
- •28. Технические средства и технологии на предприятиях питания.
- •29. Технические средства и технологии на предприятиях размещения (в гостиницах).
- •30. Техника и технологии при проведении конференций, семинаров и выставок.
- •Литература
- •Раздел 4. Основы экскурсоведения
- •1. Основные этапы истории развития экскурсионного дела в России.
- •2. Основные этапы истории развития методики экскурсионного дела в России.
- •3. Влияние концепции путешественности и.М. Гревса на методику и теорию построения экскурсий.
- •4. Концепция исторических экскурсий и.М. Гревса.
- •5. Исследовательская экскурсия как инструмент научного. Исследования «целокупной природы».
- •6. Литературная экскурсия н.П. Анциферова как способ постижения духа города.
- •Литература
- •Раздел 5. Методика экскурсионной деятельности
- •1. Основные правила экскурсионной методики
- •2. Технология подготовки новой экскурсии
- •3. Составление маршрута экскурсии
- •8. Городская обзорная экскурсия
- •9. Тематические экскурсии
- •10. Загородные экскурсии
- •11. Природоведческие экскурсии
- •12. Литературные экскурсии
- •13. Архитектурно-градостроительные экскурсии
- •14. Искусствоведческие экскурсии
- •15. Религиозные экскурсии
- •Литература
Литература
Герд В.А. Экскурсионное дело – М. – Л.: Госиздат, 1999. – 410 с.
Гецевич Н.А. Основы экскурсоведения. – Минск, 1999. – 513 с.
Долженко, Г.П. Экскурсионное дело: учебное пособие (Серия «Туризм и сервис») / Г.П. Долженко. –М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2006. – 272 с.
Емельянов Б.В. Организация экскурсионной работы: Методика, опыт. – М.: Советский спорт, 2004. – 525 с.
Емельянов Б.В. Экскурсоведение: учебник. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Советский спорт, 2007. – 216 с.
Заккис А.А. Экскурсионное обслуживание местного населения. – М.: Советский спорт,2002. – 245 с.
Ишекова Т.В. Экскурсионное дело : учеб. пособие / Т.В. Ишекова. - Саратов : Изд-во «Научная книга», 2006. - 40 с. [Электронный ресурс]. - URL: http://sgu.ru/faculties/historical/metod/tur/ekskurs/docs/01.pdf (05.09.08).
Кулаев К.В. Экскурсионная деятельность: теоретические и методологические основы. / Кулаев К.В - М.: Турист, 2004. – 96.
Основы музееведения: Учебное пособие М-во культуры и массовых коммуникаций, Федерал. агентство по культуре и кинематографии, Рос. ин-т культурологии и др. ; отв. ред. Э. А.Шулепова. — М. : Едиториал УРСС, 2005. – 432 с.
Основы туристской деятельности: Учебник / Г. И. Зорина, Е. Н. Ильина, Е. В. Мошняга и др.; Сост. Е. Н. Ильина. — М.: Советский спорт, 2005. – 176 с.
Савина Н.В. Экскурсоведение: учебно-практическое пособие. – 2-е изд. - Минск: БГЭУ, 2001. – 335 с.
Савина Н.В., Горбылева З.М. Экскурсоведение: Учебное пособие. - Мн.: БГЭУ, 2004. – 336 с.
Савинкова Р.А. История развития гостеприимства и экскурсионного дела в Самарском крае: монография / Р.А. Савинкова. – Самара: Изд-во «Самарский муниципальный институт управления», 2008. – 184 с.
Святославский А.Б. Городская экскурсия: Основы теории и практики. - М.: Центр подготовки туристских кадров, 2001. – 431 с.
Седова Н.А. Культурно-просветительный туризм: Учебное пособие. - М.: Советский спорт, 2003. – 96 с.
Хуусконен Н.М., Глущанок Т.М. Практика экскурсионной деятельности. – СПб.: Издательский дом «Герда», 2006. – 208 с.
Экскурсоведение: Учебное пособие / П.В. Большаник, С.А. Носков, И.Ф. Самоловова - Югорский государственный университет, 2008. 218 с. [Электронный ресурс] - http://www.eduhmao.ru
Раздел 5. Методика экскурсионной деятельности
1. Основные правила экскурсионной методики
Предмет методики экскурсионной работы. Основные правила экскурсионной методики. Требования экскурсионной методики. Пути совершенствования методики. Две части методики экскурсионной работы: методика показа, методика рассказа. Классификация методических приёмов: основные и особые методические приёмы.
2. Технология подготовки новой экскурсии
Географическая и историко-культурологическая характеристика региона. Выбор темы экскурсии. Тема экскурсии. Название экскурсии. Цель, идея экскурсии, её задачи. Завершение первой части предварительной работы по подготовке экскурсии. Отбор литературы и составление библиографии. Определение других источников. Составление перечня адресов, где хранятся источники материалов по теме. Изучение материалов, раскрывающих экскурсионную тему. Изучение источников информации: литературных, архивных, статистических. Знакомство с экспозициями и фондами музеев.