4. Виды себестоимости

   Вид	Сущность
   Цеховая	Затраты на производство продукции в определенном цеху
   Производственная	Включает все затраты от начальной операции производственного процесса до сдачи готовой продукции на склад. Помимо затрат цехов производственная себестоимость включает в себя общепроизводственные и объемные расходы
   Полная	Отражает все затраты на производство и реализацию продукции
   Индивидуальная	Обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие
   Среднеотраслевая	Средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли
   Нормативная	Максимально допустимые затраты на производство и сбыт продукции при научно-обоснованных нормах расхода живого и овеществленного труда
   Фактическая	Сложившаяся в отчетном периоде
   Расчетная	Используется при технико-экономических расчетах по освоению проектов внедрения достижений научно-технического прогресса
   Отчетная	Определяет степень выполнения заданий по снижению себестоимости на основе сопоставления плановых затрат с фактическими

5. Источники и факторы снижения себестоимости

   Источники	факторы
   Снижение затрат на оплату труда	Применение трудосберегающих технологий, улучшение организации производства
   Снижение материалоемкости продукции	Рациональное и экономное применение материальных ресурсов, применение ресурсосберегающих технологий
   Сокращение затрат на управление и обслуживание производства	Изменение объема и структуры продукции
   Экономия внепроизводственных расходов	Повышение качества продукции
   Ликвидация непроизводительных потерь и расходов	Совершенствование стимулирования

6. Методика расчета основных показателей

Показатель	Методика расчета	Условные обозначения
Экономия (увеличение) от снижения материальных затрат (Эм.з.)	Эм.з.=(Нм0*Ц-Нм1*Ц)*n	Нм0, Нм1 – норма расхода материалов на единицу продукции соответственно до и после проведения проведенного мероприятия Ц – цена единицы материалов n - количество единиц продукции, выпускаемой с момента проведения мероприятия до конца планируемого года
Затраты на рубль товарной продукции в базисном году (Зтп)	Зтп= Зб/ТПб	Зб – затраты на выпуск продукции в базисном периоде (руб.) ТПб – объем продукции в базисном периоде (руб.)
Исходная себестоимость планируемого объема продукции (Cn)	Сn=ТПп/Зп	ТПп – объем товарной продукции планируемого года (руб.) Зп - затраты на рубль товарной продукции в плановом периоде (руб.)
Плановая себестоимость товарной продукции Сп)	Сп=Сn- Э	Э – экономия затрат на изготовление продукции по технико-экономическим факторам (руб)
Снижение себестоимости продукции в плановом периоде, по сравнению с базисным (Сс)	Сс= (Зб-Зп)/Зб*100

С целью большей детализации и обеспечения правильности включения затрат в себестоимость отдельных видов продукции, создания достаточной базы для анализа все затраты сельскохозяйственных предприятий, связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг), по характеру возникновения и назначения группируются по следующим статьям затрат:

1. Расходы на оплату труда — суммы начисленной заработной платы.

2. Отчисления на социальные нужды — обязательные отчисления в фонд социальной защиты населения и в государственный фонд содействия занятости от суммы начисленной заработной платы.

3. Сырье и материалы — стоимость израсходованных топлива, семян, кормов, материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов и др.

4. Содержание и эксплуатация основных средств — расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией основных средств непосредственно в производстве, и суммы амортизационных отчислений.

5. Работы и услуги — стоимость оказанных услуг и выполненных работ собственных вспомогательных производств и сторонних организаций.

6. Расходы денежных средств — отчисления в специальные фонды, часть налогов, сборов и платежей в бюджет, страховые платежи.

7. Затраты на организацию производства и управление — затраты, связанные с организацией производства и управлением в подразделениях, отраслях и в целом по хозяйству.

8. Потери от брака, падежа животных — потери от брака и затраты на его устранение, потери от падежа животных.

9. Прочие затраты — затраты, непосредственно связанные с производственным процессом, но не относящиеся ни к одной из вышеперечисленных статей.

В сельскохозяйственном производстве различают индивиду­альную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себе­стоимость рассчитывается на каждом предприятии по отдельным видам продукции. Среднеотраслевая себестоимость - это средне­взвешенный показатель затрат на единицу конкретного вида про­дукции по стране в целом. Аналогичный расчет может осуще­ствляться по территориальным единицам (так называемая сводная себестоимость по районам, областям, республикам).

В зависимости от объема включаемых в расчет затрат различают технологическую (цеховую), производственную и полную (коммер­ческую) себестоимость продукции.

Технологическая (цеховая) себестоимость включает прямые за­траты труда, материалов и основных средств, обусловленные тех­нологией производства продукции, а также общепроизводственные затраты.

Производственная (фабрично-заводская) себестоимость помимо технологической включает общехозяйственные расходы (затраты на организацию и управление предприятием), т.е. все затраты, связан­ные с процессом производства.

Полная (коммерческая) себестоимость отражает затраты как на производство, так и на реализацию продукции.

В зависимости от источника данных о затратах различают: пла­новую себестоимость, рассчитываемую по нормативам; отчетную (фактическую) себестоимость, определяемую по материалам бух­галтерского учета; провизорную (предварительную) себестоимость, для расчета которой берутся фактические данные за три квартала и ожидаемые показатели за четвертый квартал (с использованием нормативов).

Кроме того, при экономическом анализе, планировании и исчислении себестоимости затраты на производство продукции группируют и по другим признакам.

Классификация производственных затрат - это их объединение в однородные группы по тому или иному признаку (табл. 9.1).

Таблица 9.1 – Классификация затрат на производство продукции

Признак классификации затрат	Вид затрат
По экономическому содержанию	Живой труд Овеществленный труд
По роли в процессе производства	Основные Накладные (расходы по организации и управ­лению производством)
По способу включения в себестоимость	Прямые Косвенные (распределяемые)
По составу (однородности)	Простые (одноэлементные) Комплексные
По отношению к объему производства	Условно-переменные (пропорциональные) Условно-постоянные (непропорциональные)
По времени совершения	Прошлых лет Текущего года
По содержанию и назначению	По экономическим элементам По калькуляционным статьям
По отношению к процессу производства	Производственные Непроизводственные
По периодичности возникновения	Текущие Единовременные
По целесообразности осуществления	Производительные Непроизводительные

Основные затраты, непосредственно связанные с процессом производства продукции: расход кормов, затраты на содержание основных средств, оплата труда производственных рабочих и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных.

Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслужи­ванием производства и управлением им. Они состоят из общепро­изводственных и общехозяйственных расходов.

Прямые затраты осуществляются на производстве конкретно­го вида продукции, их относят на соответствующие ее виды (на­пример, стоимость семян, кормов, топлива и смазочных материа­лов, подстилки, удобрений и т.д.). К косвенным затратам относят затраты, связанные с производством нескольких видов продукции (услуги вспомогательных производств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы), распределяемые пропорционально какой-либо условной базе.

Простые (одноэлементные) затраты – это затраты, состоящие из однородных элементов (стоимость кормов, семян, оплата труда). Комплексные затраты состоят из нескольких видов простых (на­пример, себестоимость 1 т-км перевозок включает стоимость топли­ва и смазочных материалов, амортизацию и текущий ремонт, оплату труда и т.д.).

Условно-постоянные затраты не изменяются или изменяются незначительно в зависимости от объема производства. К ним от­носятся амортизация зданий и сооружений, расходы на управле­ние производством и предприятием в целом, арендная плата и т.д.

Условно-переменные затраты, напротив, изменяются более или ме­нее пропорционально изменению объема производства. К ним от­носятся оплата труда рабочих, стоимость израсходованных семян, нефтепродуктов и т.д.

Экономические элементы затрат - это экономически однород­ные, неделимые затраты. Их выделение необходимо для изыскания резервов снижения себестоимости, расчета потребностей в оборот­ных средствах, экономического обоснования инвестиций, составле­ния бизнес-планов. Статьи калькуляции, наоборот, состоят из раз­нородных в экономическом смысле затрат. Группировка затрат по этим статьям осуществляется в зависимости от направления рас­ходов (непосредственно производство или его обслуживание) и места возникновения (основное, вспомогательное, обслуживающие производства).

Производственными затратами называют все виды затрат, свя­занные в той или иной мере с процессом производства продукции.

Производственные (коммерческие) - это расходы по реализации продукции (тара, упаковка, доставка и др.), а также отчисления научно-технические работы, подготовку кадров и т.д.

К текущим затратам относят затраты, осуществляемые регулярно (например, расход сырья и материалов), к единовременным затратам - затраты на подготовку и освоение производства но­вых видов продукции, а также другие расходы непериодического характера.

Производительными затратами называют затраты, необходимые для выпуска продукции определенного качества при современном уровне технологии и организации производства. Непроизводитель­ные затраты образуются из-за недостатков в технологии и органи­зации производства (потери от простоев, брак и т.д.).